Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Разработка стратегии организации: стратегические альтернативы, варианты и комбинации

Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки

ВведениеИндустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям. Следовательно, индустрию гостеприимства можно рассматривать как разнообразие форм предпринимательства специализирующихся на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей. Вместе с тем необходимо всегда помнить о том, что предприятие предоставляет услуги, схожие с теми, которые предлагают клиентам конкурирующие фирмы. Когда клиенту предоставляется сервис, то он получает лишь то, что требует и о чем просит. Когда же клиенту предоставляется гостеприимство, то сотрудники спрашивают «гостя» о том, что можно для него сделать, и именно это и делается1. Таким образом, специфика гостиничного хозяйства определяется тем, что гостиница является предприятием, оказывающим услуги, а также тем, что услуги, оказываемые предприятиями гостиничной сферы, идентичны. Тем более в такой ситуации возрастает роль рекламы, призванной привлечь клиента именно в данное предприятия гостеприимства. Одним из наиболее важных аспектов деятельности любого предприятия, в том числе и туристско-гостиничного, в условиях рынка является стратегическое управление фирмой, так как именно эти аспекты управленческой деятельности позволяют предвидеть возможные проблемы в деятельности предприятия и снизить их негативное воздействие. Стратегическое управление, нацеленное на стабильное, устойчивое развитие компании, укрупнено можно рассматривать как динамическую совокупность взаимосвязанных управленческих процессов: определение миссии и стратегических целей, анализ внешней и внутренней среды, определение стратегии развития компании, разработка функциональных стратегий, разработка стратегических планов, их выполнение, контроль и оценка выполнения. Обеспечение устойчивого развития компании должно сопровождаться постоянной диагностикой хозяйственной деятельности, позволяющей определить и сопоставить величину устойчивого развития. Именно на основе данной диагностики компания может выработать или скорректировать стратегию деятельности, определяющую ее устойчивое развитие. Все вышесказанное обусловливает актуальность темы курсовой работы. Целью настоящей работы является разработка стратегических альтернатив для сети ресторанов «Максима-Пицца». Объектом исследования являются особенности формирования стратегических альтернатив; предметом исследования является формирование стратегических альтернатив на примере «Максима-Пицца». Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи: проанализирована сущность и дана краткая характеристика стратегического управления, проанализированы основные типы стратегических альтернатив; разработаны стратегические альтернативы сети ресторанов «Максима-пицца». Таким образом, объектом исследования является сеть ресторанов «Максима-пицца», предметом – стратегия организации. Поставленные цель и задачи обусловили структуру и логику курсового исследования, состоящего из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

1. Содержание стратегического управления и выбор стратегических альтернатив 1.1 Стратегическое управление, его сущностьО.С. Виханский дает следующее определение стратегического управления: Стратегическое управление – это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в организации, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности дает возможность организации выживать в долгосрочной перспективе, достигая при этом своих целей2. В курсе лекций по стратегическому менеджменту стратегическое управление определяется как комплекс не только стратегических управленческих решений, определяющих долговременное развитие организации, но и конкретных действий, обеспечивающих быстрое реагирование предприятия на изменение внешней среды, которое может повлечь за собой необходимость стратегического маневра, пересмотр целей и корректировку общего направления развития3. Стратегическое управление – это процесс принятия и осуществления стратегических решений, центральным звеном которого является стратегический выбор, основанный на сопоставлении собственного ресурсного потенциала предприятия с возможностями и угрозами внешнего окружения, в котором оно действует. Стратегию можно рассматривать как основное связующее звено между тем, что организация хочет достичь – ее целями, и линией поведения, выбранной для достижения этих целей4. Стратегический менеджмент распространяется на долгосрочные цели и действия компании. Можно сказать, что формулировка стратегии (образа действий) и ее четкий инструментарий являются ядром управления и наиболее верным признаком хорошего менеджмента компании. Содержанием стратегического менеджмента являются: – определение назначения и главных целей бизнеса фирмы, – анализ внешней среды фирмы, – анализ ее внутренней обстановки, – выбор и разработка стратегии на уровне СЗХ, фирмы, – анализ портфеля диверсифицированной фирмы, – проектирование ее организационной структуры, – выбор степени интеграции и систем управления, – управление комплексом «стратегия – структура – контроль», – определение нормативов поведения и политик фирмы в отдельных сферах ее деятельности, – обеспечение обратной связи результатов и стратегии компании, – совершенствование стратегии, структуры, управления5. Содержание стратегического менеджмента (стратегического управления) отражено на рис. 1.1. Для того, чтобы конкурировать в сложной и быстроизменяющейся сегодняшней обстановке, фирма должна определиться с теми, кто управляет разработкой стратегии – стратегическими менеджерами. Их задача – обеспечение деятельности всей организации по определенному направлению (часто их называют комплексными менеджерами). Они отличаются от функциональных менеджеров, которые обеспечивают реализацию отдельных функций бизнеса (кадры, снабжение, производство, продажа, обслуживание клиентов, учет) и занимают уникальное положение в компании, управляя всей организацией в стратегическом смысле.

