![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Экономика и Финансы
Бухгалтерский учет
Калькуляция себестоимости продукции животноводства. Методы калькуляции продукции в животноводстве |
Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский университет экономики, финансов и международной торговли Кафедра «учет и аудит»Реферат по дисциплине: «Бухгалтерский учет в АПК» на тему: «Калькуляция себестоимости продукции животноводства. Методы калькуляции продукции в животноводстве»Подготовила: Бегимова Д., Герт К. . гр. УФ-411 Проверила: Михайлина И.Н.г. Астана-2009г. Сущность видов продукции животноводства и отражение их в системе счетовВ сельскохозяйственных предприятиях определяют себестоимость основной и сопряженной продукции животноводства. Основной продукцией будет являться такая продукция, для получения которой организовано производство. К ней относят: молоко, шерсть, яйца, приплод, прирост живой массы, общую живую массу и др. Сопряженная продукция по своему значению ничем не отличается от основной, но составляет меньший удельный вес и является сопутствующей. Причем название продукции «сопряженная» условное, так как различие между названиями «основная» и «сопряженная» заключается лишь в том, что сопряженная продукция в общей стоимости выхода продукции отдельных отраслей животноводства играет незначительную роль. Например, в шерстном овцеводстве основной продукцией является шерсть и мясо (живой вес), а сопряженной - молоко. Кроме того, в животноводстве имеется побочная продукция. Побочной называется такая сельскохозяйственная продукция, которую получают в процессе производства, основного вида продукции. Например, в животноводстве к основной продукции относят молоко, приплод, привес, прирост, шерсть, яйцо, шкурки зверей, мед и т.д. К побочной - навоз, шкуры павшего молодняка, шерсть-линька, перо, пух, волос и т.д. В животноводстве также различают: объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости они, как правило, не совпадают, и важное значение приобретает рациональное распределение затрат между сопряженными видами продукции. Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут на счетах 8 раздела «Счета производственного учета», к которому рекомендуется открывать следующие самостоятельные счета или субсчета по следующим видам групп: Крупный рогатый скот: Молочное стадо: Основное стадо: молодняк всех возрастов и взрослые животные на откорме, Мясное стадо: основное стадо; молодняк старше 8 месяцев и взрослый скот на откорме. Свиноводство: основное стадо; поросята от двух до четырех месяцев и свиньи на откорме. Овцеводство: шерстное и мясное овцеводство, каракулеводство. Коневодство: верблюдоводство (племенное, молочное, табунное): основное стадо, молодняк (в племенном коневодстве и верблюдоводстве - по годам рождения) Звероводство: основное стадо (по видам зверей: лисицы, норки, песцы, соболи, нутрии); молодняк (по видам зверей). Птицеводство: куры яичного направления: родительское стадо, промышленное стадо, молодняк в возрасте 1 до 150 дней; куры мясного и мясо-яичного направления: родительское стадо, молодняк в возрасте от 1 до 180) дней, откорм мясных цыплят (бройлеры). Затраты и выход продукции по молодняку птицы яичного направления до 150 дней и мясного и мясо-яичного направления до 180 дней учитывают по возрастным группам согласно технологии выращивания птицы, принятой хозяйством.
