Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Промышленность и Производство Промышленность и Производство

Діяльність Пирятинського сирзаводу

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады

ПИРЯТИНСЬКИЙ СИРЗАВОД У Пирятинському сир заводові передував колишній маслозавод, заснований 1920 р. на Прилуцькій вулиці (нині вул. Цибаня). 1935 р. підприємство реконструйоване, пізніше — розширене. Першим директором маслозаводу був Бондаренко, опісля — Г.М. Васюченко, І.К. Стельмашенко та Ф.X. Карабут. До війни у приміщенні по вулиці Лубенській (тепер вул. Жовтнева) знаходився цех по виготовленню твердого сиру, куди пізніше й перебазувався маслозавод. На старому сирзаводі директорами працювали Т.Я. Майданников, Г.О. Нарем, Ю.М. Васюченко, М.А. Хільченко, Ф.X. Карабут, С.М. Чечельницький, М.П. Копилаш і П.А. Маяцький. Тут переробляли майже 40 тонн молока за добу. Зі збільшенням виробництва молока у колективних господарствах гостро постало питання будівництва підприємства з проектною потужністю переробки 180 тонн молока за добу при двозмінній роботі. 21 жовтня 1969 р. директор будівництва Г. І. Сало та спеціально створена комісія забили перший пакілець на будівельному майданчику, а 21 січня 1974 р. було підписано акт про введення в експлуатацію нового заводу, директором якого став Г.І. Сало. Трьом видам продукції (російському сиру, вершковому маслу та молочному цукру) було присвоєно Державний знак якості. Сирзаводом 1978 р. почалося спорудження нового цеху замінника незбираного молока для випоювання телят. 1982 р. завод очолювала І.Є. Кошелєва, потім — Ф.А. Сайно, А.Т. Різвий. У квітні та жовтні 2003 р. торгова марка «Молочний шлях» за сири сичужні тверді стала переможцем на Національному рейтингу «Краща торгова марка». Знак якості «Вища проба» присвоєно сирам «Російський», «Пирятинський», «Голландський» та вершковому маслу «Селянське». Розвиваються також підсобні промисли. Тут солять і коптять рибу, продукують соняшникову олію, переробляють сою, працюють млин, пекарня, заводська їдальня тощо. Продукція сирзаводу висококонкурентна на внутрішньому і зовнішніх ринках, її охоче розкуповують пирятинці, жителі Києва, Полтави, Москви та інших міст. Найціннішим скарбом трудового колективу є його працьовиті, ініціативні й винахідливі люди. Колектив шанує ветеранів виробництва, пенсіонерів. Серед них І.П. Маляр, О.В. Шмиголь, Б.В. Матушевський, М.С. Чайка, К.М. Сав'яненко, Н.Ю. Прохорова, Л.П. Омелюх та інші. За високі, стабільні виробничі показники підприємства, особисту ініціативу та благодійність директор заводу В.М. Гаркуша, який очолив підприємство 1998 р., удостоєний відзнаки Української Православної Церкви — ордена «Почесний Хрест». Закрите акціонерне суспільство &quo ;Пирятинський сирзавод&quo ;. Асортимент продукції заводу, що складається з 26 видів твердих сирів, 16 твердих фасованих сирів, 21 плавлених сирів, виходить під торгівельною маркою &quo ;Молочній Шлях&quo ;. Впродовж останніх 4-х років на підприємстві була проведена заміна всього виробничого устаткування, побудований новий цех по виробництву сухої молочної сироватки і цех плавлених сирів.Для забезпечення виробництва сирів високоякісним молоком, в сировинній зоні заводу проходит будівництво молокоприймальних пунктів, оснащених охолоджувальними установками.

