Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Физкультура и Спорт, Здоровье Физкультура и Спорт, Здоровье

Гостиничный и туристический менеджмент

Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение
Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная

Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования “Волгоградская государственная академия физической культуры”Кафедра менеджментаБилда С.С., Лебедева С.А.ТУРИСТСКИЙ И ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТУЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ СТУДЕНТОВ IV КУРСА СПЕЦИАЛЬНОСТИ “МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИИ”Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины по специализации:061166 “Туристский менеджмент ” Специальность:080507 – «Менеджмент организации»Волгоград 2007 Учебно методический комплекс по дисциплине «туристский и гостиничный менеджмент» Для студентов 4 курса факультета По направлению специальность: 080507 – «Менеджмент организации» Рассмотрен на заседании кафедры «Менеджмента» Протокол № от « » 200 г. Заведующий кафедрой менеджмента профессор-Ю.А. ЗубаревУчебно-методический комплекс утвержден учебно-методическим советом ФГОУ ВПО «ВГАФК» « » 200 г. Председатель учебно-методического совета, Проректор по учебной работе Сергеев В.Н.СодержаниеРаздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент” 1.1. Извлечение положений из образовательного стандарта 1.3. Требования к уровню освоения дисциплины 1.4.Тематический план учебной дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент» (32 часа-лекции и 64 часа семинарские занятия) 1.5. Краткое содержание лекционного курса (22 часа) 1.6. Краткое содержание семинарских занятий (32 часа) 1.7. Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины Тематика курсовых работ 1.7.1. Основная литература 1.7.5. Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля 1.7.6. Вопросы к домашнему заданию 1.8 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов 2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса: Раздел 3. Методические рекомендации преподавателюСодержание лекционного материалаЛекция № 1. Тема: «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент» (2 часа) Лекции № 2. Тема: «Система и структура управления туризмом» (4 часа) Лекции № 3. Тема: «Менеджмент регионального туризма» (2 часа) Лекции № 4. Тема: «Экскурсионный менеджмент» (4 часа) Лекция № 5. Тема: «Управление персоналом» (2 часа) Лекция № 6. Тема: «внешнее экономическое действие менеджмента» (4 часа) Лекция № 7. Тема: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей» (4 часа) Лекция № 8. Тема: «Эффективность менеджмента в туризме» (2 часа)Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент”1.1 Извлечение положений из образовательного стандарта «Туристский и гостиничный менеджмент»Общая теория управления. Закономерности управления различными системами. Управление социально-экономическими системами (организациями). Методологические основы менеджмента; инфраструктура менеджмента; социофакторы и этика менеджмента; интеграционные процессы в менеджменте; моделирование ситуаций и разработка решений; природа и состав функций менеджмента; стратегические и тактические планы в системе менеджмента; организационные отношения в системе менеджмента; формы организации системы менеджмента; мотивация деятельности в менеджменте; регулирование и контроль в системе менеджмента; динамика групп и лидерство в системе менеджмента; управление человеком и управление группой; руководство: власть и партнерство; стиль менеджмента и имидж (образ) менеджера; конфликтность в менеджменте; факторы эффективности менеджмента.

