Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли и общественного питания

Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли и общественного питания Содержание Введение Глава 1. Классификация и характеристика основных видов тары Глава 2. Организация и технология операций по поступлению товаров в магазин Заключение Список литературы Введение Предприятия в условиях рыночной экономики значительное внимание уделяют проблемам оптимизации процесса продвижения товаров от производителя к потребителю. Результаты их хозяйственной деятельности во многом зависят от того, насколько правильно выбраны каналы распределения товаров, формы и методы их сбыта, от широты ассортимента и качества предоставляемых предприятием услуг, связанных с реализацией продукции. Это определяет актуальность выбранной темы для любого современного торгового предприятия, в том числе и для выбранного объекта работы. Главная цель, которая ставиться перед коммерческой деятельностью, - способствовать увеличению прибыли фирмы. Правильная организация приемки товаров на торговом предприятии по количеству и качеству имеет своей целью нахождение оптимальных (с точки зрения получения максимальной прибыли) условий приемки и реализации товарной продукции. То же самое касается и предприятий питания. На данных предприятиях от правильной организации данного процесса на предприятиях питания зависит очень многое. В данной работе мы рассмотрим вопросы, связанные с тарой и приемкой товаров. Глава 1. Классификация и характеристика основных видов тары Основными признаками, по которым классифицируют тару и упаковку, являются: - назначение, - материал, - состав, - конструкция, - технология производства. По назначению тару и упаковку можно разделить на производственную, транспортную, потребительскую и специальную (консервирующую). Потребительская тара и упаковка предназначены для упаковки продающегося населению товара, являются частью товара и входят в его стоимость, а после реализации переходят в полную собственность потребителя, как правило, не предназначаются для самостоятельного транспортирования и перевозятся в транспортной упаковке. Потребительская тара имеет ограниченную массу, вместимость и размеры. Транспортная тара представляет собой самостоятельную транспортную единицу и предназначена для перевозки, складирования и хранения продукции. Производственная тара предназначена для выполнения внутрицеховых, внутризаводских и межзаводских перевозок и накопления сырья, материалов, полуфабрикатов, заготовок, готовых изделий и отходов. В зависимости от применяемого материала тару и упаковку подразделяют на: - стеклянную, - деревянную, - металлическую, - полимерную (пластиковую), - бумажную, - картонную и т. д. Использование упаковочного материала в качестве одного из основных признаков классификации позволяет выбирать его, исходя из физических, химических, гигиенических, биологических и других свойств продукции. Кроме того, полимерную тару можно идентифицировать по названию полимера, из которого она изготовлена, например, полиэтиленовая, полистирольная, полиэтилентерефталатная и т. д. Упаковку классифицируют по составу (тара и вспомогательные упаковочные средства) и по различным конструктивным признакам (форме, размерам).

