Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Медицина Медицина     Медицина Медицина

Значение различных витаминов для здоровья

Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки

ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ. Витамины, группа незаменимых для организма человека и животных органических соединений, обладающих очень высокой биологической активностью, присутствующих в в ничтожных количествах в продуктах питания, но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности. Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нём полезными микроорганизмами, однако и в этом случае их бывает не всегда достаточно. Современная научная информация свидетельствует об исключительно многообразном участии витаминов в процессе обеспечения жизнедеятельности человеческого организма. Одни из них являются обязательными компонентами ферментных систем и гормонов, регулирующих многочисленные этапы обмена веществ в организме, другие являются исходным материалом для синтеза тканевых гормонов. Витамины в большой степени обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, мышц и других органов и многих физиологических систем. От уровня витаминной обеспеченности питания зависит уровень умственной и физической работоспособности, выносливости и устойчивости организма к влиянию неблагоприятных факторов внешней среды, включая инфекции и действия токсинов. В пищевых продуктах могут содержатся не только сами витамины, но и вещества-предшественники - провитамины, которые только после ряда превращений в организме становятся витаминами. Нарушения нормального течения жизненно важных процессов в организме из-за длительного отсутствия в рационе того или иного витамина приводят к возникновению тяжёлых заболеваний, известных под общим названием авитаминозы. В настоящие время такие ситуации практически не встречаются. В редких случаях авитаминозы возможны в следствии заболеваний, результатом которых является прекращение всасывание витамина или его усиленное разрушение в желудочно-кишечном тракте. Для авитаминозов характерна выраженная клиническая картина со строго специфическими признаками. Достаточно распространённым явлением остаётся частичная витаминная недостаточность в той или иной степени выраженности-гиповитам инозы. Они протекают более легко, их проявления нечётки, менее выражены, к тому же существуют и скрытые формы такого состояния, когда ухудшается самочувствие и снижается работоспособность без каких либо характерных симптомов. Распространённость явно выраженных гиповитаминозных состояний и их скрытых форм обусловлена многими причинами, но чаще всего - ориентацией индивидуального питания исключительно на удовлетворение вкусовых запросов без учёта конкретной значимости витаминов для здоровья, потребностей в них организма и содержания их в продуктах питания, не говоря уже о последствии использования тех или иных приёмов кулинарной обработки, способных разрушать витамины. Следует также учитывать, что гиповитаминозные состояния могут возникнуть при длительном или неправильном приёме антибиотиков, сульфаниламидов и других медицинских средств, которые подавляют деятельность полезной микрофлоры кишечника, синтезирующей существенные количества некоторых витаминов, либо непосредственно связывающих и разрушающих витамины.

Причиной гиповитаминозов может быть и повышенная потребность в витаминах при усиленной физической и умственной работе, при воздействии на организм неблагоприятных факторов. Таковыми могут быть переохлаждения, перегревания, стрессовые ситуации и т. п. Аналогично их причиной могут быть и физиологические состояния, предъявляющие к организму повышенные требования, например, беременность и кормление ребёнка. Приём витаминов следует проводить в строгом соответствии с рекомендациями или под контролем медицинских работников. Избыточное потребление пищевых продуктов, чрезвычайно богатых витаминами, или самостоятельный излишний приём витаминных препаратов могут привести к гипервитаминозам. К настоящему времени известно и изучено около 30 витаминов. К обеспечению здоровья человека причастны около 20 из них. ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ВИТАМИНОВ. Ко второй половине 19 века было выяснено, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них в основном следующих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Считалось общепризнанным, что если в пищу человека входят в определенных колличествах все эти питательные вещества, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Это мнение прочно укоренилось в науке и поддерживалось такими авторитетными физиологами того времени, как Петтенкофер, Фойт и Рубнер. Однако практика далеко не всегда подтверждала правильность укоренившихся представлений о биологической полноценности пищи. Практический опыт врачей и клинические наблюдения издавна с несомненностью указывали на существование ряда специфических заболеваний, непосредственно связанных с дефектами питания, хотя последнее полностью отвечало указанным выше требованиям. Об этом свидетельствовал также многовековой практический опыт участников длительных путешествий. Настоя щим бичом для мореплавателей долгое время была цинга;от нее погибало моря ков больше, чем, например, в сражениях или от кораблекрушений. Так, из 160 участников известной экспедиции Васко де Гама прокладывавшей морской путь в Индию, 100 человек погибли от цинги. История морских и сухопутных путешествий давала также ряд поучительных примеров, указывавших на то, что возникновение цинги можетбыть предотвращено, а цинготные больные могут быть вылечены, если в их пищу вводить известное колличество лимонного сока или отвара хвои. Таким образом, практический опыт ясно указывал на то, что цинга и некоторые другие болезни связанны с дефектами питания, что даже самая обильная пищя сама по себе еще далеко не всегда гарантирует от подобных заболеваний и что для предупреждения и лечения таких заболеваний необходимо вводить в организм какие-то дополнительные вещества, которые содержаться не во всякой пище. Эксперементальное обоснование и научно-теоретическое обобщение этого многовекового практического опыта впервые стали возможны благодаря открывшем новую главу в науке исследованием русского ученого Николая Ивановича Лунина, изучавшего в лаборатории Г. А. Бунге роль минеральных веществ в питании. Н. И. Лунин проводил свои опыты на мышах, содержавшихся на искусственно приготовленной пище.