1.2 Цель изучения дисциплиныЦелью изучения дисциплины является ознакомление студентов основными принципами и аспектами менеджмента. Изучить положения теории и практики туристского и гостиничного менеджмента. Ознакомить студентов с современными нормативными теоретическими аспектами организации туризма, структурой управления туристским предприятием, с основными тенденциями в области развития, экономическими и социальными последствиями туризма, с особенностями организации туризма на предприятиях. Необходимо дать общее представление о современных видах туризма, классификации туризма, его функции и факторах влияющих на развитие туризма. Дисциплина «Туристский и гостиничный менеджмент» позволяет дать будущим специалистам-менеджерам теоретические знания и сформировать у них практические навыки в создании и применении полученных знаний в ходе обучения для решения задач управления и принятия решений в практической деятельности при организации. Предметом изучения данной дисциплины являются методические основы организации туризма. Задачи курса определение сущность туризма и его основных социально-экономических категорий; изучение терминологий и понятийного аппарата туризма; изучение организационно-правовых основ деятельности туристского предприятия; формирование, продвижение и реализация туров; изучение регулирования в туризме; услуги и размещения и транспорта. 1.3 Требования к уровню освоения дисциплиныСтудент должен понимать: значение и роль туризма, особенности его организации; основы стандартизации в туризме; общую характеристику договора; правовые основы обеспечения туристкой организации; Студент должен знать: классификацию туризма; туризм как объект управления; перспективы развития и инвестиционную привлекательность туристского предприятия; Студент должен уметь: определять основные направления политики организации в управлении туристического предприятия; оценивать эффективность различных вариантов построения обеспечения управления туристским предприятием; оценивать организационные и социальные последствия туристского предприятия; определять потребности организации в квалифицированных специалистах в области туризма, осуществлять соответствующую политику по подбору, работе и обучению персонала. Место дисциплины в системе высшего профессионального образования Для успешного освоения данного курса студентам необходимы знания по следующим дисциплинам: «Экономика и управление туризмом», «Основы менеджмента», «Математическое программирование», «Экономико-математическое моделирование» и др. Материал курса предназначен для использования в других курсах, связанных с возможностью применения туристского и гостиничного менеджмента для решения различных задач, возникающих в практике организации: «Менеджмент», «Маркетинг», «Управление персоналом», «Управленческие решения», «Теория организации», «Информационные технологии в туризме», «Управление турфирмой», «Городское управление и городская администрация», «Реклама в туризме» и др.1.4 Тематический план учебной дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент» (32 часа-лекции и 64 часа семинарские занятия) № п/п Наименование темы Количество часов Аудиторные занятия всего лекционные Семинарские 1 Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент 4 4 2 2 2 Система и структура управления туризмом 8 8 4 4 3 Менеджмент регионально- го туризма 6 6 2 4 4 Экскурсионный менеджмент 8 8 4 4 5 Управление персоналом 6 6 2 4 6 Внешнее экономическое действие менеджмента 6 6 2 4 7 Управление фирмой в условиях корпоративных сетей 6 6 2 4 8 Эффективность менеджмента в туризме 6 6 4 4 9 Страхование в туризме 2 2 2 Итого 54 54 22 32 1.5

Краткое содержание лекционного курса (22 часа)Лекция № 1. Тема: «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент» (2 часа)Туризм в странах СНГ данный период времени. Понятие туристического менедж-мента. Рыночное хозяйство и его влияние на развитие туризма. Влияние экономических, социальных, технико-технологических и культурных факторов на развитие менеджмента в туризме. Цель и задачи туристского менеджмента. Лекции № 2. Тема: «Система и структура управления туризмом» (4 часа)Система управления туризма. Субъект и объект туризма. Факторы влияющие на туризм. Социальная сфера как внешняя среда туризма. Воздействие политики на туризм и. Виды воздействия туризма на экологию. Влияние политики на развитие туризма. Технологии обеспечивающие развитие туризма.Лекция № 3. Тема: «Менеджмент регионального туризма» (2 часа)Формирование туристского предложения. Туристский регион. Стратегическая цель региона и взаимодействие обслуживающих отраслей (гостиниц, транспортных пред-приятий, торговли). Сфера деятельности туристского региона. Туристские организации и их структура. Виды туристских организаций. Туристические предприятия предостав-ляемые ими услуги.Лекции № 4 Тема: «Экскурсионный менеджмент» (4 часа)Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности. деятельность менеджера и его задачи. Профессиональные требования к менеджеру. Основные функции внуртифирменного управления. Цель и задачи экскурсионного менеджмента. Маркетинг как функция управления и исходный этап планирования. Особенности планирования экскурсионного менеджмента. Организационная структура экскурсионной фирмы. Разработка экскурсионных услуг.Лекция № 5. Тема: «Управление персоналом» (2 часа)Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах Характерные особенности услуг. Особенности человеческих ресурсов. Функции и задачи менеджера по персоналу. Характеристика профессионального состава кадровой службы. Управление комплектованием кадров. Задачи менеджера при комплектовании кадров. Минимизация ошибок при найме.Лекция № 6. Тема: «внешнее экономическое действие менеджмента» (4 часа)Управление внешнеэкономической деятельностью турфирмы. Основные направления внешнеэкономической деятельности и ее регулирование. Международные торговые сделки. Элементы регулирования внешней торговли. Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма.Лекция № 7. Тема: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей» (4 часа)Виды корпоративных объединений. Франчайзинговых объединения. Недостатки франчайзинга. Холдинговая компания. Функционирование корпоративных сетей на туристском рынке. Кадровая политика корпоративных объединений. Корпоративная культура. Преимущества и недостатки корпоративной деятельности. Сравнительная характеристика конкурентоспособности фирм.Лекция № 8. Тема: «Эффективность менеджмента в туризме» (2 часа)Понятие эффективности менеджмента в туризме. Экономическая эффективность менеджмента туризма. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания. Измерение экономической эффективности туризма. Определение издержек, связанных с туризмом.