В зависимости от технологии изготовления различают выдувную, литьевую, прессованную, термоформованную, сварную полимерные тару и упаковку. Потребительская упаковка Мягкая потребительская упаковка позволяет надежно защитить продукцию от внешних воздействий и полностью автоматизировать процесс упаковки. К мягкой потребительской таре относится тара, изготавливаемая из одно- и многослойных полимерных пленок и комбинированных материалов. При упаковке продукции в пленочные или комбинированные материалы автоматы выполняют фасовку продукции, герметизацию упакованной продукции и укладку в транспортную тару. Упаковка из красочно оформленных полимерных пленок эстетична, имеет привлекательный внешний вид, содержит информацию о назначении продукции и способе ее использования. Пленочная потребительская упаковка имеет небольшую удельную массу и низкую цену, поэтому, как правило, предназначена для разового использования. Наиболее распространенной мягкой потребительской упаковкой является упаковка с корпусом в форме рукава, с дном различной конфигурации, цельным или со швом, с открытой горловиной, с клапанами или без них - пакет. Отличительные признаки различных пакетов - оформление дна, наличие боковых сгибов или складок. Как правило, форма и конструкция при упаковке жидкой и сыпучей продукции определяется конструкцией агрегатов, на которых она производится. Обычно вместимость пакетов не превышает 3000 см3. Закрываются пакеты различными затворами. Основной способ изготовления пакетов - сваривание, реже - склеивание, сшивание скобами, зажимами и т.д. К этому же виду упаковки относится упаковка в термоусаживающиеся и сокращающиеся пленки. Для изготовления мягкой потребительской тары используются однослойные пленки из ПЭ, ПП, ПВХ, ПС и сополимеров стирола, пенополистирола, ПА, различные многослойные и комбинированные пленки. Жесткая потребительская полимерная тара. Основное ее назначение - обеспечить сохранность продукции, то есть предохранять товары от деформации, разрушений, потерь. Поэтому такая полимерная тара должна обладать определенной механической прочностью и жесткостью, быть удобной в обращении и потреблении. К этому виду потребительской тары относится экструзионно-выдувная, литьевая, прессованная потребительская тара из листовых материалов, формуемая различными видами термо- и механоформования. Потребительская тара из листовых материалов по экономичности, объему производства и потребления уступает только пленочной упаковке, превосходя её жесткостью и формоустойчивостью. Для этого вида тары используют рулонные материалы толщиной 0,25-1,0 мм и листы толщиной 0,5-2,0 мм. Тара из листовых материалов имеет простую конфигурацию. Это - кассеты, банки, стаканчики, коробки, ложки, коробки с ячейками, коробки-кассеты и так далее. Выдувная потребительская тара По объемам производства занимает третье место. По разнообразию и функциональному назначению она удовлетворяет любым требованиям потребителей. Ее применяют для самых разных продуктов: жидких, сыпучих, пастообразных и твердых, для газированных напитков, горюче-смазочных материалов, пищевых и химических продуктов, косметических и фармацевтических товаров.

Для ее изготовления применяют практически все виды термопластов. Литьевая и прессованная потребительская тара изготавливается литьем под давлением и прессованием с точным выполнением внешних поверхностей и внутренних полостей изделия. Однако ряд недостатков этих методов не позволяет производить тару с толщиной стенок менее 1 мм. Литьевая и прессованная тара значительно дороже упаковки, производимой другими способами. Прессование и литье под давлением применяют для изготовления жесткой тары для дорогостоящей продукции, а также отдельных элементов упаковки, требующих высокой точности выполнения (банок, коробок, пеналов, пробирок). Потребительская тара из газонаполненных материалов. Для изготовления такой тары чаще всего применяют пенопласты с низкой плотностью (15-60 кг/м3), способные выдерживать значительные удельные нагрузки без остаточной деформации. Тару из пенопластов применяют преимущественно для защиты продукции от ударов, толчков, механических повреждений, температурных колебаний, от проникновения влаги, действия микроорганизмов, а также для уменьшения ее массы, повышения долговечности и снижения стоимости. Тара из газонаполненных материалов сохраняет форму и упругие свойства в широком диапазоне температур (от -60 до 75°С) благодаря низкой теплопроводности пенопластов (0,026 - 0,037 Вт/смхК), что обусловило их применение для термической изоляции. Тару из газонаполненных полимеров изготавливают методами литья под давлением, прессования, выдувного формования, беспрессового вспенивания, пневмо- и вакуумного формования. Потребительскую тару выполняют в виде коробок, вкладышей, кювет, лотков, банок и так далее. При изготовлении тары из газонаполненных материалов достигается значительная экономия материала (до 30-40%), уменьшается масса тары. Комбинированная потребительская тара и упаковка включает комбинацию полимерных материалов с бумагой, картоном, фольгой. Эта упаковка обеспечивает высокую сохраняемость и отличные потребительские свойства упакованной продукции. К этому виду упаковок относится упаковка типа &quo ;флоу&quo ; (нанесение расплава полимера непосредственно на упаковываемые изделия); упаковка типа &quo ;скин&quo ; с использованием термоусадочных пленок (вторая кожа) – помещение обтянутого усадочной пленкой изделия на картонную подложку. Упаковку подвергают нагреванию, пленка усаживается и плотно облегает изделие. Отдельные виды продуктов упаковываются без подложки, например, мясо, овощи, фрукты, рыба, батарейки, галантерейные изделия. Дополнительно может быть применено вакуумирование. Упаковка типа &quo ;стреч&quo ; представляет собой двойную заготовку из листового материала (чаще всего картона), в которой вырезают окно, соответствующее по форме упаковываемому изделию. Изделие закрывают с двух сторон растягивающейся или термоусадочной пленкой на основе ПВХ, ПВДХ, СЭВ, а концы ее закрепляют скобами, клеем или сваркой между листами картона. Для плотного прилегания пленки полость с изделием нагревают и вакуумируют. Эту упаковку применяют различных галантерейных и хозяйственных товаров, для парфюмерных и косметических средств в пеналах, флаконах, тубах.