Эта пища состояла из смеси очищенного казеина(белок молока), жира молока, молочного сахара, солей, входящих в состав молока и воды. Казалось, налицо были все необходимые составные части молока; между тем мыши, находившееся на такой диете, не росли, теряли в весе, переставали поедать даваемый им корми, наконец, погибали. В то же время контрольная партия мышей, получившая натуральное молоко, развивалась совершенно нормально. На основании этих работ Н. И. Лунин в 1880 г. пришел к следущему заключению: ". . . если, как вышеупомянутые опыты учат, невозможно обеспечить жизнь белками, жирами, сахаром, солями и водой, то из этого следует, что в молоке, помимо казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания. Представляет большой интерес исследовать эти вещества и изучить их значение для питания". Это было важное научное открытие, опровергавшее установившееся положения в науке о питании. Результаты работ Н. И. Лунина стали оспариваться; их пытались объяснить, например, тем, что исскуственно приготовленная пища, которой он в своих опытах кормил животных, была якобы невкусной. В 1890г. К. А. Сосин повторил опыты Н. И. Лунина с иным вариантом исскусственной диеты и полностью подтвердил выводы Н. И. Лунина. Все же и после этого безупречный вывод не сразу получил всеобщее признание. Блестящим подтверждением правильности вывода Н. И. Лунина установлением причины болезни бери-бери, которая была особенно широко распростронена в Японии и Индонезии среди населения, питавшегося главным образом полированным рисом. Врач Эйкман, работавший в тюремном госпитале на острове Ява, в 1896 году подметил, что куры, содержавшиеся во дворе госпиталя и питавшиеся обычным полированным рисом, страдали заболеванием, напоминающим бери-бери. После перевода кур на питание неочищенным рисом болезнь проходила. Наблюдения Эйкмана, проведенные на большом числе заключенных в тюрьмах Явы, также показали, что среди людей, питавшихся очищенным рисом, бери-бери заболевал в среднем один человек из 40, тогда как в группе людей, питавшихся неочищенным рисом, ею заболевал лишь один человек из 10000. Таким образом, стало ясно, что в оболочке риса (рисовых отрубях) содержиться какоето-то неизвестное вещество предохраняющее от заболевания бери-бери. В 1911 году польский ученый Казимир Функ выделил это вещество в кристалическом виде(оказавшееся, как потом выяснилось, смесью витаминов); оно было довольно устойчивым по отношению к кислотам и выдерживало, например, кипячение с 20%-ным раствором серной кислоты. В щелочных растворах активное начало, напротив, очень быстро разрушалось. По своим химическим свойствам это вещество принадлежало к органическим соединениям и содержало аминогруппу. Функ пришел к заключению, что бери-бери является только одной из болезней, вызываемых отсутствием каких-то особых веществ в пище. Несмотря на то, что эти особые вещества присутствуют в пище, как подчеркнул ещё Н. И. Лунин, в малых количествах, они являются жизненно необходимыми. Так как первое вещество этой группы жизненно необходимых соединений содержало аминогруппу и обладало некоторыми свойствами аминов, Функ (1912) предложил назвать весь этот класс веществ витаминами(лат.

Хорошо подобранный рацион имеет большое значение в жизни канарейки, укрепляя или ослабляя ее здоровье. Особенно это важно в периоды размножения и выкармливания птенцов, а также линьки. Неправильное, несбалансированное кормление легко может стать причиной многих заболеваний птицы. К сожалению, довольно часто случается так, что человек, купивший канарейку, не знает даже элементарных правил кормления. А ведь состав корма сказывается и на настроении птицы, в результате чего она поет больше или меньше. Декоративные птицы будут радовать глаз красотой оперения только в том случае, если будут правильно питаться. Весь набор питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности птицы, можно собрать, только правильно составив рацион из различных видов кормов, поскольку отдельный корм не содержит в себе всех полезных веществ. Таким образом, рацион высчитывается индивидуально для каждой птицы. Чтобы правильно его составить, надо знать значение различных элементов корма, учитывать биологические и физиологические особенности пернатых, а также время года и способ содержания (в клетке или вольере)

