Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности

Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение

ОглавлениеВведение Глава 1. Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии 1.1 Сущность теории управления запасами 1.2 Структура товарных запасов 1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов 1.4 Виды систем управления запасами Глава 2. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли 2.1 Понятие об ассортименте товаров и их классификация 2.2 Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли 2.3 Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах 2.4 Управление товарными запасами на предприятиях торговли Заключение Список литературы ВведениеАктуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами на предприятиях торговли, а также повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики. Для реализации этой цели необходимо создать систему научно-методических рекомендаций, нацеленных на повышение эффективности управления запасами на предприятиях торговли. К основным проблемам общего плана в процессе развития, а также по мере изменения экономических условий, можно отнести необходимость совершенствования экономических структур в плане использования внутренних ресурсов. При этом предприятия выполняют две основные цели: повысить эффективность использования внутренних ресурсов и адаптироваться к новым внешним динамично изменяющимся условиям. Одной из проблем достижения этих целей является задача повышения эффективности управления запасами. Колоссальный объем средств, вложенных в запасы, придает проблеме управления ими первостепенную важность. Сложившаяся на предприятиях ситуация обусловливает необходимость формирования новых методических основ и разработки практических рекомендаций по построению систем управления запасами, как одного из важнейших условий развития отечественных предприятий и системообразующих факторов повышения эффективности производства. Процессы управления запасами являются составной частью системы управления торговым предприятием, поэтому их эффективность характеризуется таким важным критерием, как величина затрат, образующихся при управлении запасами. В последнее время предприятия в процессе анализа издержек обращают внимание на скопившиеся за годы работы излишние запасы материальных ресурсов, которые пролеживают на складах, морально и физически устаревают, теряя свою стоимость, и фактически замораживают вложенные в них оборотные средства. Эта актуальная проблема определила необходимость постановки задачи исследования по созданию стратегии и методик управления излишними запасами. Объект исследования - торговое предприятие. Предмет исследования - управление запасами торгового предприятия. Цель исследования - изучить особенности управления запасами торгового предприятия. Задачи исследования: 1. Рассмотреть сущность теории управления запасами. 2. Определить структуру товарных запасов. 3. Проанализировать факторы, влияющие на величину товарных запасов. 4. Рассмотреть виды систем управления запасами. 5. Рассмотреть понятие об ассортименте товаров и их классификацию.

6. Определить порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли. 7. Изучить порядок формирования ассортимента товаров в магазинах. 8. Проанализировать управление товарными запасами на предприятиях торговли. Структура работы: работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы. Теоретической основой данной работы послужили работы таких авторов, как: Банк С.В., Бухонова С.М., Дорошенко Ю.А., Бендерская О.Б., Гаджинский А.М., Грачев А.В. и других. Глава 1. Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии 1.1 Сущность теории управления запасамиТеория управления запасами относится к числу наиболее молодых отраслей исследования операций, хотя отдельные результаты ее получены достаточно давно. Впервые подобная задача применительно к определению резервных денежных фондов была математически сформулирована Эджвортом Ф. в 1888 г. В начале XX века появился целый ряд статей по определению наиболее экономичного объема поставки марки материального ресурса на предприятие. Основы современной теории управления запасами - постановка задачи, анализ влияющих на решение факторов, способ учета неопределенности в спросе - были сформулированы в работах Эрроу К., Гарриса В., Маршака С. и Дворецкого А. Разработка этих идей в дальнейшем была подхвачена в ряде статей, обсуждающих как отдельные аспекты самой теории, так и вопрос в целом. В качестве примеров рассматриваемых задач в зарубежной литературе по управлению запасами можно привести следующие: определение &quo ;точки заказа&quo ;, &quo ;оптимальной партии заказа&quo ; (с фиксированным заказом, с фиксированной периодичностью заказа), &quo ;системы с двумя фиксированными уровнями запасов&quo ; и т.д. В созданной теории рассматриваются, например, такие задачи как: управление запасами однородного продукта на изолированном складе при фиксированной задержке поставок; управление запасами при случайной задержке поставок; управление многономенклатурными запасами и т.д. При решении этих задач рекомендовано оценивать экономичность (и, если удается, оптимизацию) управления запасами. Оцениваются стоимости: хранения, поставок, штрафных санкций и т.п., осуществляется статистический анализ спроса и т.д. В разработанной теории постановка практических задач управления запасами, как правило, приводит к многономенклатурным ситуациям, к необходимости совместного рассмотрения группы складов, случайным задержкам поставок по времени. Все эти факторы существенно усложняют расчет оптимальных стратегий. Ситуация, рассматриваемая при расчете, однако, сильно упрощается при выполнении каждого из следующих условий: поставка товаров производится от независимых поставщиков; штрафы за недостачу либо суммируются по всем номенклатурным позициям, либо отсутствуют совсем; на выбор параметров стратегий управления запасами не наложено общих для группы номенклатурных позиций ограничений или такие ограничения несущественны; критерием качества организации снабжения для каждого склада служит сумма затрат на данном складе; отношение среднеквадратического отклонения задержки поставок к ее среднему значению мало.