У 2008 році на проведення реконструкції і технічного переоснащення ЗАТ &quo ;Пирятинський сирзавод&quo ; було інвестовано 23 млн. гривень, на 2009 рік заплановано більше 30 млн. гривень. Пирятинський сирзавод входить в ЗАТ &quo ;Молочний альянс&quo ; і є одним з найбільших виробників твердих сирів в Україні. ЗАТ &quo ;Молочний альянс&quo ; створено в 2006 році як холдингова компанія. До складу холдингу входить 9 виробничих підприємств молочної галузі: Пирятинський, Баштанській, Городенковський, Згуровський, Тростянецький, Новоархангельські сирзаводи, Яготинський маслозавод, Золотоношський масловиготовлювальний комбінат, Варвамаслосирзавод і компанії &quo ;Еталонмолпродукт&quo ;, Торговий Дім &quo ;Еталон&quo ;. 1. Структура виробництва, основні та допоміжні цеха і їх призначення Основні напрямки діяльності: - виробництво сирів твердих і плавлених; - виробництво масла тваринного, продукції з незбираного молока; - виробництво сухої молочної сироватки; - оптово-роздрібна і фірмова торгівля; - виробництво інших продовольчих товарів. Пирятинський сирзавод виготовляє багато різних видів сирів. Почнемо з твердих сирів: Сир Російський Виготовлений по класичній технології. Має виражений кисломолочний смак і запах, ніжну пластичну консистенцію, рисунок у вигляді вічок неправильної, щілиноподібної форми. Жирність:50% Форма: низький циліндр Вага:8-8,5 кг Упаковка: полімерна плівка Термін зберігання:90 діб Умови зберігання:при температурі від -4°С до 0°С і відносній вологості повітря 85-90% Транспортна упаковка: гофро-ящик, 2 головки сиру в ящику, загальна вага близько 16 кг Сир Витязь Має виражений сирний, слабо кислуватий смак і запах, ніжну пластичну консистенцію, рисунок у вигляді вічок неправильної, щілиноподібної форми. Жирність:50% Форма: низький циліндр Вага:8-8,5 кг Упаковка: полімерна плівка Термін зберігання:120 діб Умови зберігання:при температурі від -4°С до 0°С і відносній вологості повітря 85-90% Транспортна упаковка: гофро-ящик, 2 головки сиру в ящику, загальна вага близько 16 кг Сир Голландський круглий Має виражений сирний смак і запах, ніжну пластичну консистенцію, рисунок у вигляді вічок круглої, овальної форми. Вічка можуть бути відсутні. Жирність:45% Форма: сфероподібна Вага:1,8-2,5 кг Упаковка: полімерна плівка Термін зберігання:90 діб Умови зберігання: при температурі від 0°С до 6°С і відносній вологості повітря 80-85% Транспортна упаковка: гофро-ящик, 6 головок сиру в ящику, загальна вага близько 12 кг Сир Пирятинський Дуплет Має виражений сирний, чистий смак і запах, ніжну пластичну консистенцію, рисунок у вигляді окремих вічок круглої або овальної форми. Вічка можуть бути відсутні. Жирність:45% Форма: прямокутний брусок Вага:2,5-2,7 кг Упаковка: полімерна плівка Термін зберігання: 90 діб Умови зберігання: при температурі від -4°С до 0°С і відносній вологості повітря 85-90% Транспортна упаковка: гофро-ящик, 2 головки сиру в ящику, загальна вага близько 15 кг Сир Левове серце Має виражений сирний смак, з молочно-вершковим ароматом і присмаком, ніжну пластичну консистенцію, рисунок у вигляді вічок неправильної, щілиноподібної форми.