По мнению Э. Враппа (университет Чикаго) наиболее удачливые стратегические менеджеры должны обладать следующими качествами: – быть хорошо информированы, – уметь управлять своими временем и энергией, – быть хорошими политиками (создателями консенсуса), – они не должны быть, как эксперты, «зациклены», – способностью продвигать программу в частных направлениях6. Хорошая информированость предусматривает возможность принятия широкого диапозона управленческих решений на разных уровнях управления. Менеджеры должны создать сеть источников информации в различных частях организации, что даст им возможность оставаться в пределах оперативных реальностей. Рис. 1.1 – Содержание стратегического менеджмента7Они должны уметь распределять свое время и энергию среди различных дел, решений или проблем. Они должны знать, когда надо делегировать ответственность, а когда надо включаться в частное решение. Хороший политик должен обладать искусством достижения консенсуса на основе своих идей, а не давить своим авторитетом для их продвижения. Он должен действовать как член или лидер коалиции, а не как диктатор. Изменяющийся мир требует от стратегического менеджера определенной гибкости. Он должен быть готовым к маневру и адаптации к складующийся обстановке. Это не означает, что фирма должна действовать без определенных целей, но надо быть готовым к их корректировке8. Основными этапами стратегического управления являются: 1. Определение сферы бизнеса и разработка назначения фирмы. 2. Трансформация назначения фирмы в частные долговременные и краткосрочные цели деятельности. 3. Определение стратегии достижения целей деятельности. 4. Разработка и реализация стратегии. 5. Оценка деятельности, слежение за ситуацией и введение корректирующих воздействий. Взаимосвязь этих этапов показана на рис. 1.2. Рис. 1.2 – Процесс стратегического менеджмента9Стратегия не может разрабатываться только на верхнем уровне руководства. Практически целесообразно выделить четыре уровня ее разработки: – уровень корпорации, – уровень СЗХ (отделений), – функциональный уровень, – менеджеры низшего уровня (полевые командиры). Стратегия организаций есть выход рационального процесса планирования. Главные компоненты процесса стратегического менеджмента включают определение назначения, главных целей организации, анализ внешней и внутренней среды организации, выбор стратегии на уровне СЗХ и корпорации в соответствии с ее сильными и слабыми сторонами и внешними опасностями и благоприятными возможностями, приспособление организационных систем управления к выбранной организацией стратегии10. 1.2 Стратегические альтернативыПроанализировав внешние опасности и новые возможности, приведя в соответствие с ними внутреннюю структуру, руководство организации может приступить к выбору стратегии. Выбор стратегии – центральный момент стратегического управления. «Процесс выбора стратегии состоит из этапов разработки, доводки и анализа (оценки). На практике эти этапы трудно разделять, так как они представляют собой разные уровни единого процесса анализа». Однако при этом используются разные методы.