1 Согласно теории управления запасами, создание запасов почти всегда неизбежно и хранение их связано с ограничениями, налагаемыми политикой фирмы, направленной на получение прибыли. Запасы создаются для удовлетворения спроса. Из всех возможных путей решения этой проблемы наиболее приемлемым является создание запасов. Аналогично политика управления запасами также должна быть наилучшей альтернативой из всех возможных линий поведения. Наличие альтернативных линий поведения означает, что администрация предприятия обязана принимать решения. Следовательно, задачи управления запасами являются задачами принятия решений. Находится набор правил принятия решении, удовлетворяющих функции цели (такой, как, например, минимизация издержек), подверженной определенным ограничениям налагаемым политикой фирмы, наличием помещений, капитала, рабочей силы и т.д. В качестве критериев оптимизации обычно выбираются также следующие: минимальная величина совокупных издержек, минимальная величина запаса, максимальная вероятность бездефицитной работы, максимальная рентабельность, максимальная оборачиваемость оборотных средств. Почти для всех методов решения этих задач требуется построение модели процесса (математической, статистической, имитационной). Обычно такие модели основаны на системе соотношений, связывающих интересующие нас переменные величины. Эти соотношения позволяют обнаружить и выразить противоречия в пределах операции и организации, а также дают возможность заменять один показатель другим. Использование моделей для анализа и решения научных проблем - вопрос не новый. Моделирование является общим методом во многих науках. Модель Уилсона не является единственной или наилучшей моделью из числа имеющихся в настоящее время, в то же время она помогает понять поведение запасов и во многих практических случаях позволяет эффективно регулировать и контролировать уровни запасов. Модель может принимать любую форму. Имитационные модели часто являются почти точным аналогом процесса управления запасами. Модели массового обслуживания являются статистическими и предполагают определенные допущения относительно распределения спроса и распределения моментов пополнения запасов и относительно их взаимодействия. В некоторых моделях соотношения между показателями кажутся слишком упрощенными, и тем не менее, эти модели дают полезные и важные результаты. Для того чтобы модель оказалась полезной, она должна удовлетворять требованиям: обеспечивать возможность применения математического аппарата (непосредственно, путем соответствующих упрощающих аппроксимаций или с помощью моделирования на вычислительной машине) и должна приводить к решениям или разумным выводам. Кроме того, модели, которые необходимо существенно изменять при небольших колебаниях характера процесса, имеют до некоторой степени ограниченную ценность. Еще более важно, чтобы в модели рассматривался и численно оценивался процесс принятия решений, приемлемый в реальных условиях. Модель, в которой обычные решения могут приниматься лишь после математических вычислений, совершенно не подходит для большинства торговых и промышленных предприятий.

Используется преимущественно в адресовальных машинах. СТЕНТОР - в греческой мифологии участник Троянской войны. Обладал голосом, равным по силе голосам 50 человек. Погиб, состязаясь в своем умении с богом Гермесом. СТЕНЬГА (от нидерл. steng) - продолжение верхнего конца судовой мачты, служащее для крепления радиоантенн, сигнальных реев, судовых огней, гафелей, парусов. Продолжение стеньги - брам-стеньга, продолжение брам-стеньги - бом-брам-стеньга. СТЕПАН ТВЕРДИСЛАВИЧ (?-1243) - посадник Новгорода в 1230-43. Инициатор укрепления союза с владимиро-суздальскими князьями для отпора немецкой и шведской агрессии. СТЕПАНАВАН (до 1924 Джалал-Оглы) - город (с 1938) в Армении, на р. Дзорагет, в 30 км от ж.-д. ст. Кировакан. 9,9 тыс. жителей (1991). Предприятия машиностроительной, легкой, пищевой промышленности. Горноклиматический курорт. Назван по имени С. Г. Шаумяна. Сильно пострадал в результате катастрофического землетрясения в декабре 1988. СТЕПАНАКЕРТ (до 1923 с. Ханкенды) - город, центр Нагорного Карабаха. Железнодорожная станция. 55,2 тыс. жителей (1991)