Жирність:50% Форма:низький циліндр Вага:8-8,5 кг Упаковка:полімерна плівка Термін зберігання:90 діб Умови зберігання:при температурі від -4°С до 0°С і відносній вологості повітря 85-90% Транспортна упаковка:гофро-ящик, 2 головки сиру в ящику, загальна вага близько 16 кг Сир Моцарелла Жирність:45% Форма: невеликий циліндр Вага:450-500 г Упаковка: плівка Умови зберігання: при температурі від мінус 4 до 0єС, відносній вологості повітря (85—90)%, або; при температурі від 0єС до 6 єС і відносній вологості повітря (80—85)% — три місяці від дати виготовлення Транспортна упаковка: гофро-ящик, близько 8 шт. в ящику, загальна вага близько 4 кг Напівтверді сири Сир Сулугуні Жирність:45% Форма:невеликий циліндр Вага:450-500 г Упаковка:плівка Умови зберігання:при температурі від мінус 4 до 0єС, відносній вологості повітря (85—90)% або при температурі від 0єС до 6 єС і відносній вологості повітря (80—85)% — три місяці від дати виготовлення Транспортна упаковка: гофро-ящик, близько 8 шт. в ящику, загальна вага близько 4 кг Сир Чеддер Жирність:45% Форма: невеликий циліндр Вага:500 г Упаковка:плівка Умови зберігання:при температурі від 0є до 8єС, відносній вологості повітря (80±5)% не більше 30 діб від дати виготовлення. Транспортна упаковка: гофро-ящик, близько 8 шт. в ящику, загальна вага близько 4 кг Плавлені сири Плавлений сир «Янтар» Масова частка жиру:60,0% Умови зберігання:від 0°С до 4°С Термін зберігання:45 діб Упаковка:стаканчик полістироловий Вага упаковки:100 г. Вага ящика:2,4 кг Плавлений сир «Шоколадний» Масова частка жиру:30,0% Умови зберігання:від 0°С до 4°С Термін зберігання:35 діб Упаковка:фольга Вага упаковки:брикети по 100 г. Вага ящика:вага 1 ящ. 3 кг (30 шт.), вага 1 ящ. 5 кг (50 шт.) Плавлений сир «Дружба» Масова частка жиру:55% Умови зберігання:від -4°С до 0°Свід 0°С до 4°С Термін зберігання:90 діб75 діб Упаковка:фольга Вага упаковки: брикети по 100 г. Вага ящика: вага 1 ящ. 3 кг (30 шт.), вага 1 ящ. 5 кг (50 шт.) 2. Технологічний процес, опис процесів виробництва в даних цехах Приймальне відділення. В ньому відбувається самі основні операції. При поставці молока на молочний завод, важливим процесом є перевірка транспортної документації, а також стан автомолцистерни, і пломбування люків. Потім лаборант перемішавши молоко відбирає проби на дослідження на бактеріальне обсіменіння, на наявність антибіотиків, що є дуже важливим елементом. Далі проводиться органолептична оцінка, молоко повинно мати чистий молочний запах без лишніх запахів і присмаку, від білого до ясно-жовтого кольору, також перевіряють на групу чистоти, визначають густину, масову частку жиру і білку, що повинна відповідати нормам встановленим Кабінетом міністрів України. Молоко повинно відповідати всім показникам ДСТУ 3662-97 « Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі». Вразі не відповідностей молока даним показникам ДСТУ, молоко не поступає на виробництво, відразу повідомляються господарства з яких надійшло молоко. Після прибуття представника господарства беруться повторні проби, а потім разом вирішують куди буде направлятися молоко. Якщо молоко проходить по усім дослідженням, то воно через насос потрапляє до лічильника, де лічильник контролює кількість поставленого молока на завод.

Розвдувальна дяльнсть пдплля Органзац укранських нацоналств у Захднй Укран в 19391941 роках // Науков записки ¶ПЕНД НАНУ. - 2005. - Вип. 28. - С. 186-203. 74. Вднв Д.В. Погляди Органзац укранських нацоналств на мсце  роль органв безпеки в Укранськй самостйнй соборнй держав (19401941 рр.) // Концептуальн засади забезпечення державно безпеки Украни. Матерали науково-практично конференц 29 червня 2004 р. К.: Видавництво Нацонально академ СБ Украни, 2004. - С 62-65. 75. Вднв Д.В. Командувач пропагандистським фронтом // ¶сторичний календар. - К., 2004. - С. 127-132. 76. Вднв Д. До стор нагородно системи УПА // Однострй. 2004. - 8. - С.36-39. 77. Веденеев Д. Специальные мероприятия ОУН // В мире спецслужб. -2005. -1.- С. 20 -26. 78. Веденеев Д. Специальные мероприятия ОУН в Западной Украине (1939-1941 годы) // В мире спецслужб. - 2005. - 2. - С.32-40. 79. Вднв Д. Командир повстансько арм // ¶сторичний календар. - 2005. - С. 94-99. 80. Веденеев Д

1. Статус суда в правовом государстве

2. Понятие, виды административно-правовых режимов и их правовое регулирование

3. Административно-правовой статус военнослужащих

4. Административно-правовой статус гражданина как субъекта административного права

5. Государственный служащий и его административно-правовой статус. Классификация государственных служащих

6. Правовое положение центрального банка Российской Федерации (Банка России): проблемы правового статуса
7. Правовой статус некоммерческих организаций
8. Правовой статус Королевства Польского в составе Российской Империи

9. Основы Конституционно-правового статуса субъектов РФ

10. Правовой статус иностранных инвестиций в России

11. Правовой статус образовательных учреждений

12. Правовой статус работодателя: понятия, содержание, виды

13. Характеристика правового статуса профсоюзов в сфере труда

14. Правовой статус работника и работодателя

15. Международные организации, их классификация и правовой статус

16. Правовой статус субъекта, занимающего доминирующее положение на рынке

Именная кружка с надписью "Любимый папа".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки
Глобус с подсветкой "Физико-политический", 320 мм.
Невероятно удобный физико-политический глобус с подсветкой отлично подойдет и для домашнего пользования, и как учебный инвентарь в школах.
1068 руб
Раздел: Глобусы
Папка для чертежей "Городская площадь", А3.
Папка для чертежей и рисунков, с ручками. Формат: А3. Материал: пластик. Застежка: на молнии.
441 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением

