Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Исследование рынка пива "Старый Юз"

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ Кафедра «Финансы и банковское дело» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «маркетинг» на тему: Исследование рынка пива – «Старый Юз». 2008 Реферат Курсовая работа: содержит 42 листа, 8 рисунков, 18 таблиц. Цель работы – повышение показателей эффективности функционирования фирмы на рынке на основе выполнения и исследования маркетинговой проблемы, связанных с ней задач и обосновании предложений по их разрешению. Объект исследования – пиво «Старый Юз». Методы исследования – комплексный подход, методы экономического, системного анализа, экономико-статические методы, метод экспертных оценок, методические приемы социологии, психологии. Отдельные расчеты выполняются с применением ЭВМ. Результаты исследования – исследование рынка пива, определение стратегии дальнейшего развития фирмы, комплекса маркетинга. МАРКЕТИНГ, СПРОС, ЦЕНА, КОНЮНКТУРА РЫНКА, ТЕНДЕНЦИИ, УСТОЙЧИВОСТЬ, ЦИКЛИЧНОСТЬ, ЭЛАСТИЧНОСТЬ, ДОЛЯ ФИРМЫ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ. Содержание Введение 1. Общая характеристика объекта исследования 1.1 Характеристика представляемого товара 1.2 Функциональное представление товара 2. Аналитическая часть 2.1 Установление функциональной зависимости объемов продаж от фактора времени по годам 2.2 Функциональная зависимость объема продаж от цены 2.3 Зависимость цены от фактора времени 2.4 Объем продукции, как функция от цены и фактора времени 2.5 Сопоставление динамики темпов роста, объемов продаж и цены 2.6 Прогноз на следующий год, в том числе по кварталам 3. Оценка конкурентоспособности 4. Определение лояльности покупателей методом цепей Маркова 5. Формирование маркетинговой стратегии на основе матрицы МакКенси 6. Формирование товарной политики предприятия 6.1 Особенности исследуемого товара с позиций маркетинга 6.2 Исследование конкурентоспособности товара 6.3 Определение рыночных перспектив товар. Выделение сильных и слабых сторон продукции 6.4 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности товара 6.5 Решения в области товара-микс и товарных линий 6.6 Принятие решений относительно товарной марки 6.7 Принятие решений об упаковке и этикетке Заключение Список литературы Введение Маркетинг - одна из основополагающих дисциплин для профессионально действующих на рынке субъектов, таких как работники рекламы, розничные торговцы, исследователи рынка, менеджеры, заведующие производством новых и марочных товаров и т.п. Управление маркетингом - это анализ, планирование, претворение в жизнь и контроль за проведением мероприятий, рассчитанных на установление, укрепление и поддержание выгодных взаимоотношений с покупателями ради достижения определённых задач организации, таких, как получение прибыли, рост объёма сбыта, увеличение доли рынка и т.п. Задачи управления маркетингом сводятся к воздействию на уровень, время и характер спроса таким образом, чтобы это помогало организации в достижении стоящих перед ней целей. Фирме необходимо знать, как описать рынок и разбить его на сегменты; как оценить нужды, запросы и предпочтения потребителей в рамках целевого рынка; как сконструировать и испытать товар с нужными для данного рынка потребительскими свойствами; как посредством цены донести до потребителя идею ценности товара; как выбрать умелых посредников, которые смогли бы сделать товар широкодоступным и хорошо представленным; как рекламировать и продвигать товар.