1. Функции и задачи подразделений по управлению человеческими ресурсами (на примере предприятий электроэнергетической отрасли)

2. Управление материальными ресурсами предприятия

3. Управление финансовыми ресурсами предприятия

4. Анализ процесса управления организацией на примере деятельности предприятия ООО "Морозко"

5. Управление запасами на предприятии розничной торговли на примере частного предпринимателя

6. Управление материальными ресурсами предприятия
7. Анализ системы управления персоналом на примере предприятия ОАО "ЗМЗ"
8. Финансовые ресурсы учреждения здравоохранения, источники их формирования, направления более эффективного использования (на примере Ермолаевской районной больницы)

9. Разработка проекта ИВС для управления файловыми ресурсами и ресурсами печати в сетях под управлением Win2000

10. Управление человеческими ресурсами

11. Управление трудовыми ресурсами

12. Управление финансовыми ресурсами предеприятия ООО "Авто Люкс Сервис"

13. Управление запасами на предприятии Стройсервис

14. Управление персоналом на примере малого бизнеса

15. Неправомерность реструктуризации предприятий при внешнем управлении

16. Основные тенденции формирования, распределения и использования трудовых ресурсов в регионах страны

Стиральный порошок "INDEX", универсал, 6000 грамм.
Предназначение: для стирки изделий из хлопчатобумажных, льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий
1024 руб
Раздел: Стиральные порошки
Карандаши цветные "Kores", 36 цветов, с точилкой.
Цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Шестигранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт. Мягкий грифель.
622 руб
Раздел: Более 24 цветов
Подставка для колец Zoola "Кошка", хром.
Серия стильных и функциональных держателей для украшений от Umbra. Они предназначены как для хранения украшений, так и общего декора
590 руб
Раздел: Подставки для украшений

17. Управление материальными ресурсами и запасами. Диспетчеризация на производстве

18. Концепция управления человеческими ресурсами в организации

19. Модель 4С в управлении человеческими ресурсами

20. Активные операции банка и управление ими на примере Удмуртского отделения № 8618 Сбербанка России ОАО

21. Использование методов операционного анализа в управлении финансовыми ресурсами

22. Общая характеристика и классификация программного обеспечение и базовых технологий управления информационными ресурсами
23. PR-технологии в формировании имиджа средства массовой информации на примере телевизионной программы "Домой!"
24. Анализ организации производства и управления персоналом на примере ООО "Фастикс"

25. Антикризисное управление организацией (на примере ООО "Строймаш")

26. Инновации в сфере управления персоналом на примере ООО "Евросеть Санкт-Петербург"

27. Какие задачи решает товарный знак. Особенности принятия решений в управлении инновациями

28. Методы, проблемы и перспективы совершенствования управления человеческими ресурсами

29. Система управления людскими ресурсами в крупных компаниях

30. Совершенствование управления персоналом на примере ОАО "Комитекс"

31. Управление группой на примере ОАО "Тайфун"

32. Управление конфликтами на примере туристического агентства "Стар-Тревел"

Экспресс-скульптор "Эврика", малый.
Настоящее искусство в Ваших руках! Экспресс-скульптор - это не только стимулятор творческих способностей, но и точечный
448 руб
Раздел: Антистрессы
Защитная накидка на автокресло "Зверята".
Защитная накидка на автокресло. Карман на молнии. Два кармана на липучке. Материал: текстиль. Размер: 44х69,5 см.
318 руб
Раздел: Прочее
Мешок для обуви "Space".
Мешок для обуви с увеличенными габаритами со светоотражающими элементами. Мешок изготовлен из износо- и морозостойкого водоотталкивающего
380 руб
Раздел: Сумки для обуви