17. Правовая природа статуса арбитражных управляющих в законодательстве о несостоятельности

18. Конституционно-правовой статус Президента Российской Федерации

19. Актуальные административно-правовые аспекты правового статуса Федеральной службы России

20. Основы правового статуса человека и гражданина в Российской Федерации

21. Административно-правовой статус граждан РФ

22. Правовой статус личности
23. Эволюция правового статуса личности и его отражение в российской правовой науке
24. Правовой статус и виды предпринимателей

25. Правовой статус олимпийского комитета России (общий, специальный, индивидуальный)

26. Констиционно-правовой статус народного депутата Украины

27. Конституционно-правовой статус Президента, его положение в системе органов государственной власти

28. Административно-правовой статус общественных объединений

29. Правовой статус акционерного общества

30. Административно-правовой статус граждан

31. Формирование сословного строя и правовой статус сословий

32. Административно-правовой статус граждан РФ

Карандаши восковые, 20 цветов, выкручивающийся стержень.
Восковые карандаши отличаются необыкновенной яркостью и стойкостью цвета, легко смешиваются, создавая огромное количество оттенков. Очень
301 руб
Раздел: Восковые
Мощный стиральный порошок с ферментами для стирки белого белья "Super Wash", 1 кг.
Этот порошок идеально подходит для белого белья. Ферменты в составе средства, расщепляют любые сложные загрязнения и они с легкостью
314 руб
Раздел: Стиральные порошки
Закаточная машинка автомат ТМ "Лось", окрашенная.
Закаточная машинка ЛОСЬ марки ЗМ-2/8 предназначено для герметической укупорки стеклянных банок (отечественного производства емкостью 0,5
445 руб
Раздел: Консервирование

33. Административно-правовой статус муниципальных служащих. Прохождение муниципальной службы

34. Особенности правового статуса государственных унитарных предприятий

35. Правовой статус безработного

36. Правовой статус страховых компаний

37. Административно-правовой статус государственного служащего

38. Административно-правовой статус иностранных граждан в РФ
39. Административно-правовой статус иностранных граждан РФ
40. Административно-правовой статус подразделений по делам несовершеннолетних милиции общественной безопасности

41. Административно-правовой статус управления Федеральной службы Российской Федерации по контролю за оборотом наркотиков

42. Адміністративно-правовий статус Президента України

43. Государственные внебюджетные фонды по законодательству Российской Федерации (функции, правовой статус)

44. Гражданская правосубъектность как элемент (основа) правового статуса

45. Гражданско-правовой статус военнослужащих

46. Гражданско-правовой статус малолетних и несовершеннолетних

47. Индивидуальный предприниматель: особенности правового статуса

48. Конституционная характеристика правового статуса личности

Органайзер для планшета (2 кармана), 40х35 см.
Органайзер для планшета (два кармана под планшет по размерам, два кармана для игрушек) - предназначен для защиты обивки сидений и хранения
346 руб
Раздел: Прочее
Вожжи (поводок детский) "Baby BUM" № 3 (с ручкой и подмышечными валиками).
Детские вожжи (поводок) предназначены: для поддержки и страховки детей начинающих ходить, а также для страховки детей уже умеющих ходить
462 руб
Раздел: Прыгунки, вожжи
Копилка-раскраска "Зайчик".
Набор для творчества. Копилка-раскраска. Пластиковая копилка легкая, приятная на ощупь, не бьется при падении и ее легко раскрашивать. В
324 руб
Раздел: Копилки

49. Конституционно-правовой статус автономий в Российской Федерации

50. Конституционно-правовой статус депутата Парламента РК

51. Конституционно-правовой статус личности

52. Конституционно-правовой статус Правительства Российской Федерации

53. Конституционно-правовой статус счётных палат зарубежных стран

54. Конституционно-правовой статус человека и гражданина
55. Основы правового статуса человека и гражданина в Российской Федерации
56. Особенности правового статуса беженцев и вынужденных переселенцев в Российской Федерации

57. Особливості правового статусу працівників сільськогосподарських підприємств кооперативного типу

58. Понятие и правовой статус общественных объединений

59. Понятие рынка труда, занятости, трудоустройства и права граждан в области занятости. Правовой статус безработного. Права и обязанности безработного

