Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы

Характеристика системы показателей эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания

Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Крючки с поводками Mikado SSH Fudo "SB Chinu", №4BN, поводок 0,22 мм.
Качественные Японские крючки с лопаткой. Крючки с поводками – готовы к ловле. Высшего качества, исключительно острые японские крючки,
58 руб
Раздел: Размер от №1 до №10
Ручка "Шприц", желтая.
Необычная ручка в виде шприца. Состоит из пластикового корпуса с нанесением мерной шкалы. Внутри находится жидкость желтого цвета,
31 руб
Раздел: Оригинальные ручки

Содержание1. Характеристика системы показателей эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания Список литературы 1. Характеристика системы показателей эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания Основные фонды предприятия составляют часть их материально-технической базы, рост и совершенствование которой является важнейшим условием увеличения объемов товарооборота, прибыли и повышения их технической оснащенности. Особенностью основных фондов является их высокая стоимость и большая продолжительность эксплуатации, а также относительно динамичное изменение их технического уровня в результате научно-технического прогресса, что приводит к их обесцениванию. Все это обусловливает определенные требования, как к характеру приобретаемых основных фондов, так и к их эксплуатации. Развитие основных фондов торговых предприятий происходит за счет прироста и обновления основных фондов. Одним из источников экономического роста предприятия становится повышение эффективности использования основных фондов, которое на предприятии проявляется в увеличении объема деятельности, прибыли, экономии затрат труда. Интенсивное использование основных фондов дает возможность получать продукцию без дополнительных капитальных затрат. Эффективность использования основных фондов определяет потребность торгового предприятия в основных средства. Чем выше эффективность использования, тем относительно меньше объем основных фондов, требующийся для нормального осуществления товаров и услуг. При анализе основных фондов следует изучить их состав, структуру, динамику; оценить техническое состояние, степень обновления и технического совершенствования; выявить обеспеченность основными фондами, уровень интенсивной и экстенсивной нагрузки; определить имеющиеся резервы лучшего использования фондов. Так, А.Н.Соломатин предлагает в процессе анализа необходимо осуществить следующие меры: изучить объем, состав и техническое состояние основных фондов; изучить динамику основных фондов; определить степень использования фондов; разработать меры, направленные на повышение эффективности использования фондов. При этом необходимо определить количество поступивших и выбывших фондов, их среднегодовую стоимость, остатки на начало и конец года. В некоторых случаях необходимо рассчитать среднегодовую стоимость основных фондов. В условиях рыночной экономики возрастает интерес к стоимостным характеристикам основных фондов, анализу их состояния, потребностей своевременной замены устаревших фондов и реальных финансовых возможностей осуществления такой замены. Изменение основных фондов в динамике характеризуют следующие показатели: коэффициент обновления фондов, коэффициент выбытия фондов, коэффициент прироста фондов, коэффициент износа фондов, коэффициент годности фондов. Коэффициент обновления – отношение суммы вновь вводимых основных фондов к их восстановительной стоимости на конец анализируемого периода. Рассчитывается по формуле: Коб = Софп / Софк, где Софп - стоимость вновь поступивших основных фондов; Софк - стоимость основных фондов на конец периода.