33. Управление персоналом на примере "АзовЕлектроСталь"

34. Управление персоналом на примере МУП "Лухский" Ивановской области

35. Управление человеческими ресурсами

36. Управление человеческими ресурсами

37. Роль самостоятельной работы в формировании учебно-познавательных мотивов учащихся (на примере иностранного языка)

38. Управление конфликтами на примере Алтайского краевого центра по борьбе со СПИДом и инфекционными заболеваниями
39. Бюджетный менеджмент как инструмент повышения эффективности государственного управления финансовыми ресурсами
40. Развитие сотрудничества в области интегрированного управления водными ресурсами в Центральной Азии

41. Система образования в России. Управление трудовыми ресурсами

42. Управление прибылью на примере деятельности АО

43. Ценовая политика на предприятии: формирование, направление, совершенствование

44. Программы системы 1С: Предприятие. Конфигурирование и администратирование в программах 1С: Предприятие

45. Реинжиниринговый подход к управлению организационным развитием. Новый взгляд на антикризисное управление

46. Учет и оценка материально-производственных запасов на предприятии

47. Разработка системы управления освещением при помощи любого пульта дистанционного управления от бытовой аппаратуры

48. Теория управления и империя игр в системе социального управления

Лестница-стремянка, 2 ступени, стальная.
Нескользящие пластиковые коврики. Размер ступеньки: 30x20 см. Материал: сталь. Высота на уровне верхней ступени: 44,5 см. Количество ступеней: 2.
981 руб
Раздел: Лестницы
Дневник школьный "Герб".
Формат: А5. Количество листов: 48. Внутренний блок: офсет 70 г/м2, печать в 1 краску. Тип крепления: книжное (прошивка). Твердый переплет
338 руб
Раздел: Для младших классов
Велосипед трехколесный Moby Kids "Comfort. EVA", цвет: синий.
Детский трёхколёсный велосипед Moby Kids "Comfort 10х8 EVA". В данной модели предусмотрены дополнительные функции и аксессуары,
4216 руб
Раздел: Трехколесные

49. Моделі рівноваги товарного і грошового ринків -IS-LM та товарного, грошового і зовнішнього ринків Манделла-Флемінга

50. Формирование и управление торговым ассортиментом предприятия

51. Влияние планировки торгового предприятия на рациональное распределение познавательных ресурсов посетителей на примере ООО СП ТЦ "Омский"

52. Составление ассортимента торгового предприятия на примере синтетических моющих средств

53. Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион"

54. Формирование ассортимента продукции на предприятии на примере ОАО «Калнышевский винный завод»
55. Управление формированием кадровой политики предприятия (на примере ЗАО "Мелькрукк")
56. Определение и управление валютными рисками предприятием внешнеэкономической деятельности на примере ООО "Корпорация "Агросинтез" (Визначення та керування валютними ризиками підприємством ЗЕД на прикладі ТОВ “Корпорація “Агросинтез”)

57. Концепция управления персоналом с точки зрения адаптации ОСУП к условиям рынка /на примере предприятия/

58. Анализ товарного ассортимента на предприятии

59. Формирование товарной политики предприятия

60. Управление ресурсами предприятия

61. Системные предпосылки формирования модели системы управления маркетинговой деятельностью предприятия сферы услуг

62. Управление персоналом промышленного предприятия в условиях формирования рыночных отношений

63. Формирование и распределение доходов предприятия. На примере предприятия ЗАО ТТП Орбита

64. Проблемы управления процессами формирования и использования кадрового потенциала предприятия

Доска магнитно-маркерная, 90x120 см.
Размер: 90х120 см. Для письма маркерами и крепления листов при помощи магнитов. Перед началом работы удалить защитную пленку. Возможность
2107 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Соковарка алюминиевая (6 литров).
Легкая, прочная и практичная посуда, изготовлена из пищевого алюминия, имеет высокую стойкость к коррозии, равномерно нагревается за
1494 руб
Раздел: Скороварки, пароварки, мантоварки
Настольная игра "Эрудит. Сила магнита".
"Эрудит" - игра, проверенная временем! В игру Эрудит с удовольствием и азартом играют и взрослые и дети. На протяжении многих
1076 руб
Раздел: Игры на магнитах