60. Правовий статус безробітного

61. Правовий статус комітетів Верховної Ради України

62. Правовий статус особи в Україні

63. Правовий статус приватного підприємства

64. Правовий статус роботодавців

Напольный пазл "Машинки".
Способствует развитию сенсорных навыков, внимания. Материал: плотный картон. В наборе: 8 игровых фигур, 34 элемента пазла. Размер
641 руб
Раздел: Напольные пазлы
Стул детский Ника "СТУ3" складной моющийся (цвет: розовый, рисунок: сердечки).
Мягкая моющаяся обивка. Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула
562 руб
Раздел: Стульчики
Крышка силиконовая "Невыкипайка", 29 см (арт. TK 0081).
Приспособление предназначено для предохранения готовящихся продуктов от выкипания. Заменяет пароварку. Предотвращает беспорядок на
383 руб
Раздел: Прочее

65. Правовий статус територіальних громад

66. Правовий статус юридичних осіб нафтогазового комплексу України (цивільно-правові аспекти)

67. Правовой статус акционерных обществ

68. Правовой статус арбитражного управляющего

69. Правовой статус беженцев и вынужденных переселенцев

70. Правовой статус безработного. Пособие по безработице
71. Правовой статус главы местного образования
72. Правовой статус государственных и муниципальных унитарных предприятий

73. Правовой статус депутата представительного органа местного самоуправления

74. Правовой статус и полномочия администрации муниципального образования

75. Правовой статус индивидуального предпринимателя в Российской Федерации

76. Правовой статус иностранных работников в РФ

77. Правовой статус личности

78. Правовой статус личности

79. Правовой статус личности

80. Правовой статус нотариуса: права, обязанности и ответственность

Копилка, 12,5 см.
Копилка поможет Вам наконец-то собрать требуемую сумму для покупки долгожданной вещицы.
586 руб
Раздел: Копилки
Дополнительный набор "Магнитные истории. В гостях у сказки".
Игра разработана художником и дизайнером Ольга Тихопой. В комплект входят четыре сказки и четыре комплекта сказочных героев. Настоящий
323 руб
Раздел: Магнитный театр
Мебель для кукол "Столовая Конфетти".
Столовая "Конфетти" - это игровой набор, состоящий из стола, четырех стульев, а также посуды: бокалов, тарелок, столовых
463 руб
Раздел: Кухни, столовые

81. Правовой статус общества с ограниченной ответственностью

82. Правовой статус плательщиков таможенных платежей

83. Правовой статус Президента Российской Федерации

84. Правовой статус присяжных заседателей

85. Правовой статус Российской Федерации. Алиментные обязательства

86. Правовой статус сельскохозяйственных земель
87. Правовой статус судей в Российской Федерации
88. Правовой статус Федерального агентства по управлению особыми экономическими зонами

89. Президент РФ. Правовой статус, полномочия, выборы, отрешение от должности

90. Проблемы гражданско-правового статуса военных организаций в системе Федеральной пограничной службы Российской Федерации

91. Прокурорский надзор и правовой статус работников прокуратуры

92. Структура правового статуса осужденных к лишению свободы

93. Сучасна концепція прав людини, її втілення в основних принципах конституційно-правового статусу людини і громадянина

94. Центральна виборча комісія: правовий статус і організація роботи

95. Эколого-правовой статус гражданина

96. Правовой статус студентов в конце XIX - начале XX века

Подгузники "Ушастый нянь", 4 Maxi (7-18 кг), 50 штук.
Детские одноразовые подгузники «Ушастый нянь» изготовлены из особо мягких и дышащих материалов, которые нежно контактируют с
626 руб
Раздел: Более 11 кг
Экологически безопасный стиральный порошок "Ondalind", без фосфатов, 1,8 кг.
Экологически безопасный гранулированный стиральный порошок, гипоаллергенный, без фосфатов, без хлора, без запаха. Инновационная технология
655 руб
Раздел: Стиральные порошки
Багетная рама "Nancy", 40х50 см (цвет - голубой+коричневый).
Багетные рамы предназначены для оформления картин на холсте, на картоне, а также вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда
791 руб
Раздел: Багетные рамы, для икон

97. Международно-правовой статус и режим Арктики и Антарктики

98. Конституційно-правовий статус політичних партій в Україні

99. Цивільно-правовий статус релігійних організацій в Україні

100. Поняття безробітного. Правовий статус безробітного


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.