Коэффициент обновления в сопоставлении с коэффициентом выбытия характеризует темпы увеличения основных фондов. Коэффициент выбытия показывает, какая доля основных фондов, изменившихся к началу отчетного периода, выбыла за отчетный период из-за износа и ветхости. Рассчитывается по формуле: Кв = Софв / Софн, где Софв - стоимость выбывших основных фондов; Софн - стоимость основных фондов на начало периода. Коэффициент выбытия показывает, какая доля основных фондов, имевшихся к началу отчетного периода, выбыла за отчетный период из-за износа и ветхости. Коэффициент прироста основных фондов определяет рост основных фондов за данный период в результате обновления. Рассчитывается по формуле: Кп = Коб - Кв Качественное состояние основных фондов в значительной мере определяется величиной износа фондов. Коэффициент износа показывает степень изношенности основных фондов предприятия. Коэффициент износа фондов определяется отношением суммы износа на начало и конец года к стоимости фондов. Коэффициент физического износа основных фондов (КиОФ) определяется по формуле: КиОФ = Си / СОФ, где Си - сумма износа, соответственно, на начало и конец периода; СОФ - стоимость основных фондов, соответственно, на начало и конец периода. Коэффициент годности показывает, какую долю составляет их остаточная стоимость от первоначальной и определяется по формуле: КГ = 1 - КИ Необходимым условием эффективного использования основных фондов является повышение экономического эффекта от их эксплуатации. Для оценки эффективности использования фондов целесообразно использовать как общие показатели, характеризующие эффективность использования всей совокупности фондов, так и частные, характеризующие эффективность и использования отдельных групп фондов. Для определения экономической эффективности использования основных фондов ПОП применяется система показателей. Фондоотдача показывает, какой товарооборот приходится на один рубль средней стоимости основных фондов. Фондоотдача предприятия питания определяется отношением валового товарооборота или оборота по продукции собственного производства к среднегодовой стоимости основных фондов. Этот показатель можно применять и для характеристики эффективности использования какой-либо части основных фондов, например активной. Рассчитывается по формулам: ФО = ВТ / ОФср, ФО = Опсп / ОФср, ФОа = Опсп : ОФакт, где Опсп - оборот по продукции собственного производства. ВТ - валовой товарооборот; ОФср - среднегодовая стоимость основных фондов; Опсп - оборот по продукции собственного производства; ФОа - фондоотдача активной части основных фондов; ОФакт - среднегодовая стоимость активной части основных фондов. Фондоемкость - показатель, обратный фондоотдаче. Этот показатель характеризует стоимость основных фондов в расчете на один рубль реализованных товаров. С повышением фондоотдачи снижается фондоемкость, а понижение фондоотдачи приводит к росту фондоемкости. Определяется отношением среднегодовой стоимости основных фондов к объему товарооборота. Фондооснащенностъ и фондовооруженность характеризуют величину основных фондов на одного работника предприятия питания.

Они рассчитываются следующим образом: где Ч - среднесписочная численность работников; Ч - среднесписочная численность торгово-производственного персонала. На производительность труда работников непосредственное влияние оказывает и техническая вооруженность предприятия, т.к. по мере повышения степени его оснащенности оборудованием сокращается уровень ручного труда. Коэффициент эффективности использования основных фондов характеризует величину прибыли на 1 руб. основных фондов и рассчитывается по формуле: Кэ=П ОФ. Этот показатель, выраженный в процентах, называется рентабельностью основных фондов и рассчитывается: Роф=П : ОФ X 100. Можно определить коэффициент эффективности использования активной части основных фондов: Кэ акт = П: ОФакт. Рассчитываются и такие показатели, как прибыль на одно место, прибыль на 1000 шт. (1т) изготовленных изделий. Эффективность основных фондов зависит от удельного веса активной части основных фондов. Этот показатель рассчитывается по формуле: УВакт = ОФакт : ОФ X 100, где УВакт - удельный вес активной части основных фондов. Рекомендуется также при оценке эффективности использования основных фондов предприятия питания рассчитывать интегральные показатели. Их целесообразно применять в том случае, когда показатели эффективности использования основных фондов имеют разную направленность. Например, фондоотдача возросла, а коэффициент эффективности основных фондов снизился. Интегральный показатель эффективности основных фондов рассчитывается по формуле: Другой интегральный показатель можно определить как: Целесообразно рассчитать также и коэффициенты эластичности основных фондов от товарооборота и от производительности труда. Коэффициент эластичности от товарооборота: Кэт = (&Del a;Ф/Фсг) /(&Del a;Т/Т); Коэффициент эластичности от производительности труда: Кэп = (&Del a;Ф/Фсг) /(&Del a;В/В), где &Del a;Ф – сумма прироста основных фондов за год; Фсг – среднегодовая стоимость основных фондов; Т – годовой товарооборот; &Del a;Т – прирост товарооборота за год; В – среднегодовая производительность труда; &Del a;В – прирост производительности труда за год. Важным показателем является также срок окупаемости капитальных вложений. Он отражает степень целесообразности вложения собственных и целевых заемных средств, возможные сроки возврата кредита и т.п. Этот показатель рассчитывается как отношение суммы вложений на сумму прироста прибыли в результате ввода новых основных фондов за определенный период. Большое значение для определения эффективности использования основных фондов имеют и такие показатели, как - розничный товарооборот на одно место на предприятии питания, - товарооборот на 1 м2 площади торгового зала, - оборот по продукции собственного производства на 1 м2 производственной площади, - оборот по продукции собственного производства на одно место. Важное значение для оценки эффективности использования основных фондов имеют натуральные показатели. К ним относятся количество мест в торговых залах в расчете на одного paботника предприятия; работника производства; на одного потребителя. Можно определить коэффициент сменности работы, который устанавливается делением количества отработанных за сутки часов на восемь.