Однако если объём инвестиций в НИОКР становится значительным, то можно рекомендовать фирме выделить часть ресурсов на исследование рынка и разработку стратегии даже при сокращении затрат на разработку технологии и продукции. При выборе между двумя альтернативами используется классический подход: оценивается, будет ли прибыль в случае «игры втёмную» больше или меньше, чем в случае учёта возможного риска. Известно, что такой подход легко использовать, если управляющий готов ограничиться качественными оценками. В том случае, когда принимающий решение настаивает на точных цифрах при оценке риска, применение этого правила часто становится чрезмерно дорогостоящим. Если анализ технологической изменчивости (см. табл. 2.4.3) показывает, что технологии фирмы, могут резко меняться и играют важную роль в её будущем, что инвестиции в НИОКР будут существенными, то желательно объединить стратегически важные показатели в форме доклада о технологической стратегии фирмы. Для этого могут быть легко модифицированы методы, описанные в предыдущих главах: 1.PВыделены зоны стратегических технологий (ЗСТ), оценены их изменчивость и перспективы на будущее. 2.PОценены технологические факторы успеха для каждой ЗСТ на будущее

1. Стратегические альтернативы и выбор стратегии развития государства

2. Структура управления организацией, ориентированная на решение стратегических проблем (Доклад)

3. Международные стратегические альянсы и механизмы их организации

4. Разработка стратегии управления персоналом организации на примере ОАО МКО "Севзапмебель"

5. Деловой язык и культура речи юриста - тема "Разработка стратегии общения"

6. Разработка стратегии бизнеса
7. Модель разработки стратегии для ОАО "Аливария"
8. Разработка стратегии выхода на рынок ЗАО “ДАРМА” с применением программы имитационного моделирования Project Expert

9. Общая характеристика стратегического управления

10. Разработка стратегии деловой беседы

11. Новые реалии и стратегия организации

12. Применение SWOT-анализа при разработке стратегии фирмы

13. Как упорядочить процесс разработки стратегии

14. Разработка стратегии развития ЗАО "Москвакредитбанк"

15. Разработка и организация рекламной деятельности фирмы

16. Разработка стратегии PR и рекламы в гостиничном бизнесе

Швабра "York. Salsa", с рукояткой.
Сменную насадку Вы замените быстро и без особых хлопот. На конце черенка - пластиковый подвес-держатель. Черенок пластиковый, насадка -
452 руб
Раздел: Швабры и наборы
Набор мисок Mayer & Boch "Фиалки".
Набор эмалированных мисок из 10 предметов: миска (5 штук) + крышка (5 штук). Материал: углеродистая сталь. Эмалированное покрытие. Крышка:
487 руб
Раздел: Наборы
Накладка на унитаз "Бегемотик", белая.
Накладка на унитаз подходит ко всем стандартным туалетам. Кроме того, благодаря краям предотвращающим скольжение легко и твердо
302 руб
Раздел: Сиденья

17. Разработка стратегии позиционирования сайта VK.com (зеркало vkontakte.ru) на рынке Японии

18. Методы разработки стратегии фирмы

19. Оперативное управление выполнением стратегии организации

20. Процесс разработки стратегии развития муниципального образования

21. Разработка стратегии развития бизнес-инкубаторов (на примере Новошахтинского зонального бизнес-инкубатора)

22. Разработка стратегии развития мебельного салона "ХХХ"
23. Разработка стратегии развития предприятия
24. Разработка стратегии развития предприятия (на примере ОАО "Симферопольский завод пластмасс")

25. Формирование и анализ стратегии организации

26. Разработка стратегии исследования совместной деятельности ребенка и взрослого

27. Разработка проекта организации строительства детского ясли-сада

28. Разработка проекта организации строительства жилого многоэтажного дома в г. Томске

29. Анализ внешней среды как начальный этап в формировании стратегии предприятия. Функциональные стратегии: типы и общая характеристика

30. Организация отрасли коневодства в новых условиях хозяйствования

31. Основные направления организации и развития туристической фирмы на примере ООО "Карланж"