Приватизация (3) Одна из форм разгосударствления, т.Pе. передачи (продажи) принадлежащих государству предприятий, в первую очередь торговли, общественного питания и бытового обслуживания, средств транспорта, жилых зданий и иных объектов другим собственникам (акционерным обществам, трудовым коллективам, отдельным гражданам). Приток капитала Движение финансовых средств в определенную страну-хозяйку из одного или нескольких иностранных государств, стран-источников. Существует множество причин, по которым страна-хозяйка может привлечь приток иностранного капитала, например: а)Pинвестиции многонациональных предприятий в физические активы, как, например, открытие местного промышленного производства или приобретение местной фирмы; б)Pинвестиции в портфели ценных бумаг (акции и облигации, выпущенные в стране-хозяйке иностранными резидентами и финансовыми организациями, пенсионными фондами, страховыми компаниями и т.Pд.); в)Pправительство-хозяин берет займы в международных банках или от иностранных правительств, чтобы покрыть дефицит государственного бюджета, берет займы у компаний и частных лиц, чтобы финансировать текущее потребление и инвестиции; г)Pкраткосрочные депозиты на денежном рынке и в банковских институтах имеют высокую процентную ставку дохода, кроме того, всегда возможно проводить спекуляции в надежде, что валютный курс страны повысится и образует, таким образом, прирост капитала

1. Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион"

2. Маркетинг отношений с предприятиями розничной торговли

3. Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас"

4. Принципы размещения предприятий розничной торговли

5. Анализ деятельности предприятия розничной торговли УКП ТЦ "Потсдам"

6. Оптимизация логистической системы поставок печатной продукции до предприятий розничной торговли
7. Организация оборота розничной торговли на предприятии
8. Разработка программы развития деятельности предприятия розничной торговли на примере ИП Колпакова Т.И.

9. Финансы предприятий розничной торговли продовольственными товарами

10. Анализ ассортимента и оценка качества колбасных изделий реализуемых предприятием розничной торговли

11. Совершенствование организации коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.(на примере ООО "Три Кита")

12. Баланс предприятия - основной источник информации (на примере Республиканского Унитарного Днепро-Березинского предприятия водных путей)

13. Организация оптовой и розничной торговли, выставки, ярмарки, аукционы

14. Оборот розничной торговли

15. Лицензирование розничной торговли

16. Комплексное внедрение информационных технологий в розничной торговле

Игровой набор Lalaloopsy "Карусель" для создания украшений из бусинок.
Отличный набор, сочетающий игровые элементы и творчество, позволит Вашей юной мастерице создавать уникальные авторские аксессуары из
1299 руб
Раздел: Современные, герои мультфильмов
Подставка под ванночку "Карапуз" универсальная (с сушилкой).
Подставка для ванночки предназначена для того, чтобы сделать купание Вашего малыша максимально удобным. Она надежна и проста в
1223 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Кружка "Кастет", белая, золотая ручка.
Оригинальная керамическая кружка с ручкой в виде кастета. Металлизированное напыление. Упаковка стилизованная, качественный
382 руб
Раздел: Кружки

17. Анализ прибыли и рентабельности в розничной торговле

18. Каналы распределения. Розничная торговля

19. Розничная торговля

20. Бухгалтерский учет товаров в организациях розничной торговли

21. Инвентаризация в розничной торговле

22. Организация учета товарных операций в розничной торговле»
23. Учет и аудит товарных операций в розничной торговле (на примере ИП Антипов Е.А)
24. Учет товарных операций в розничной торговле и тенденции его совершенствования на ОАО "Оризон"