65. Издержки обращения в современной системе управления торговым предприятием

66. Управление прибылью и рентабельностью торгового предприятия

67. Учет и анализ oсновных средств торгового предприятия на примере ООО "Универмаг"

68. Бухгалтерский баланс и его роль в управлении предприятием на примере ООО "Стандарт"

69. Разработка автоматизированной системы управления торговым предприятием

70. Анализ и совершенствование товарной политики предприятия на примере ООО "ОМНИ"
71. Ассортимент и потребительские свойства стеклянной посуды для подачи и приема напитков в торговом предприятии
72. Классификация товаров на примере торгового предприятия ООО "АШАН"

73. Оценка эффективности управления товарооборотом и товарными запасами на примере ООО "Торгленд"

74. Совершенствование деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции на предприятии

75. Товарное обеспечение. Рентабельность торгового предприятия

76. Управление товарными запасами в розничной торговой сети

77. Управление экономической деятельностью торгового предприятия

78. Формирование сервисной политики розничного торгового предприятия

79. Управление конкурентоспособностью продукции на предприятии (на примере ООО "Мясокомбинат Бугульминский")

80. Автоматизированные системы управления торговым предприятием

Лото для самых маленьких "О чем мечтают мальчики".
Детское лото рекомендуется для самых маленьких. Эта простая и увлекательная игра может стать незаменимым помощником в воспитании и
363 руб
Раздел: Лото детское
Рюкзак для средней школы "Мамба", 46x34x18 см.
Рюкзак для средней школы. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни регулировки объема. Материал:
978 руб
Раздел: Без наполнения
Магниты "Standart", желтые, 10 штук.
Диаметр: 30 мм. Сила: 0,7 кг. Количество: 10 штук. Цвет: желтый.
318 руб
Раздел: Магниты канцелярские

81. Анализ системы управления персоналом и разработка рекомендаций по её совершенствованию на примере предприятия ООО "Вертикаль"

82. Использование экономических методов в управлении торговым предприятием

83. Моделирование эффективной организационной структуры управления на примере предприятия "КамаЗ"

84. Организация использования трудовых ресурсов на предприятии (на примере ЗАО "Марийское")

85. Оценка эффективности управления предприятием в рамках системы экологического менеджмента на примере ОАО "Котласский ЦБК"

86. Совершенствование управления персоналом на предприятии на примере ОАО "Чебаркульский молочный завод"
87. Управление качеством продукции на предприятии (на примере ОАО "АБС ЗЭиМ Автоматизация")
88. Управление персоналом кризисного предприятия на примере ПМК

89. Управление ресурсами промышленного предприятия в современных условиях

90. Формирование финансовой стратегии предприятия малого бизнеса (на примере ООО "Синтез")

91. Стратегическое управление на примере предприятия ООО "Сысертский Хлебокомбинат"

92. Анализ финансового состояния предприятия (на примере ООО "Торговый дом "Швейные товары")

93. Источники формирования и структура финансовых ресурсов предприятия

94. Финансовые ресурсы предприятия их формирование и эффективное использование

95. Анализ финансового состояния предприятия на примере ОАО "Третье Нижнекамское монтажное управление"

96. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия (на примере ООО "Ильнур")

Пенал "Радужная коллекция", серый-лайм.
Пенал очень компактен, удобен для хранения и переноски карандашей, ручек, фломастеров, кистей. Без наполнения. Размер: 22x11x6,5 см. 1
475 руб
Раздел: Без наполнения
Одеяло байковое "Карапуз" с рисунком (цвет: бежевый).
Байковое одеяло для новорожденных детей и подростков изготовлено из 100% хлопка (натуральная байка), имеет мягкую фактуру полотна,
695 руб
Раздел: Одеяла для детей
Шкатулка РТО, 33.5x18x14 см (арт. 3649-RT-59).
Шкатулки РТО — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать, используемые в
1093 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия

97. Анализ формирования и использования прибыли предприятия на примере БКУТП Оптовая база "Бакалея"

98. Политика формирования инвестиционных ресурсов предприятия

99. Разработка мероприятий по совершенствованию политики управления товарооборотом торгового предприятия "Рэйд"

100. Социально-экономические тенденции развития предприятия и их влияние на организацию корпоративного управления на примере ОАО "Сарапульский радиозавод"


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.