Основные фонды народного хозяйства (включая скот) на 1 января 1969 (в ценах 1955) составляли 637,4 млрд. руб., в том числе 61,4% производственные и 38,6% непроизводственные. Производственные основные фонды отдельных отраслей материального производства в общем объёме основных фондов народного хозяйства составляли (в % ): промышленности 30,0; строительства 2,5; сельского хозяйства 12,3; транспорта 12,0; связи 0,9; торговли, общественного питания, заготовок и материально-технического снабжения 3,6; других отраслей материального производства 0,1; непроизводственные основные фонды: жилищного хозяйства 25,6; коммунального хозяйства и бытового обслуживания 3,8: здравоохранения, просвещения, науки, искусства и др. 9,2.   Расчёт основных фондов ведётся также по формам собственности: государственные; кооперативные предприятия и организации, в том числе колхозы; личная собственность населения.   Б. о. ф. составляется в 2 оценках: по полной первоначальной стоимости и по первоначальной стоимости за вычетом износа. Б. о. ф. необходим для планирования и учёта воспроизводства, обновления и эффективного использования основных фондов

1. Показатели состояния и эффективности использования основных средств

2. Анализ состояния и эффективности использования основных средств предприятия (на примере ОАО "Газпром-Кран")

3. Учет и анализ состояния и эффективности использования основных средств в современных условиях

4. Анализ эффективности использования основных средств на ЗАО "Вольво-Восток"

5. Анализ эффективности использования основных средств фирмы

6. Анализ эффективности использования основных средств на примере ООО "Производственная фирма "Прайд"
7. Обеспечение и эффективность использования основных средств предприятия
8. Оценка эффективности использования основных средств на предприятии

9. Эффективность использования основных средств

10. Показатели и пути улучшения использования оборотных средств

11. Анализ использования основных средств

12. Проверка использования основных средств и нематериальных активов ООО "Карел"

13. Анализ использования основных средств

14. Использование основных средств предприятия

15. Основные фонды предприятия общественного питания

16. Основные средства предприятия: их экономическая сущность, показатели эффективности использования

Соковарка "Webber" ВЕ-06.
Дно состоит из трех слоев. Материал: нержавеющая сталь. Подходит под любую кухонную плиту. Кастрюля для воды: 20х11 см, объем 3,5
1970 руб
Раздел: Скороварки, пароварки, мантоварки
Настольная игра "Доббль: Цифры и формы" (Spot It! Numbers & Shapes).
Детская версия знаменитой игры Доббль. На её карточках изображены цифры и геометрические фигуры разных цветов. И как всегда: каждая карта
944 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Настольная игра "ЁТТА".
Ётта – могучая игра в крошечной коробочке! Это простая логическая игра для всех: правила её предельно понятны, а процесс очень
392 руб
Раздел: Игры в дорогу

17. Учет и аудит основных средств и эффективности их использования в условиях функционирования АРМ бухгалтера