Считаем, что Древлянск постигла новая смута. В данном случае мы используем определение времен польского нашествия, но, как очевидцы многих бед, обрушивавшихся на Россию, со всей ответственностью заявляем: настоящие события не сравнимы ни с последствиями пресечения династии Рюриков, ни революции 1917 года. Если дело и дальше пойдет так, то Древлянску Древлянском не быть, а древлянцам не быть древлянцами, ибо нами замечено, что у половины горожан уже сломлен национальный дух, у другой же ломается. По нашим сведениям, с будущего года в Древлянске планируется начало больших реставрационных работ. Реставрации подлежат Борисоглебский монастырь и старая, историческая часть города. Цель реставрации -- превращение Древлянска в международный туристический центр. В монастыре задумано открыть увеселительные учреждения, жилой город превратить в гостиничный комплекс. Жителей же намечается выселить на Епископский луг, где решено выстроить многоэтажки. Деньги на реставрацию и строительство выделяют несколько иностранных фирм с правом в будущем на 75% дохода и использования вырученного капитала на развитие туристского центра

1. Особенности организации работы ресторанов в предприятиях гостиничного хозяйства

2. Анализ особенностей и факторов развития туристической индустрии Андорры

3. Туристическая индустрия Португалии

4. Обеспечение работы с/х предприятия в условиях радиактивного заражения (WinWord)

5. Организация рекламной деятельности на предприятиях гостиничного комплекса

6. Внешние факторы, определяющие работу систем управления предприятием
7. Обеспечение работы с/х предприятия в условиях радиоактивного заражения
8. Практические аспекты организации экономической работы в аграрных предприятиях

9. Организация учетной работы на примере предприятия ООО "Аритэкс"

10. Внутрифирменный маркетинг на гостиничном предприятии

11. Информационные технологии в системах управления гостиничным предприятием

12. Организационная структура гостиничного предприятия

13. Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса

14. Состав помещений гостиничного предприятия

15. Формирование имиджа гостиничного предприятия

16. Особенности деятельности гостиничных предприятий

Фоторамка "Poster gold" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Размер рамки: 71х101
485 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Пластины для стирки белого и цветного белья FeedBack, 30 штук.
Пластины для стирки белого и цветного белья это настоящая революция среди средств для стирки. Не содержит фосфатов! Пластины необходимо
640 руб
Раздел: Стиральные порошки
Стиральный порошок-концентрат для цветного белья BioMio "Bio-color" с экстрактом хлопка, без запаха, 1,5.
Эффективно удаляет пятна и загрязнения, сохраняя структуру ткани и первозданный цвет. Концентрированная формула обеспечивает экономичный
447 руб
Раздел: Стиральные порошки

17. Организация работы грузового автотранспортного предприятия и оценка эффективности его экономической деятельности

18. Международные выставки в туристической и гостиничной индустрии

19. Ответы на вопросы к экзамену по менеджменту и шпоры

20. Вспомогательные формы организации работы в школе (туристический клуб)

21. Стороны работы туристической фирмы ООО "Пилигрим-НН"

22. Особенности работы трансфермена на примере туристической фирмы "PegasTouristik" (Турция)
23. Ответы к государственным экзаменам для эколого-биологического факультета ПетрГУ
24. Португалия, как новый сегмент туристического бизнеса в России