Утки, гуси, индейки, цесарки: взрослое стадо; молодняк, Пчеловодство. Вести учет по направлениям пчеловодства: пчело-разведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное. Рыболовство: учет затрат вести в целом по отрасли. В хозяйствах, имеющих питомники и нагульную прудовую площади и выращивающих как товарную рыбу, так и посадочный материал, затраты целесообразно учитывать на двух аналитических счетах: выращивание товарной рыбы; выращивание сеголеток. Объекты исчисления себестоимости - это виды продукции, получаемые от различных групп. В аналитическом учете затраты животноводства учитывают по видам (группам) животных, а не по видам получаемой продукции. В тех случаях, когда от одной группы животных получают два и более вида основной (сопряженной) продукции, ее себестоимость определяют при помощи установленных коэффициентов и методов расчета. Несмотря на особенности каждой отрасли животноводства, можно выделить общую схему определения себестоимости основных видов животноводческой продукции. Из общей суммы затрат, отнесенной на данную группу животных (включая затраты прошлых лет), вычитают затраты, переходящие на будущий год (пчеловодство, верблюдоводство, инкубацию, рыбоводство) и стоимость побочной продукции, после чего оставшуюся сумму делят на валовой выход продукции (за исключением падежа). Себестоимость продукции = (общ сумма з/т по гр - з/ты, перех в буд п/д - ст/ть поб. прод) животноводства Валовый выход продукции - падеж В учетной политике предприятия должна быть разработана схема счетов для отражения расходов и калькулирования основных видов продукции: 2930 - счет, отражающий стоимость группы молодняка и взрослых животных на откорме 2520 - счет, отражающий стоимость животных основного стада 8110 - затраты по видам (группам) животных 8310 - затраты по учету видов производств, носящих вспомогательный характер № санитарная бойня, ветеринарная лечебница, цех первичной приемки и переработки продукции (молочный блок). 8410 - учет затрат общехозяйственных накладных расходов № охрана, техническое и энергетическое обслуживание основного производства. 1320 - отражает учет готовой продукции по видам и характеристикам. Себестоимость по основным видам продукции животноводстваВ животноводстве, помимо исчисления себестоимости полученной продукции, по каждой учетной группе скота определяют также себестоимость кормо-дня и содержания одной головы животных. Себестоимость кормо-дня определяют делением затрат по данной учетной группе животных на количество кормо-дней их содержания, которое устанавливают по данным книги учета движения животных и птицы, где по каждой учетной группе ежедневно фиксируют все изменения и выводят остаток. Сумма ежедневных остатков по книге составит общее количество кормо-дней. Себестоимость содержания одной головы животных определяют делением затрат по учетной группе на среднее количество голов содержания в данный период, которое устанавливают путем деления учетного числа кормо-дней на число календарных дней содержания в периоде. Рассмотрим порядок расчета себестоимости продукции по основным отраслям животноводства.
Крупный рогатый скот (молочного направлении). В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду - молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота - прирост живой массы и общая живая масса скота. По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют с применением метода исключения и распределения затрат. Для того, чтобы рассчитать стоимость полученного молока и приплода, из общей суммы затрат, учтенной на аналитическом счете «Основное стадо», исключают стоимость побочной продукции: навоза (затраты на навоз определяют исходя из стоимости подстилки и затрат на его уборку, в т. ч. амортизацию технических средств по удалению из навозохранилища, затраты по выемке из навозонакопителей и хранению); волоса-сырца, шерсти-линьки (себестоимость не рассчитывают, а применяют условную оценку, определенную специалистами на отчетный период в качестве учетной цены); кожи и утилизированных туш павших животных (по цене возможной реализации). Стоимость побочной продукции определяют в том случае, когда она подлежит дальнейшему использованию в хозяйстве или реализации. В случаях, если она расценивается как отходы производства, ее стоимость не исключают из общей суммы затрат при определении стоимости основной продукции. Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции - молоко и приплод. Затраты между этими Сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходами обменной энергии кормов: на молоко - 90%, на приплод - 10%. Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением приходящейся суммы затрат на его производство на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода - делением отнесенных на него затрат на полученное количество голов приплода. Поскольку фактические затраты по содержанию основного стада могут быть рассчитаны только по окончании отчетного периода, а движение продукции происходит практически ежедневно, в течение отчетного периода молоко и приплод оценивают по учетной стоимости. В конце отчетного периода учетную стоимость корректируют. При выращивании молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами исчислении себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат, относимых на прирост живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы валовой прирост живой массы в центнерах. В фактическую себестоимость прироста живой массы включают сумму потерь от гибели молодняка и взрослого скота на откорме, за исключением суммы потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, а также вследствие эпидемий и стихийных бедствий. Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме, определяют также себестоимость 1 ц живой массы, расчет себестоимости живой массы необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка животных и взрослого скота на откорме применяют разные оценки. Например, приплод телят оценивают исходя из 10% затрат на содержание основного стада и количества голов приплода независимо от массы приплода, прирост живой массы телят оценивают исходя из фактически сложившихся затрат, купленных телят приходуют по фактическим ценам приобретения, Взрослый скот, принятый на откорм, и молодняк скота рождения прошлых лет учитывают на начало года по средней себестоимости 1 ц живой массы за прошлые годы.