25. Бухгалтерский учет и аудит товарных операций в розничной торговле

26. Мерчендайзинг розничной торговли

27. Организация розничной торговли

28. Организация розничной торговли

29. Розничная торговля в республике Беларусь. Метод самообслуживания

30. Розничная торговля, структура товарооборота

31. Содержание торгово-технологического процесса в розничной торговле

32. Функции, цели, задачи розничной торговли

Похвальный лист, с пометкой "Министерство образования и науки Российской Федерации", 200 штук.
Формат: А4. Ориентация: горизонтальная. Бумага: мелованная матовая, плотностью 140 г/м2. В упаковке: 200 штук.
1024 руб
Раздел: Похвальные листы
Сменный фильтр "Барьер-6" (2 штуки).
Сменная кассета Барьер-6 «для жесткой воды» благодаря повышенному содержанию ионообменной смолы более эффективно снижает
461 руб
Раздел: Фильтры для воды
Караоке песенки В. Шаинского.
Какая игрушка превратит любой день в праздник? Конечно, удивительный микрофон-караоке! Подпевая любимым мультяшкам, малыши смогут
301 руб
Раздел: Микрофоны

33. Развитие розничной торговли товарами народного потребления в РФ

34. Управленческое решение на примере розничной торговли

35. Розничная торговля потребительскими товарами

36. Техническая оснащенность предприятия и показатели экономической эффективности

37. Управление материально-техническим снабжением предприятия

38. Технологическое проектирование автотранспортных предприятий и станций технического обслуживания (справочно-нормативные материалы для выполнения курсового и дипломного проектирования )
39. Организация и технологический расчет службы технического обслуживания на предприятии
40. Технические средства предприятия

41. Проект предприятия по оказанию информационно-технических услуг и услуг по аппаратно-программной поддержке и автоматизации деятельности субъектов рынка г. Уральска

42. Обеспечение материально-технического обеспечения предприятия

43. Материально-техническое обеспечение предприятий

44. Общая характеристика предприятия "Альянс-Моторс". Техническая эксплуатация автомобилей

45. Проектирование автотранспортного предприятия по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей типа "УАЗ 2206"

46. Организация планирования и стратегия развития предприятия. Инвестиционный проект экономической целесообразности технического перевооружения предприятия

47. Анализ и оценка эффективности научно-технической деятельности предприятия

48. Организация технического обслуживания и текущего ремонта в автотранспортном предприятии

Настольная игра "Скоростные колпачки".
Игра на ловкость рук и остроту глаза. Способствует развитию зрительно-моторной координации движений, концентрации внимания и зрительного
635 руб
Раздел: Игры на ловкость
Игра интерактивная "Супер магический Джинн".
Интерактивная игрушка "Супер магический Джинн" умеет без малейшего труда угадывать задуманные слова, поэтому ребенку придется
1549 руб
Раздел: Игры на ассоциации, воображение
Одеяло стеганое "Карапуз" толстое (цвет: белый).
Одеяло "Карапуз" выполнено в чистейшем белом цвете. Дополнительно по всему периметру имеется стежка для предотвращения миграции
589 руб
Раздел: Одеяла для детей

49. Роль лизинга в обновлении технической базы предприятия

50. Использование компьютеров в управлении предприятием

51. Организация, планирование и управление автотранспортными предприятиями

52. Управление финансовыми рисками в планировании деятельности предприятий реального сектора экономики

53. Управление оборотным капиталом предприятия

54. Экономика и управление предприятием
55. Определение и управление валютными рисками предприятием внешнеэкономической деятельности на примере ООО "Корпорация "Агросинтез" (Визначення та керування валютними ризиками підприємством ЗЕД на прикладі ТОВ “Корпорація “Агросинтез”)
56. Структура управления предприятием

57. Сравнительный анализ американского и японского подходов к управлению предприятием

58. Возможности использования в российских условиях зарубежного опыта управления предприятием, организацией, фирмой

