Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Организация заработной платы предприятий туризма и гостиничного сервиса

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки
Ручка "Шприц", желтая.
Необычная ручка в виде шприца. Состоит из пластикового корпуса с нанесением мерной шкалы. Внутри находится жидкость желтого цвета,
31 руб
Раздел: Оригинальные ручки

Министерство образования Российской Федерации Самарский филиал Московского государственного университета сервиса. Кафедра экономики и управления Курсовая работа по дисциплине Экономика предприятий Тема: «Организация заработной платы предприятий туризма и гостиничного сервиса» Выполнила: студент заочного отделения гр.201 Факультет «Экономика и управление в сфере сервиса и туризма» Сарварова А.С Проверил: Крашенинникова З.С Самара 2004 г . План работы: Введение Глава 1. Сущность заработной платы и ее функции. Понятие заработной платы. Функции заработной платы. Глава 2. Заработная плата на туристском предприятии. 2.1 Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии. 2.2 Состав заработной платы на туристском предприятии. Глава 3 Статистические данные; соотношение уровня заработной платы и рынка труда. 3.1 Статистические данные уровня заработной платы работников предприятий туризма и гостеприимства. Соотношение уровня заработной платы и рынка труда. Введение Туризм сегодня превратился в бурно развивающуюся отрасль мировой экономики. Во многих странах туризм занимает значительное место в формировании внутреннего валового продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизации внешнеторгового баланса. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т.д. Для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматели должны хорошо разбираться в вопросах экономики туризма. Которая оказывает определенное влияние на экономику страны. Туризм является работодателем 127 млн. людей, каждого пятнадцатого из всех работающих. Естественно, что каждому работнику, занятому в сфере туризма и гостеприимства необходимо выплачивать заработную плату, сущность и форму организации которой мы рассмотрим в данной курсовой работе. Глава 1. Сущность заработной платы и ее функции. Понятие заработной платы. В условиях перехода к рыночным отношениям определение понятия ЗП приобретает принципиальное значение, ибо она может рассматриваться как стоимостная оценка рабочей силы, как форма распределения фонда индивидуального потребления работников по количеству и качеству труда, как отношения между обществом, работодателем и работником по поводу распределения части национального дохода. В силу указанных причин в теории и на практике используются различные понятия, что и определяет особенность политики заработной платы на отдельных предприятиях (фирмах). Для организаций (учреждений) бюджетной сферы, где государством осуществляется прямое регулирование оплаты труда, под заработной платой следует понимать выраженную в денежной форме долю работников этой сферы в фонде индивидуального потребления в национальном доходе и распределяемую в соответствии с количеством и качеством труда (через ЕТС). Вместе с тем Закон о предприятиях и предпринимательской деятельности предоставляет этим предприятиям самостоятельность в выборе системы оплаты труда, изыскании дополнительных источников поощрения. В развитой рыночной экономике заработная плата — это цена, выплачиваемая работнику за использование его труда, величина, которой определяется рынком труда, т.е

. спросом на рабочую силу и ее предложением. Чем больше спрос на конкретную рабочую силу и чем меньше ее предложение, тем выше заработная плата, и, наоборот, чем выше ее предложение, тем ниже заработная плата. Известны несколько рыночных моделей формирования конкретных ставок зарплаты, но это предмет экономической теории. Закономерность взаимодействия спроса и предложения применительно к товару &quo ;рабочая сила&quo ; проявляется следующим образом: в точке пересечения кривых спроса (С) и предложения (П) определяется равновесная ставка заработной платы (Р) и равновесный уровень занятости данного вида труда (рис.1). Это означает, что при ставке заработной платы ЗР и при численности нанятых работников ТР предложение равно спросу (число работников, которые согласны работать на предложенных условиях оплаты труда). В связи с неразвитостью рыночных отношений в России для производственной сферы (сферы производительного труда) заработная плата как форма стоимости, цены рабочей силы — это основная часть фонда жизненных средств работников, распределяемая между ними в соответствии с количеством и качеством труда, реальным трудовым вкладом и зависящая от конечных результатов работы предприятия (фирмы). Могут быть использованы и иные принципы распределения указанного фонда, но во всех случаях величина зарплаты зависит от размера этого фонда (и факторов, влияющих на него) и связана с паево-долевой системой оплаты труда. Следует также различать номинальную (т.е. начисленную), располагаемую (за вычетом налогов и обязательных отчислений) и реальную заработную плату, денежную и неденежные формы зарплаты. Денежная форма является основной, что обусловлено ролью денег как всеобщего эквивалента в товарно-денежных отношениях (в рыночной экономике). Но имеет место и натурально-вещественная форма. При отсутствии наличных денежных средств предприятие может рассчитываться с работниками выпускаемой продукцией (товарами), которая может лично потребляться работником и его семьей или продаваться (либо обмениваться на другие товары). Используется также и такая форма, как предоставление дополнительного оплачиваемого отпуска (для учебы, повышения квалификации, отдыха, получения дополнительных заработков). В дополнение к зарплате используется система социальных выплат, льгот, скидок и т.п. Заработная плата имеет большое значение и для работника, и для работодателя. Для работника зарплата — это основной источник его доходов, средство воспроизводства его рабочей силы и повышения уровня благосостояния. Для работодателя заработная плата работников — это затрачиваемые им средства на привлечение по найму рабочей силы, что составляет одну из основных статей издержек на рабочую силу и себестоимости производимой продукции (услуг). С одной стороны, работодатель заинтересован в снижении удельных затрат рабочей силы на единицу продукции, с другой стороны, — заинтересован в повышении ее качества, а значит, в увеличении расходов на ее содержание, если это позволит увеличить прибыль предприятия за счет поощрения трудовой инициативы работников. Уровень оплаты труда влияет на поведение работника и работодателя в условиях неравномерного спроса и предложения на рабочую силу в пространстве и во времени, что предполагает необходимость регулирования этих отношений на основе реализации функций и механизма ЗП (оплаты труда).