1. Значение витамина К для здоровья человека

2. Значение витаминов

3. Значение витаминов

4. Состояние здоровья и мотивация физкультурно-оздоровительной деятельности студентов при различных факторах риска

5. Витамины и их значение в жизни человека

6. Значение витаминов в кормлении животных
7. Социально-медицинские аспекты вегетарианства и его значение для здоровья
8. Витамины, их роль и значение в жизнедеятельности организма

9. Витамины и их значение для организма

10. Теоретическое значение антропологии

11. Значение сна и сновидений. Предупреждение нарушений сна

12. Витамины

13. Витамины

14. Кораллы. Разнообразие и значение

15. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России

16. Глобальные проблемы здоровья человечества

Экологичный стиральный порошок Garden Kids, без отдушек с ионами серебра, 1350 грамм.
Благодаря входящим в состав компонентам на растительной основе средство мягко отстирывает и освежает детское белье и одежду из всех видов
399 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Штатив для создания снимков "сэлфи", зеленый.
Поднимите искусство "селфи" на новый уровень со штативом. Путешествуйте и фотографируйтесь на фоне живописных пейзажей. Находите
376 руб
Раздел: Держатели и подставки
Контейнер хозяйственный универсальный, на колесах, 10 литров.
Материал: пластик. Размер: 462х162х272 мм.
359 руб
Раздел: 5-10 литров

17. Коллекторские свойства нефтеносных пластов. Их значение при определении запасов месторождения

18. Значение срока в Гражданском праве

19. Значение разделов Польского государства 1772, 1793, 1794 годов

20. Движение декабристов. Причины, характер движения. Судьба и значение движения

21. Соборное Уложение 1649 г. и его значение

22. Налоговый контроль, его сущность и значение
23. Налоговое регулирование: место и значение в рыночной экономике
24. Биржа: понятие и значение

25. Значение, цели, задачи и основные принципы трудового права

26. Понятие и значение государственного кредита

27. Глагол "to have" со значением "иметь"

28. Пословицы, поговорки английского языка. Их значение, употребление и русские эквиваленты

29. Различные стили лидерства на примере одного отеля

30. Основные черты и значение "Серебряного века" для культуры России

31. Русское юродство как феномен культуры, его национальное значение

32. Суд над Иисусом Христом в различных литературных произведениях

Кружка "Гольф", с ручками.
Оригинальная керамическая кружка.
592 руб
Раздел: Оригинальная посуда
Настольная игра "Пирог в лицо".
Пирог в лицо - это оригинальная игра, которая станет изюминкой любой вечеринки не только для детей, но и взрослых! Использовать можно не
910 руб
Раздел: Игры на ловкость
Сменный фильтр "Барьер-4" (3 штуки).
Сменная кассета Барьер-4 «для водопроводной воды» прекрасно подходит для использования на кухне в городской квартире. Высококачественный
674 руб
Раздел: Фильтры для воды

33. Здоровье без лекарств

34. Значение текста в художественном образе древнерусской рукописной книги конца XIV – начала XV века

35. Использование переносного значения слова для создания художественных тропов

36. Советско-финская война 1939-40г. Итоги и значения

37. Значение православного воспитания в государстве Киевская Русь

38. Концепция Л.Н. Гумилева "Этногенез и биосфера земли" и ее значение в развитии философии истории
39. Значение логики
40. Содержание и значение математической символики

41. Моделирование значений случайных векторов

42. Значение "Канон" врачебной науки для развития медицины /Авицена/

43. Строение, свойства и биологическая роль витаминов В-12 и В-15

44. Проблемы здоровья детей

45. Роль витаминов в процессе роста и развития человека

46. Полное описание витаминов

47. Влияние природного радиоактивного фона на здоровье человека

48. Четыре группы крови - четыре пути к здоровью

Защитная накидка на автокресло "Зверята".
Защитная накидка на автокресло. Карман на молнии. Два кармана на липучке. Материал: текстиль. Размер: 44х69,5 см.
318 руб
Раздел: Прочее
Мешок для обуви "Space".
Мешок для обуви с увеличенными габаритами со светоотражающими элементами. Мешок изготовлен из износо- и морозостойкого водоотталкивающего
380 руб
Раздел: Сумки для обуви
Карандаши цветные "Kores", 50 цветов.
Ударопрочные цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Трехгранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт.
954 руб
Раздел: Более 24 цветов

49. Влияние окружающей среды на здоровье человека

50. Общее сведения о больнице и показатели здоровья населения (республика Беларусь)

51. Здоровье и образование

52. Характеристика основных отраслей правовой статистики. Ее значение в практической работе правоохранительных органов (Контрольная)

53. Уголовный закон: понятие, признаки, значение

54. Уголовный кодекс 1926 и его значение
55. Процесс доказывания и его особенности на различных стадиях уголовного процесса
56. Окружающая среда и здоровье человека