59. Управление предприятием

60. Управление инновационными процессами на предприятии

61. Использование компьютеров в управлении предприятием

62. Управление нововведениями на предприятии

63. Управление оборотным капиталом предприятия

64. Управление персоналом как составная часть менеджмента предприятия

Корзина "Плетенка" с крышкой, 35х29х22,5 сантиметров, бежевая.
Материал: пластик. Ширина: 29 см. Длина: 35 см. Высота: 22,5 см.
340 руб
Раздел: Корзины для стеллажей
Чайник "Birds", 1050 мл.
Чайник. Размер: 21,5x12x17 см. Объем: 1050 мл. Материал: керамика.
389 руб
Раздел: Чайники заварочные
Кухня для кукольного домика "Конфетти".
Кухня для кукольного домика состоит из: плиты с раковиной в сборе; холодильника; подставки стола в сборе; стойки стула в сборе, сиденья
886 руб
Раздел: Кухни, столовые

65. Управление стрессами на предприятии

66. Организация управления внешнеэкономической деятельностью на уровне предприятия

67. Финансы предприятий: планирование, управление и анализ

68. Организация, планирование и управление предприятием

69. Система управления на японских предприятиях. КРУЖКИ КАЧЕСТВА

70. Концепция управления персоналом с точки зрения адаптации ОСУП к условиям рынка /на примере предприятия/
71. Организационная структура управления предприятием
72. Механиз управления финансовым потециалом предприятия

73. Выпускная квалификационная работа. Методические указания по выполнению и оформлению дипломных работ для студентов специальности 060800 "Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)"

74. История автоматизированных систем управления предприятиями (АСУП)

75. Военно-технические проблемы создания и развития современной системы управления силами ВМФ и пути их решения

76. Анализ особенностей организации и управления виртуальными предприятиями

77. Маркетинг предприятия. Управление платежеспособностью и финансовой устойчивостью предприятия

78. Управление системой маркетинговой деятельности на предприятии

79. Анализ управления персоналом предприятия

80. Информационные технологии в управлении предприятием

Пазл "Динозавры" (35 элементов).
С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков планеты. Многообразие форм вырубки и
548 руб
Раздел: Пазлы-вырубки
Насадка для зубных щеток "Oral-B (Орал-би). Kids Stages Cars Miki Princess", 2 штуки.
Сменные насадки Oral-B Stages Kids имеют специальные укороченные щетинки, которые обеспечивают бережную, сверхмягкую чистку и делают ее
1064 руб
Раздел: Зубные щётки
Одежда для куклы 42 см (теплый комбинезон).
Куклы тоже любят менять наряды! И для них создается стильная и модная одежда, похожая на одежду для настоящих малышей. Этот теплый
362 руб
Раздел: Для кукол от 25 см

81. Анализ и совершенствование процесса управления финансовой деятельностью предприятий с использованием информационных технологи

82. Организация системы управления рисками на предприятии

83. Организация управления предприятием

84. Построение управления в современном предприятии

85. Разработка системы управления качеством на предприятии

86. Совершенствование системы управления персоналом на предприятии
87. Управление персоналом в условиях кризиса на предприятии
88. Управление предприятиями торговли

89. Управление ресурсами предприятия

90. Управление финансовым состоянием предприятия

91. Лизинг в системе управления инновационной и инвестиционной деятельностью предприятия ОАО «Черниговский молочный завод»

92. Анализ результатов процессного управления маркетингом предприятия сферы услуг

93. Вопросы обеспечения качества управления, конкурентоспособности предприятия сферы услуг

94. Алгоритмизация системы управления маркетингом предприятия сферы услуг

95. Информационное и техническое обеспечение системы управления персоналом

96. Информационное и техническое обеспечение системы управления персоналом

Зонт на коляску Lorelli, цвет: терракотовый.
Универсальный зонт для коляски. Защитит малыша во время продолжительных прогулок как от солнца, так и от внезапного дождика. Универсальное
425 руб
Раздел: Зонтики для колясок
Коробка для хранения, на молнии, складная, 30x40x25 см, серо-белая.
Коробка предназначена для хранения небольших предметов. Размер: 30x40x25 см. Материал: пластик, кант из нетканого полотна. Цвет: серо-белый.
320 руб
Раздел: Более 10 литров
Рюкзак молодёжный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (черный, алфавит).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
3018 руб
Раздел: Молодежные, подростковые

97. Эффективность управления брэндом как обеспечение экономической эффективности функционирования предприятия

98. Техническое оснащение и охрана труда общественного питания

99. Автоматизированное управление в технических системах

100. Информационное обеспечение процесса управления материально-техническим снабжением производства фирмы


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.