32. Виды хлеба. Организация хранения лука. Характеристика кондитерских изделий и кофе

Измеритель любви.
Измеритель любви - это чувствительный прибор, отмечающий малейшие изменения в вашем внутреннем состоянии. Нижнюю капсулу нужно зажать в
315 руб
Раздел: Прочее
Вкладыши "Лето".
Вкладыши "Лето" - это развивающая игрушка, предназначенная для детей в возрасте старше 3-х лет. При помощи такой игрушки ребёнок
503 руб
Раздел: Рамки-вкладыши
Конструктор металлический для уроков труда №2.
Конструктор раскрывает перед ребенком неограниченные возможности моделирования и создания множества своих собственных
397 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы

33. Разработка плана дальнейшего совершенствования предприятия (на примере деревообрабатывающего предприятия ООО "Вест" г. Воронеж)

34. Бизнес-план организации: структура и характеристика

35. Организация работы по управлению персоналом на предприятии ООО "Кристалл" и пути ее совершенствования

36. Оценка эффективности организации воздушного пространства в исследуемой зоне ответственности УВД

37. Разработка конкурентоспособной ценовой стратегии предприятия ОАО "Петровское РТП" в системе стратегического маркетинга

38. Стратегический маркетинг в организации
39. Стратегическое упрвление организацией
40. Стратегический маркетинг как инструмент формирования стратегии в индустрии гостеприимства

41. Разработка стратегических альтернатив

42. Разработка германских стратегических планов войны против СССР.

43. Организация стратегического управленческого учета на предприятии

44. Стратегическое планирование и выбор маркетинговой стратегии на примере ООО "Брянское СРП ВОГ"

45. Использование консалтинга в стратегическом управлении организации

46. Понятие стратегии и процессы стратегического планирования

47. Процесс стратегического менеджмента в современной организации

48. Разработка и реализация стратегии развития организации "Мюрэл"

Сушилка для посуды P&C "Лилия", двухъярусная.
Наша уникальная двухъярусная сушилка позволит сушить или хранить большое количество посуды, при этом сэкономит полезную площадь на столе
511 руб
Раздел: Настольные
Глобус Марса диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, переключатель на шнуре; может
1338 руб
Раздел: Глобусы
Набор цветных гелевых ручек, 30 цветов.
Набор цветных гелевых ручек, 10 цветов с блестками, 5 цветов пастельных, 5 цветов - мультицвет, 10 цветов - гель. Размер ручки 15 см.
545 руб
Раздел: Цветные

49. Разработка предложений по усовершенствованию стратегического планирования современного станкостроительного предприятия

50. Стратегическое развитие организации: внутренний и внешний рост

51. Стратегическое управление организацией в условиях рынка

52. Разработка и принятие стратегических решений на примере ОАО "Самарский хлебозавод № 9"

53. Стратегические бомбардировщики ВВС США

54. Стратегические ядерные вооружения. Концепция развития СЯС СССР в 40-90 годах
55. Роль Великой Октябрьской революции для России и мира. Была ли альтернатива февральской революции
56. Стратегические и ядерные вооружения периода "холодной войны" и фактор их влияния на мировую политику

57. Организационная культура (о корпоративной культуре, стратегиях коммуникативного взаимодействия, влияния психотипа руководителя на структуру и стиль управления организацией, культура персонала на примере Японии)

58. Разработка и реализация стратегии маркетинга монитора Panasonic

59. Стратегический маркетинг на предприятиях туристской сферы

60. Миссия, цели, стратегия и оргструктура моей организации

61. Стратегическое планирование

62. Инновационный менеджмент - одно из направлений стратегического управления

63. Стратегическое планирование

64. Стратегическое планирование на примере ОАО «Крымпродмаш»