В условиях рыночной экономики любое предприятие функционирует под воздействием различного рода факторов, как внутренних, так и внешних, анализ и учет которых во многом определяют эффективность его деятельности. Главной характерной чертой рынка является сильная конкурентная борьба, которая определяет и направляет деятельность всех его субъектов. Данная среда функционирования предприятия отличается особой динамичностью, что требует постоянного мониторинга и соответствующих действий со стороны фирмы. Одним из наиболее востребованных в условиях рынка направлений маркетинговой деятельности является проведение маркетинговых исследований. Маркетинговые исследования позволяют получить необходимую информацию, которая формирует основу для принимаемых решений и разрабатываемой стратегии. С их помощью определяется целый спектр параметров, которые позволяют адекватно оценить ситуацию, сложившуюся на рынке продукции фирмы, конкурентное положение предприятия, а также возможные перспективы его деятельности. Как правило, маркетинговые исследования эффективны для диагностики проблем и обоснования возможностей их решения. Таким образом, на современном этапе в рамках развития в Украине рыночных отношений вопросы применения маркетинговых исследований в практике украинских компаний с целью повышения эффективности их функционирования приобретают особую важность. В этом заключается актуальность данной курсовой работы. Цель курсовой работы состоит в повышении показателей эффективности функционирования фирмы на рынке на основе выполнения и исследования маркетинговой проблемы, связанных с ней задач и обоснования предложений по их решению. Данная цель может быть достигнута путем решения следующих задач: Провести конъюнктурную оценку рыночной ситуации; Проанализировать тенденции развития, устойчивости и цикличности рынка; Оценить конкурентный статус пива «Старый Юз». Разработать маркетинговую стратегию для пива «Старый Юз» 1. Общая характеристика объекта исследования 1.1 Характеристика представляемого товара Пиво – слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью. В зависимости от сорта пиво содержит 1,5-7% алкоголя, 0,3-0,4% углекислого газа, горькие и дубильные вещества хмеля, органические кислоты. Если пить его в умеренном количестве оно очень полезно, так как утоляет жажду, повышает аппетит, способствует усвоению пищи. Пиво изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для некоторых отдельных сортов пива ячменный солод частично заменяют рисовой, кукурузной или ячменной мукой, а также сахаром. Различают светлое и темное пиво, светлое пиво обладает тонкой, хорошо выраженной хмелевой горечью и ароматом, темное – имеет умеренную хмелевую горечь и обладает солодовым вкусом. Темное пиво «Старый Юз», которое изготовляет ЗАО «Донецкий пивоваренный завод», имеет вкус и аромат темного солода, и ему присуща специфическая горчинка, благодаря которым пиво пользуется успехом у любителей темных сортов этого напитка. По способу обработки пиво подразделяют на пастеризованное и непастеризованное. Непастеризованное пиво полезней и вкусней, однако пивовары пастеризуют пиво, в основном для поставок на дальние регионы, для того чтобы продлить срок продажи.

На сырьё для пивоварения существуют нормативные документы, которые представлены в таблице. Табл.1 Нормативные документы на сырьё Сырьё Нормативный документ Солод пивоваренный ОСТ 10-65-87 Ячменно-солодовый экстракт (ЯСЭ) «Экстракты солодовые и продукты на их основе ТУУ 18.367-96 Пивоваренный концентрат ТУУ 18.367-96 Хмель ГОСТ 21946-76 Вода ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая» Несоложенные материалы: Ячмень Крупа рисовая Крупа кукурузная ГоОСТ 5060-86 ГОСТ 6292-70 ГОСТ 6002-69 Сахар ГОСТ 21-87 Пиво «Старый Юз» удовлетворяет требованиям ГОСТа 3473-78. «Пиво. Общие технические условия» и изготавливается по соответствующей нормативно-технической документации (ТУ 18 У 00377457-07-96) Пиво должно выпускаться в герметично закупоренной таре: в бутылках коричневого или зеленого цвета, вместимостью 0,5л и 0,33л. по ГОСТ 10117-80 и ГОСТ 13906-78, металлических банках по 0,5л. и 0,33л., деревянных осмоленных банках, вместимостью 30,50,100л. Пиво высокого качества выпускается только в бутылках и металлических банках. Бутылки с пивом герметично укупоривают. Бутылки маркируют этикетками по ТУ 10-2410-89 с указанием: - предприятия изготовителя, торговой марки; - массовой доли сухих веществ в начальном сусле; - наименованием пива; - даты разлива; - вместимость, л. Пиво должно храниться при температуре не ниже 2°С и не выше 12°С.Пиво, разлитое в бутылки, должно храниться в затемненном помещении. Под действием света и слишком низкой или высокой температуры пиво мутнеет, киснет, теряет вкус. Так как напиток насыщает углекислотой, бутылки (банки) с пивом следует открывать непосредственно перед употреблением. 1.2 Функциональное представление товара По органолептическим показателям пиво должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.2. Таблица 1.2- Органолептические показатели пива Наименование показателей Характеристика и норма Внешний вид Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений Пена Пиво налитое с высоты 25мм в стеклянный сосуд высотой 105-110мм с наружным диаметром 70-75мм при температуре 12±2°С, должно иметь пену, выделять пузырьки и соответствовать следующим показателям: Бутылочное пиво высокого качества. Высота пены для пива с массовой долей сухих веществ в начальном сусле до 15% не ниже 40, свыше 13% - не ниже 35, пеностойкость не меньше 40 мин. Бочковое пиво высота пены не ниже 15; пеностойкость не менее 15. Вкус и аромат чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без посторонних привкусов. По физико-химическим показателям и времени дображивания пиво «Старый Юз» удовлетворяет нормам, указанным в таблице 1.2.2 Табл.1.3. – Основные технические характеристики пива Массовая доля сухих веществ в начальном сусле,% 18 Массовая доля спирта, % не менее 4,5 кислотность, смі, 1 моль/дмі раствора гидроокиси натрия на 100 смі пива от 3,5 до 4,7 включительно Цвет, смі, 0,1 моль-дмі раствора йода на 100 смі воды от 2,5 до 8 включительно Массовая доля двуокися углерода, % не менее 0,33 Время дображивания, сут не менее 45 Стойкость, сут не менее 8 Пищевая и энергетическая ценность пива: углеводы, гр энергетическая ценность, ккал 9,0 46 1.3