18. Учет основных средств и анализ эффективности их использования

19. Учет основных средств и анализ эффективности их использования

20. Аудит и анализ основных средств и эффективность их использования

21. Основные средства предприятия и эффективность их использования

22. Анализ эффективности использования основного капитала
23. Анализ эффективности использования основных фондов
24. Пути повышения эффективности использования оборотных средств торгового предприятия

25. Эффективность использования основных фондов государственного унитарного сельскохозяйственного предприятия "Элитное"

26. Характеристика РЭСИ как объекта теории надежности. Основные показатели безотказности для невосстанавливаемых объектов

27. Анализ эффективности использования основных фондов

28. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и эффективности использования оборотных средств на ОАО "Мотовело"

29. Анализ эффективности использования оборотных средств и пути ее повышения на примере ОАО "Яранский комбинат молочных продуктов"

30. Анализ эффективности использования основных производственных фондов

31. Анализ эффективности использования основных фондов в СХПК "ХХХ"

32. Оценка и эффективность использования основных фондов МСП-112

Угольник для класса, деревянный.
314 руб
Раздел: Угольники
Набор зубных щеток (от 18 месяцев, 2 штуки).
Сочетание щетинок разной степени жесткости обеспечивает особо тщательную чистку зубов, не повреждая нежную зубную эмаль и не травмируя
347 руб
Раздел: Зубные щётки
Карандаши акварельные "Mondeluz", 36 цветов.
Стержни карандашей изготовлены из прессованной акварели. Это позволяет рисовать ими как простыми карандашами, после чего смоченной в воде
692 руб
Раздел: Акварельные

33. Производственная мощность предприятия, эффективность использования оборотных средств

34. Экономическая сущность и методы определения эффективности использования оборотных средств

35. Экономическая эффективность использования оборотных средств на ОАО "Кировская трикотажная фабрика"

36. Эффективность использования основных производственных фондов предприятия

37. Эффективность использования основных фондов

38. Эффективность использования основных фондов и пути ее повышения
39. Эффективность использования основных фондов предприятия и пути её повышения
40. Характеристика основных средств и методов психологического воздействия на людей

41. Учет основных средств и анализ их использования на АО УралАЗ

42. Основные показатели безотказности для восстанавливаемых объектов. Основные показатели долговечности, ремонтопригодности, сохраняемости

43. Сравнительная характеристика методов определения показателей качества

44. Использование современных методов оценки рыночных рисков для принятия эффективных управленческих решений

45. Разработка основных принципов бизнес-планирования и определение путей эффективного управления в условиях экономики переходного периода на примере ООО "Бетон сервис"

46. Общая характеристика, классификация и оценка основных средств

47. АРМ бухгалтера "Учет основных средств"

48. Автоматизация учета основных средств в банке

Набор керамической посуды Disney "Холодное сердце", 3 предмета (в подарочной упаковке).
Предметы набора оформлены красочными изображениями мультгероинями. Набор, несомненно, привлечет внимание вашего ребенка и не позволит ему
472 руб
Раздел: Наборы для кормления
Система ликвидации насекомых "Раптор" (аквафумигатор).
Инновационное средство торговой марки Раптор эффективно в борьбе со всеми видами насекомых. Распространяется паром при активации водой,
468 руб
Раздел: От тараканов и прочих насекомых
Тележка багажная ТБР-22, синяя.
Грузоподъемность: - для сумки 25 кг, - для каркаса 50 кг. Максимальная вместимость: 25 л. Размеры: 95х28х34 см. Предназначена для
588 руб
Раздел: Хозяйственные тележки

49. Учет основных средств

50. Учет основных средств и нематериальных активов

51. Методика аудиторской проверки операций с основными средствами

52. Учет основных средств

53. Учет и анализ основных средств на примере фирмы

54. Учет амортизации основных средств
55. Ревизия основных средств
56. Учет и анализ основных средств и инвестиций (на примере закрытого акционерного общества «Перелешинский сахарный завод», Воронежская область)

57. Инвентаризация основных средств предприятия в строительстве

58. Постановка задачи по учету основных средств (ИСТЭ)