Традиционные методы калькуляции предлагали слишком упрощенный подход для распределения косвенных затрат, что вызывало завышение или занижение окончательного значения себестоимости определенного вида продукции. Для решения этой проблемы, а также для более эффективного управления затратами и были предложены маржинальный подход и метод функционально-стоимостного анализа. Концепция маржинальной прибыли основывается на методе «директ-костинг», который является методом калькуляции себестоимости только по переменным затратам. Использование этого метода обусловлено тем фактом, что самой точной калькуляцией изделия является та, в которую включены только затраты, непосредственно связанные с выпуском данной продукции (выполнением работ или оказанием услуг), а не та, которая наиболее полно после многочисленных расчетов и распределений включает в себя все виды расходов предприятия. С помощью маржинального подхода решаются, например, такие управленческие задачи, как определение ассортимента выпускаемой продукции, принятие решения о спецзаказе, определение структуры продукции с учетом лимитирующего фактора
1. Учет затрат и себестоимость продукции животноводства
2. Методика учета затрат на производство продукции и ее реализацию
3. Учет затрат на производство продукции растениеводства
4. Планирование аудиторской проверки учета затрат на производство продукции организации
5. Учет затрат и себестоимости услуг ветеринарной клиники
9. Позаказный и попроцессный методы калькулирования себестоимости продукции
11. Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
12. Анализ производства продукции животноводства
13. Системы и методы калькулирования себестоимости. Расчет себестоимости на примере ячеек КРУ
14. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости строительной продукции
15. Основные загрязнители почвы, кормов и продукции животноводства
16. Производство и переработка продукции животноводства
17. Учет затрат, калькулирования и бюджетирования в животноводстве
18. Анализ производства и реализации продукции животноводства в ГУСП ОПХ "Элитное"
19. Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
20. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в нефтеперерабатывающей отрасли
21. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции
26. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства
27. Попередельный метод учета затрат и калькулирования
28. Попроцессный, попередельный, позаказный методы калькулирования
29. Нормативный метод калькулирования затрат на производство
31. Сущность системы калькуляции себестоимости продукции по нормативным затратам
32. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости
33. Анализ затрат и себестоимости продукции
34. Затраты и себестоимость продукции
35. Предприятие и его организационные формы. Себестоимость продукции и виды затрат
36. Правовое регулирование качества продукции с учетом интересов потребителей
41. Состояние и пути совершенствования учета затрат продукции промышленных производств
43. Особенности признания, оценки и учета дебиторской задолженности за продукцию, товары, работы, услуги
44. Нормативный и позаказный методы учета затрат
45. Нормативный метод учета затрат
46. Стандарт-кост – зарубежный аналог нормативного метода учета затрат
47. Учет затрат на производство методом "Стандарт-костинг"
48. Учетные записи при нормативном методе учета затрат
49. Анализ и управление затратами и себестоимостью
50. Методы учета затрат в менеджменте
51. Определение себестоимости рейсов по статьям затрат
52. Учет затрат на производство и реализацию продукции
53. Учет расходов на производство продукции и их анализ на примере предприятия УП Гродвита Плюс
57. Калькуляция себестоимости продукции нормативный метод
58. Калькулирование себестоимости выпускаемой продукции
59. Калькулирование себестоимости продукции на ОАО "Стахановский вагоностроительный завод"
60. Современные методы учета и калькулирования неполной ограниченной себестоимости
61. Аудит затрат и калькулирования себестоимости продукции
62. Расчет себестоимости продукции и методика уменьшения затрат на ее производство
64. Цикл-метод обучения. (Методика преподавания эстонского языка)
67. Расчет косвенных затрат при калькулировании себестоимости
68. Калькуляция себестоимости продукции
69. Классификация затрат для определения себестоимости произведенной продукции
74. Определение влияния ассортиментных сдвигов на себестоимость продукции
76. Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО "Владивостокский рыбокомбинат"
77. Постатейный анализ себестоимости промышленной продукции
78. Комплексный анализ себестоимости продукции
79. Статистика себестоимости продукции
80. Анализ себестоимости продукции предприятия
81. Изменение себестоимости продукции в зависимости от действия различных факторов производства
82. Понятие и порядок формирования себестоимости промышленной продукции
84. Себестоимость продукции на предприятии
85. Пути снижения себестоимости продукции предприятия
89. Ботаническое животноводство, ответы к вопросам
90. Калькулирование себестоимости в деревообрабатывающей промышленности
91. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
92. Земледелие и животноводство Коми
93. Контрольная по животноводству
94. Планирование себестоимости готовой продукции на хлебозаводе
95. Применение гормонов в животноводстве
96. Анализ себестоимости производства продукции растениеводства
97. Внедрение в животноводство механизированных и автоматизированных процессов
98. Животноводство