К недвижимости относятся также подлежащие государственной регистрации воздушные и морские суда, суда внутреннего плавания, космические объекты. К недвижимости может быть отнесено и иное имущество. Так, согласно ст. 132 ГК РФ, «предприятие в целом как имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности, признается недвижимостью». Вещи, которые не относятся к недвижимости, включая деньги и ценные бумаги, признаются движимым имуществом. 1.2. Типы недвижимости Можно выделить три основных типа недвижимости: земля, жилье и нежилые помещения. Базовым объектом недвижимости является земля. Наряду с делением на типы недвижимость классифицируется по ряду признаков, что способствует более успешному исследованию рынка недвижимости и облегчает разработку и применение методов оценки различных категорий недвижимости, управления ими. Классификация по наиболее часто встречающимся признакам представлена в табл. 1.1. Существуют следующие формы дохода от инвестирования в недвижимость: – увеличение стоимости недвижимости за счет изменения рыночных цен, приобретения новых и развития старых объектов; – будущие периодические потоки денежных средств; – доход от перепродажи объекта в конце периода владения

1. Исследование и сегментация рынка пива в России

2. Рынок пива

3. Маркетинг, Маркетинговые исследования рынка, стимулирование сбыта

4. Маркетинговое исследование рынка персональных компьютеров

5. Маркетинговые исследования рынка

6. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине
7. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод
8. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

9. Исследование рынка операторов сотовой связи

10. Комплексное исследование рынка сотовой связи на примере

11. Маркетинговое исследование рынка

12. Маркетинговое исследование рынка рукавов высокого давления

13. Маркетинговое исследование рынка цветных струйных принтеров HP 610 C SERIES

14. Маркетинг рынка пива

15. Маркетинговое исследование рынка компьютеров

16. Исследование рынка маркетинговых услуг г. Томска

Штора для ванной "Рыжий кот", арт. SC-РЕ09.
Штора для ванной Рыжий кот SC-РЕ09 изготовлена из 100% полиэстера с тефлоновой пропиткой. Материал ценится за свою устойчивость ко
364 руб
Раздел: Занавески
Лоток (сортер), 4 отделения, вертикальный, сборный.
- предназначен для сортировки и временного хранения документов различных размеров, писем, счетов и другой документации - устойчивый на
317 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры
Ручки гелевые "Пчелка", 30 цветов.
Набор гелевых ручек. Количество цветов: 30 (4 классических, 6 пастельных, 5 смешанных, 6 неоновых, 10 блестящих). Прочный пластиковый
554 руб
Раздел: Цветные

17. Исследование рынка мобильных телефонов

18. Исследование рынка общественного питания Волгоградской области, г. Камышин

19. Исследование рынка страхования автотранспортных средств

20. Исследование рынка торгового оборудования Сибири

21. Исследования рынка для внешнеэкономической деятельности

22. Маркетинговое исследование рынка безалкогольных напитков компании Coca Cola
23. Маркетинговое исследование рынка бытового газового оборудования
24. Маркетинговое исследование рынка кинопродукции