57. Берегозащитные сооружения их значения, и модернизация в пределах г.Сочи

58. Загрязнение и здоровье окружающей среды

59. Влияние изменений окружающей среды на здоровье человека

60. Глобальные проблемы здоровья человечества

61. Методика организации внеклассной работы по сохранению и укреплению здоровья школьников

62. Системы упражнений в диалогической речи на различных этапах обучения

63. Использование различных методов обучения с целью активизации познавательной деятельности на уроках технологии

64. Фольклор и его значение в воспитании детей

Карандаши цветные "Lyra Groove", 10 цветов.
Карандаши с эргономичным захватом по всей длине, с европодвесом. Идеальные для раннего развития ребенка. Диаметр грифеля 4,25 мм!
879 руб
Раздел: 7-12 цветов
Настольная игра "Скоростные цвета".
Вдохните жизнь в чёрно-белые картинки! Бросьте взгляд на цветную версию, переверните карту и постарайтесь раскрасить её точно так же... и
1085 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Карандаши цветные, 24 цвета.
Цветные карандаши в картонной коробке. Прочный грифель. Яркие цвета. Мягкое письмо и ровное закрашивание. Материал корпуса: дерево. Форма
357 руб
Раздел: 13-24 цвета

65. Различные подходы к проблеме объяснения феномена юмора

66. Особенности взаимоотношений в различных по структуре семьях и их социально-педагогическое влияние на развитие ребенка

67. Союз России и Белоруссии. Военно-политическое значение, перспективы развития

68. Разработка системы управления асинхронным двигателем с детальной разработкой программы при различных законах управления

69. Ремонт фильтров тонкой и грубой очистки топлива различных автомобилей

70. Воображение: понятие и значение в жизни человека
71. Любовь и ее значение в жизни человека
72. Значение ощущений в жизни человека

73. Различные стили лидерства на примере одного отеля

74. Феномен смерти и отношение к нему в различные возрастные периоды жизни

75. Уголовно – правовое значение аффекта

76. Расчет различных электрических цепей

77. Влияние религий и различных мировоззрений на мир

78. Благословение Патриархом Иаковом своих сыновей и пророчески прообразовательное его значение

79. Псалом 2-ой, его Мессианское значение и толкование

80. Исследование престижности, популярности, объемов продаж, спроса и предложения на автомобили различных фирм на российском рынке

Конструктор "Краски дня. Утро", 55 деталей.
Дети дошкольного возраста, особенно мальчишки, обожают складывать из деревянного конструктора целые города, в которых есть и дома, и
330 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Чудо трусики для плавания, от 0 до 3-х лет, трехслойные с рюшями, арт. 1141, для девочек.
Детские специальные трусики для плавания в бассейне и открытом водоеме. Плотно прилегают, отлично защищают! Изготовлены из хлопка, имеют
376 руб
Раздел: Многоразовые
Доска пробковая, с деревянной рамой, 120x90 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления. Информация крепится при помощи флажков, кнопок или
1590 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички

81. Влажность воздуха и её значение

82. Скорость звука в различных средах. Эффект Доплера в акустике

83. Здоровый образ жизни

84. Экология и здоровье человека

85. Основы здорового образа жизни студента, физическая культура в обеспечении здоровья

86. Пристрастие уносящее здоровье
87. Витамины
88. Влияние природного радиоактивного фона на здоровье человека

89. Движение - залог здоровья

90. Физические упражнения-основа здорового образа жизни. Тренировка спортсменов-разрядников в настольном теннисе

91. Методика формирования ответственного отношения учащихся к своему здоровью (начальные классы 1-3)

92. Здоровый образ жизни

93. Движение - это жизнь и здоровье

94. Основы здорового образа жизни

95. Влияние природного радиоактивного фона на здоровье человека

96. Основа здорового образа жизни

Карандаши, 24 цвета, заточенные.
Мягкий и прочный грифель, яркие и насыщенные цвета. Не рекомендуется использовать детям младше 3-х лет.
318 руб
Раздел: 13-24 цвета
Шары "Pilsan" в сухой бассейн, 500 штук.
Шарики используются для надувных бассейнов и игровых палаток. Для релаксации, массажа и просто веселой игры дома, на море, в саду. В
2163 руб
Раздел: Шары для бассейна
Ступка с пестиком "Mayer & Boch", 300 мл.
Ступка с пестиком изготовлена из прочного мрамора с восковым покрытием. Ступка станет незаменимой вещью для приготовления свежемолотых
695 руб
Раздел: Измельчители, приспособления для резки

97. Электромагнитное поле и его влияние на здоровье человека

98. Вредные факторы, влияющие на здоровье человека. Здоровый образ жизни

99. Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.