25. Вопросы и ответы к междисциплинарному экзамену (государственное и муниципальное управление)

26. Ответы на билеты по информатике. 11 класс. Выпускной экзамен

27. Ответы к Экзамену по Микропроцессорным Системам (микроконтроллеры микрокопроцессоры)

28. Применение компьютера в туристической деятельности

29. Ответы на билеты к гос. экзамену по специальности "Безопасность технологических процессов и производств"

30. Полные ответы на билеты по автоделу (экзамен 2002)

31. Основные этапы туристических соревнований

32. Набор ответов для экзаменов по философии

Дневник школьный "Пробка", цвет обложки синий.
Формат: А5+ (210х170 мм). Количество листов: 48. Внутренний блок: тонированный офсет 70 г/м2. Способ крепления блока:
362 руб
Раздел: Для младших классов
Карандаши восковые, 24 цветов, выкручивающийся стержень.
Восковые карандаши отличаются необыкновенной яркостью и стойкостью цвета, легко смешиваются, создавая огромное количество оттенков. Очень
367 руб
Раздел: Восковые
Полка для ванной (сиденье) (голубой).
Материал: пластик. Длина: 680 мм. Ширина: 310 мм. Высота: 40 мм. Выдерживает вес до 100 кг.
451 руб
Раздел: Решетки, сиденья для ванны

33. Философия (ответы к экзамену)

34. Ответы на вопросы к гос экзамену по бух учету (2006г.)

35. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

36. Контрольная работа по финансовому менеджменту

37. Ответы на вопросы ГОС экзамена по Президентской программе 2004г. (менеджмент, экономика, финансы, маркетинг)

38. Вопросы и ответы к экзамену по Теории Организации
39. Значение и роль туризма в физическом воспитании, виды простейших туристических соревнований
40. Характеристика экскурсионно-туристических центров РИМА

41. Психологический климат туристической группы

42. Маркетинг в туризме на примере туристической фирмы

43. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

44. Имидж туристической фирмы

45. Организация туристической деятельности за рубежом

46. Ответы на вопросы к экзамену по мировой экономике

47. Внутрифирменное планирование на туристическом предприятии

48. Информационные технологии в туристической деятельности

Подставка для ванны "Мишка", антискользящая, цвет: белый.
Подставка для ног предназначена для того, чтобы помочь малышу самостоятельно садиться на унитаз или пользоваться умывальником. Небольшой
353 руб
Раздел: Подставки под ноги
Логическая игра Bondibon "Замок загадок".
Построить красивый рыцарский замок – это мечта любого мальчишки! А если постройка замка – это не только интересная игра, но и
1585 руб
Раздел: Игры логические
Средство для прочистки канализационных труб "Потхан", 600 грамм.
Кондиционированное высокоэффективное средство для удаление засоров и неприятных запахов в канализационных трубах. Гранулированное. Вес: 600 грамм.
609 руб
Раздел: Для сантехники

49. Экзаменационные вопросы по социокультурному менеджменту с ответами

50. Туристический бизнес

51. Ответы на вопросы. Экзамен по товароведению

52. Ответы на вопросы к экзамену "Клиническая психология"

53. Создание в 1963 г. Международного союза туристических организаций (МСОТО), а затем Всемирной туристической организации (ВТО)

54. Билеты к экзамену по муниципальному менеджменту
55. "Туристические" потенциал и продукт национальных парков
56. Туристическая Германия

57. Характеристика экскурсионно-туристических центров Монако

58. Вопросы и ответы к экзаменам В-1

59. Ответы к экзамену по специальности Информатик-технолог

60. Amadeus - глобальная распределительная система туристических услуг

61. Представители класса Насекомые – как объекты научно-познавательных туристических маршрутов. Отряд Чешуекрылые, или Бабочки

62. Характеристика курортов и эксурсионно-туристических центров Украины

63. Договор оказания туристических услуг

64. О сомнительной съедобности "Туристического продукта" и прочих казусах закона о туризме