25. Маркетинговое исследование рынка металлопластиковых окон и товаров фирмы "Оконный двор"

26. Маркетинговое исследование рынка мороженного харьковской фабрики "Хладопром"

27. Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торгового дома "Продсервис"

28. Маркетинговое исследование рынка услуг маршрутных такси города Харькова

29. Маркетинговое исследование рынков ресторанов быстрого питания

30. Маркетинговые исследования рынка импортных косметических средств по уходу за кожей г. Ростова-на-Дону

31. Маркетинговые исследования рынка мороженого Согдийской области

32. Маркетинговые исследования рынка полиграфической продукции и перспектив развития фирменного магазина Харьковской книжной фабрики им. Фрунзе

Батут.
Диаметр рамы: 183 см. Высота батута: 46 см. Каркас из 1,5 мм гальванизированной стали. Соединение прыжковой поверхности с рамой: 42
6627 руб
Раздел: Батуты, надувные центры
Копилка декоративная "Дружок", 12,5x10x12 см.
Копилка декоративная. Материал: полистоун. Размер: 12,5x10x12 см.
334 руб
Раздел: Копилки
Набор для резки сыра из 4-х приборов и деревянной доски «Рокфор».
Сыр - продукт, требующий трепетного к себе отношения. Его производство может занимать долгие месяцы, а порой и годы. Однако если сделать
1430 руб
Раздел: Кухня

33. Маркетинговые исследования рынка растительных масел, майонезов и кетчупов под собственной торговой маркой сбытовой сети

34. Маркетинговые исследования рынка услуг сотовой связи г. Новосибирска

35. Маркетинговые исследования рынков сбыта

36. Разработка программы маркетингового исследования рынка парфюмерии

37. Исследование рынка водогрейных котлов

38. Маркетинговые исследования рынка лекарственных препаратов группы НПВС с углублённым анализом ЛП Мовалис
39. Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске
40. Изучение товарного рынка г.Кургана на примере пива

41. Исследование и анализ рынка окон и дверей Санкт-Петербурга

42. Исследование интенсивной конкуренции на рынке продовольственных товаров

43. Рынок маркетинговых исследований и консалтинга: состояние, проблемы и перспективы

44. Исследование внешнеэкономического рынка черных металлов

45. Исследование престижности, популярности, объемов продаж, спроса и предложения на автомобили различных фирм на российском рынке

46. Исследование украинского рынка сельскохозяйственной и пищевой продукции

47. Исследование автомобильного рынка России

48. Исследования автомобильного рынка в России

Защита-органайзер для планшета (отделение для планшета + 3 кармана), 60х45 см.
Защита-органайзер для планшета (отделение для планшета + 3 кармана). Предназначена для защиты обивки сидений и для удобного хранения
503 руб
Раздел: Прочее
Подарочное махровое полотенце "23 февраля. Звезда".
Подарочное махровое полотенце. Цвет полотенца и цвет вышивки - в ассортименте! Оригинальная тематическая вышивка на полезном в хозяйстве
316 руб
Раздел: Средние, ширина 31-40 см
Экологичный стиральный порошок "Garden", без отдушек, 1350 грамм.
Благодаря входящим в состав компонентам на растительной основе средство мягко отстирывает и освежает бельё из всех видов тканей (в том
399 руб
Раздел: Стиральные порошки

49. Комплексное исследование целевого рынка

50. Маркетинговое исследование потребительского рынка

51. Маркетинговое исследование товарного рынка средств по уходу за волосами

52. Методы комплексного исследования состояния шинного рынка в системе маркетинга

53. Проведение маркетингового исследования в целях сегментирования рынка и позиционирования товара

54. Способы исследования и анализ рынка недвижимости
55. Исследование потребителей и покупательского поведения на рынке майонеза в г. Кирове
56. Окиснювальне старіння пива та його стабілізація

57. Исследование роли государства на рынке жилищно-коммунальных услуг России и методов его регулирования

58. Исследования Венеры космическими аппаратами

59. Исследование Марса

60. Исследование космоса

61. Исследование природных ресурсов планеты с помощью космических методов

62. Исследование клеточного цикла методом проточной цитометрии

63. Методологическое значение сравнительного метода в зоологических исследованиях