59. Учет основных средств

60. Основные средства

61. Внутренний конроль основных средств

62. Бухгалтерский учет основных средств в бюджетных учреждениях

63. Проверка основных средств

64. Организация учета основных средств

Одеяло стеганое "Карапуз" толстое (цвет: белый).
Одеяло "Карапуз" выполнено в чистейшем белом цвете. Дополнительно по всему периметру имеется стежка для предотвращения миграции
589 руб
Раздел: Одеяла для детей
Набор овощей.
Набор овощей пригодится на кукольной кухне для варки супов. В комплект входят 8 овощей, типичных для средней полосы и русской кухни. Овощи
559 руб
Раздел: Продукты
Головоломка "Шар-лабиринт 100 шагов-мини".
Это самый маленький из шаров-лабиринтов. Диаметр шара 11,3 см, при этом сам лабиринт насчитывает 100 шагов. Это мини-версия оригинального
365 руб
Раздел: Головоломки

65. Амортизация основных средств предприятия

66. Оценка и управление основными средствами

67. Оптимизация использования основных фондов

68. Использование криминалистических средств

69. НДС Особенности исчисления НДС по основным средствам и нематериальным активам

70. Преимущества и недостатки основных средств рекламы
71. Основные средства ведения фехтовальщицами поединков на саблях
72. Реконструкция и модернизация как способы восстановления основных средств

73. Учет амортизации (износа) основных средств и методы ее исчисления в условиях рынка

74. Анализ и использование основных производственных фондов и оборудования

75. Пути улучшения использования оборотных средств

76. Отражение «рекламных» объектов в составе основных средств

77. Списание основных средств в результате хищения

78. Списание основных средств в связи с их полным износом

79. Приобретение основного средства, требующего государственной регистрации

80. Приобретение основных средств по импортному контракту

Набор насадок для кондитерского мешка BE-0389/4 "Webber", 4 штуки.
Размеры: Ø3,5х2,5х4 см. Набор кондитерских насадок открывает невообразимое число возможностей сделать десерт роскошным и неповторимым
307 руб
Раздел: Кондитерские принадлежности
Фляга "S.Quire 1406YX-3", 0,18 л, сталь (цвет: серебристый с рисунком).
Очень строгий, классический, элегантный подарок для мужчины. Металлическая фляга "S.Quire", выполнена из нержавеющей стали,
773 руб
Раздел: Фляжки сувенирные
Пенал большой "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (розовый, цветной горох).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1402 руб
Раздел: Без наполнения

81. Амортизационные отчисления основных средств

82. Аудит основных средств

83. Бухгалтерский учет основных средств

84. Бухгалтерский учет основных средств

85. Документальное оформление и аналитический учет поступления и выбытия основных средств

86. Основные средства
87. Переоценка основных средств в РФ
88. Поступление основных средств

89. УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ

90. Учет выбытия основных средств

91. Учет и ревизия основных средств

92. Учет основных средств

93. Учет основных средств

94. Учет основных средств и нематериальных активов в зарубежных странах (Англия, США)

95. Учет основных средств в бюджетных учреждениях

96. Признание и классификация основных средств

Стульчик-сумка для кормления и путешествий, высокий, с сидушкой и пеленальной площадкой.
Этот портативный аксессуар сделает жизнь мамы и малыша гораздо мобильнее. Сумка легко и быстро трансформируется в удобный стульчик со
999 руб
Раздел: Стульчики для кормления
Бассейн "Жираф".
Оригинальный надувной бассейн для детей "Веселый Жираф" создан для детей до 3 лет. Высота бортиков всего 13 см, но этого будет
608 руб
Раздел: Батуты, надувные центры
Машинка "Бибикар (Bibicar)", розовая.
Детская машинка «Бибикар» станет идеальным источником не только развлечения, но и развития для любого ребёнка, которому уже исполнилось 3
2650 руб
Раздел: Каталки

97. Бухгалтерский учет основных средств

98. Классификация и оценка основных средств

99. Учет основных средств по МСФО и РСБУ

100. Учет основных средств и нематериальных активов


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.