Коробка для хранения, на молнии, складная, 30x40x25 см, серо-белая.
Коробка предназначена для хранения небольших предметов. Размер: 30x40x25 см. Материал: пластик, кант из нетканого полотна. Цвет: серо-белый.
320 руб
Раздел: Более 10 литров
Рюкзак молодёжный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (черный, алфавит).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
3018 руб
Раздел: Молодежные, подростковые
Швабра с распылителем "Любаша".
Швабра с распылителем оснащена емкостью для воды и моющих средств, что значительно облегчает процесс мытья полов. Распыление происходит
1079 руб
Раздел: Швабры и наборы

65. Анализ сфер услуг туристической деятельности в УрФО

66. Маркетинг в туристическом бизнесе

67. Маркетинговый план туристической фирмы

68. Разработка бизнес-плана создания туристического агентства

69. Услуги туристического бизнеса как объект стандартизации и сертификации

70. Анализ деятельности туристической фирмы
71. Контрольные работы по основам менеджмента
72. Ответы к зачету по менеджменту

73. Правила выполнения курсовой работы по дисциплине "Менеджмент"

74. Программа итоговой государственной аттестации. Комплексный государственный экзамен "Кадровый менеджмент"

75. Развитие теории менеджмента в работе Э. Шейна

76. Совершенствование работы менеджмента на предприятии ОАО "Сочинский морской торговый порт"

77. Управление конфликтами на примере туристического агентства "Стар-Тревел"

78. Вопросы и ответы к экзамену по делопроизводству

79. Проект интерьера туристического агентства

80. Анализ деятельности туристической фирмы

Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение", размер: 2/S (3-6 кг), 70 штук.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение" сделаны по японской технологии в сотрудничестве с японской корпорацией WATASHI
661 руб
Раздел: 0-5 кг
Машинка закаточная (улитка, полуавтомат) "Мещера-1".
Машинка идеальна для домашнего консервирования, она проста в использовании и надежна в работе. Конструкция машинки обеспечивает ее
419 руб
Раздел: Консервирование
Игра магнитная "Одевашки. Настя".
Это магнитная история про то, как одеть куклу Настю. Она простая, но при этом очень увлекательная и не вызовет сложности у ребенка старше
343 руб
Раздел: Бумажные куклы

81. Анализ коммерческой деятельности и пути совершенствования в сфере туристических услуг

82. Анкара: туристический экскурс

83. Бангкок: один из крупнейших мировых туристических центров

84. Влияние мирового финансово-экономического кризиса на рынок туристических услуг

85. Гостиничное хозяйство как основа индустрии туризма

86. Деятельность туристической компании "Петербургские отели" г. Санкт-Петербурга
87. Зарубежный опыт развития туристической сферы в малых городах
88. История развития зарубежных туристических концернов

89. Китай на рынке туристических услуг Иркутской области

90. Комплексная характеристика туристических ресурсов региона "Намисто Славутича"

91. Планирование развития рекркационно-туристической деятельности в регионе

92. Потребности туристического рынка услуг в РФ

93. Предприятия питания в туристической практике

94. Рынок туризма и туристических услуг Новосибирской области

95. Сервисная деятельность туристической фирмы

96. Создание туристического агентства "Нова Тур"

Стержень для роллеров, синие чернила, F.
Стержень для роллера Parker с чернилами синего цвета, толщина линии — 0,5 мм, длина стержня — 112 мм, длина шарика — 0,8 мм. Цвет чернил:
343 руб
Раздел: Стержни для ручек
Маркер выделитель текста Edding "E-345/6S", 6 цветов 1-5 мм.
Для выделения слов или текста в книгах, брошюрах, письмах и т.п. Практически для любой бумаги для копирования и факсов. Высокая
361 руб
Раздел: Текстовыделители
Кружка-хамелеон "Чеширский кот".
Вам нравятся необычные вещи? Любите удивляться и удивлять всех вокруг? Кружка-хамелеон "Чеширский кот" будет поднимать
304 руб
Раздел: Кружки

97. Сравнительный анализ функционирования и развития рынка туристических услуг Кемеровской области и Краснодарского края

98. Технология продвижения туризма через интернет на примере туристического агентства "Holiday Service"

99. Технология туристической деятельности

100. Туристическая привлекательность Марокко


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.