64. Разведение и содержание аквариумных рыб с элементами исследования

Ранец "Космо", 36х29х18 см.
Ранец продуманный до мелочей, который: - включает множество светоотражающих элементов; - оснащен регулируемыми по высоте лямками и
1848 руб
Раздел: Без наполнения
Настольная игра "Колонизаторы", 4-е русское издание.
Желанию осваивать новые земли всегда сопутствует отвага – этих двух элементов у колонизаторов огромного острова Катан в избытке. На новых
1990 руб
Раздел: Классические игры
Микрофон "Пой со мной! Танцевальные хиты".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 танцевальных хитов, включая «Если нравится тебе, то делай
314 руб
Раздел: Микрофоны

65. Исследования режима защиты рабочих и служащих химического завода в условиях радиоактивного заражения

66. Анализ рынка углеводородов стран Центральной и Южной Азии

67. Геоинформационный рынок популярных ГИС продуктов. Классификация технических и программных средств для ГИС

68. Мировой лесной рынок

69. Государственное регулирование рынка труда

70. Кредитная политика государства и механизм ее реализации в условиях рынка
71. Рынок земли в современной Российской экономике и перспективы его развития при сложившейся экономической ситуации
72. Участие адвоката в исследовании доказательств

73. Патентование избирательных программ в контексте формирования концептуального рынка

74. Математические методы и модели в конституционно-правовом исследовании

75. Правовое регулирование на информационном рынке

76. Страховой рынок Украины и его характеристика

77. Страховой рынок в России и за рубежом

78. Страховой рынок: состояние, перспективы

79. Substance abuse: Alcohol Consumption and alcohol dependence among the youth (Социологическое исследование проблемы алкоголизма среди студентов)

80. Культурологические и семиотические исследования Ролана Барта

Набор для составления букета из мягких игрушек "LOVE", 3 зайки.
Яркий и нестандартный подарок - букет из мягких игрушек вызовет восторг у всех, независимо от возраста и положения. К тому же, этот букет
496 руб
Раздел: Дизайнерские игрушки
Именная кружка с надписью "Любимая бабушка".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки
Ящик с крышкой Darel Box на колесах, 61x40x31 см.
Универсальные и герметичные боксы идеально подходят для хранения меха, одежды и домашнего текстиля. Герметичность конструкции обеспечивает
652 руб
Раздел: Более 10 литров

81. Культура как предмет исследования

82. Методы исследования литературы

83. Исследование знания юридических терминов

84. Старый Ростов

85. Старый Оскол в годы Великой Отечественной войны

86. Старая пластинка: Что такое цифровой звук и реставрация звука с помощью цифровой обработки
87. Модели TAKE-GRANT и их исследования
88. Технический анализ рынка ценных бумаг на примере акций РАО "ЕЭС Россия" 2001-2002 гг.

89. Исследование программы PhotoShop и других программ Adobe

90. Применение метода частотных диаграмм к исследованиям устойчивости систем с логическими алгоритмами управления

91. Исследование наилучших приближений непрерывных периодических функций тригонометрическими полиномами

92. Методы корреляционного и регрессионного анализа в экономических исследованиях

93. Исследование свойств прямоугольного тетраэдра

94. Исследование элементарных функций

95. Исследование сердечно-сосудистой системы

96. Исследование органов дыхания

Глобус «Двойная карта» диаметром 210 мм, с подсветкой.
Диаметр: 210 мм. Масштаб: 1:60000000. Материал подставки: пластик. Размер коробки: 217х217х300 мм. Цвет подставки: чёрный. Мощность: 220
647 руб
Раздел: Глобусы
Контейнер для хранения "Polly", 10 л.
Материал: пластик. Объем: 10 л. Размеры: 355х235х190 мм.
324 руб
Раздел: 5-10 литров
Шкатулка для украшений Jardin D'Ete, цвет бежевый, "рептилия", 13x13x5,5 см.
Это стильная и удобная шкатулка для хранения драгоценностей, выполнена из синтетической кожи, внутри отделана искусственной замшей. Мягкая
1491 руб
Раздел: Шкатулки для украшений

97. Санитарно-микробиологические исследования и контроль в лечебно-профилактических учреждении за внутрибольничными инфекциями

98. Криминалистическое исследование пломб и закруток

99. Криминалистическое исследование огнестрельных повреждений


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.