Подарочный набор: визитница, ручка, брелок, арт. 140202.
Материал: искусственная кожа. Правила ухода: избегать попадания влаги. Состав: кожзаменитель, элементы металла, стекло, ПМ. В наборе:
409 руб
Раздел: Письменные наборы
Цветные карандаши Color Peps Maxi, трехгранные, 12 цветов.
Широкий грифель: плотное закрашивание, толстый карандаш удобен для самых маленьких.
371 руб
Раздел: 7-12 цветов
Телескопическая вилка.
Прикольный подарок, который рассмешит участников любого застолья. При помощи этой вилки Вы можете с невозмутимым видом «подцепить»
427 руб
Раздел: Прочее

65. Стратегический анализ ОАО "Булочно-кондитерский комбинат"

66. Инновационный менеджмент - одно из направлений стратегического планирования

67. Разработка системы менеджмента в организации

68. Стратегический менеджмент

69. Стратегическое планирование в муниципальном управлении

70. Разработка операционной стратегии
71. Стратегическое планирование САО "Пирамида"
72. Выработка конкурентоспособных стратегических решений на основе подходов к менеджменту

73. Стратегический план развития предприятия и методика его составления

74. Овладение методикой построения экономико-математических моделей, решение конкретных задач по стратегическому планированию и прогнозированию

75. Проблемы, возникшие перед наукой в период военно-стратегического паритета (1976-1985 гг.)

76. Советское военно-стратегическое планирование накануне Великой отечественной войны в современной историографии

77. Этнос как культурное сообщество и его динамика (проблема концептуальной альтернативы)

78. План ГОЭЛРО – стратегическая программа социально- экономического и научно-технического развития Советского государства

79. Поиски альтернативы преступному состоянию мира в романе Ф. М. Достоевского «Преступление и наказание»

80. Разработка кадровой стратегии в семи шагах

Портфолио школьника.
Портфолио школьника – это папка, в которой собрана жизнь ученика, начиная с первого класса, все то, о чем не рассказали краткие
391 руб
Раздел: Портфолио
Маска для сна с "памятью" "Морфей".
Маска для сна «Морфей», сделанная из мягкого и гипоаллергенного материала, защитит глаза от света, препятствующего нормальному сну.
473 руб
Раздел: Дорожные наборы
Горшок дорожный и насадка на унитаз "HandyPotty".
Дорожный горшок и насадка на унитаз HandyPotty помогут сделать путешествие еще комфортнее для малыша. Комбинированная модель сочетает в
1128 руб
Раздел: Сиденья

81. Разработка маркетинговой стратегии для промышленного предприятия

82. Стратегический маркетинг

83. Стратегический менеджмент

84. Информационное обеспечение стратегического планирования

85. Оценка эффективности стратегического планирования: цели, методы

86. Стратегические цели экономической политики России в современных условиях
87. Стратегический менеджмент
88. Стратегическое планирование как функция менеджмента

89. Стратегическое планирование предприятия

90. Стратегическое управление как совокупность взаимосвязанных процессов

91. Сущность и система стратегического планирования

92. Экзаменационные билеты по предмету Стратегический менеджмент за 2000 год

93. Стратегический ассессмент в перспективе организационных изменений

94. Стратегические направления развития маркетинга

95. Агробиотехнологии: альтернатива минеральным удобрениям и пестицидам

96. Интеллектуальные Обучающие Среды как альтернатива учителю: полезность и возможность применения

Дождевик на коляску универсальный в сумке.
Погода бывает капризной. Минуту назад светило солнышко, но набежала тучка и пошел дождь, а то и град. Защитить малыша и продолжить
323 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Доска пробковая, с алюминиевой рамой, 90x60 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления, алюминиевая рамка соединяется пластиковыми уголками.
1065 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички
Настольная семейная игра "Гонки по цветовому коду".
Эта настольная игра для двух игроков заставит пошевелить мозгами и пальцами. Цель игры проста - для победы над соперником необходимо
417 руб
Раздел: Игры логические

97. Доклад по стратегическому планированию

98. Стратегическое планирование на предприятиях малого бизнеса

99. Курсовой проект Психология деятельности и методика преподавания экономики (Курс Стратегическое управление)


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.