Итак, под заработной платой в современной экономической науке понимается цена, выплачиваемая за единицу затраты труда наемного работника. Анализ понятия заработной платы дополняется ее делением на заработную плату в виде издержек — со стороны предпринимателя и заработную плату — в виде дохода — со стороны наемного работника. В зависимости от переменных факторов, воздействующих на заработную плату, она различается как номинальная — денежная сумма, выплачиваемая работнику и реальная — заработанные деньги с учетом их реальной покупательной способности. 1.2. Функции заработной платы.Заработная плата выполняет несколько функций, наиболее важные из них — воспроизводственная, стимулирующая, статусная, регулирующая (распределительная), производственно-долевая и др. Рис.2 Воспроизводственная функция состоит в обеспечении возможности воспроизводства рабочей силы на социально-нормальном уровне потребления, т.е. в определении такого абсолютного размера ЗП, который позволяет осуществить условия нормального воспроизводства рабочей силы. Отсюда и исходное значение данной функции, ее определяющая роль по отношению к другим. Это особенно актуально в настоящее время, когда почти все вопросы оплаты труда сводятся в основном к возможности обеспечения достойного уровня жизни. В случае, когда зарплата по основному месту работы не обеспечивают работнику и членам его семьи нормальное воспроизводство, возникает проблема дополнительных заработков. Реализация их вне предприятия (фирмы) может вызвать не только позитивные, но и негативные последствия. Работа на два-три фронта чревата истощением трудового потенциала, снижением профессионализма, ухудшением трудовой и производственной дисциплины и т.д. Статусная функция зарплаты предполагает соответствие статуса, определяемого размером ЗП, трудовому статусу работника. Под &quo ;статусом&quo ; подразумевается положение человека в той или иной системе социальных отношений и связей. Трудовой статус — это место данного работника по отношению к другим работникам, как по вертикали, так и по горизонтали. Отсюда размер вознаграждения за труд является одним из главных показателей этого статуса, а его сопоставление с собственными трудовыми усилиями позволяет судить о справедливости оплаты труда. Здесь требуется гласная разработка (при обязательном обсуждении с персоналом) системы критериев оплаты труда отдельных групп, категорий персонала с учетом специфики предприятия, что должно быть отражено в коллективном договоре (контрактах). Например, можно заложить распространенный РКС принцип трехступенчатости: критерии экономической эффективности всего предприятия; аналогичные критерии для отдельных подразделений; индивидуализированные критерии, играющие большую стимулирующую роль (личный трудовой вклад, коэффициент трудового участия, &quo ;заслуги&quo ; и т.п.). Главная проблема состоит в том, чтобы найти наиболее целесообразное сочетание коллективизма в работе, необходимого для успешной деятельности фирмы, и индивидуализма в заработной плате. Статусная функция важна, прежде всего, для самих работников, на уровне их притязаний на зарплату, которую имеют работники соответствующих профессий в других фирмах (в РКС), и ориентация персонала на более высокую ступень материального благополучия.

В свою очередь, заработная плата работников государственных и муниципальных учреждений не может быть ниже базовых окладов (базовых должностных окладов), базовых ставок заработной платы. Основой тарифной системы является тарифная сетка совокупность тарифных разрядов работ (профессий, должностей), определенных в зависимости от сложности работ и требований к квалификации работников с помощью тарифных коэффициентов (ст. 143 ТК РФ)P применение которой регулируется Постановлением Правительства РФ от 14 октября 1992 года P785 «О дифференциации в уровнях оплаты труда работников бюджетной сферы на основе единой тарифной сетки» (далее по тексту Постановление Правительства РФ от 14 октября 1992 года P785). В соответствии с указанным Постановлением применение Единой тарифной сетки является обязательным для всех учреждений, организаций и предприятий, находящихся на бюджетном финансировании. Вводимая в бюджетных отраслях Единая тарифная сетка (ЕТС) призвана обеспечивать равный подход к оценке квалификации работников (сложности выполняемых ими работ) (Методические рекомендации по совершенствованию организации заработной платы работников учреждений, организаций и предприятий, находящихся на бюджетном финансировании, на основе применения Единой тарифной сетки, утв

1. Оплата труда работников. Современная практика оплаты труда работников на предприятиях

2. Совершенствование системы оплаты труда работников государственного сектора экономики

3. Учет расчетов по оплате труда работников производственных предприятий потребительской кооперации

4. Новая система оплаты труда работников общеобразовательных учреждений Вологодской области

5. Совершенствование оплаты труда работников сельского хозяйства (на примере СПК "Ляховичский")

6. Позиция профсоюзов по обеспечению достойной оплаты труда работников
7. Новые системы оплаты труда работников государственных и муниципальных учреждений
8. Организация и нормирование труда тарифной модели организации заработной платы

9. Анализ мотивации и оплаты труда на предприятии

10. Мотивация труда работников как фактор эффективности управления

11. Учёт оплаты труда и расчётов с работниками

12. Правовое регулирование гостиничного сервиса

13. Механизм мотивации труда работников предприятий отечественного АПК

14. Проблемы организации и оплаты труда персонала на примере компании "Линитоникс"

15. Стимулирование труда и мотивация персонала

16. Методы продвижения продуктов и услуг в сфере гостиничного сервиса и туризма

Шкатулка музыкальная "Сидящая балерина".
Музыкальная шкатулка для украшений с классической музыкой. Когда шкатулка открыта - звучит музыка и фигурка кружится. Необычное зеркальце,
1511 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные
Москитная сетка "Папитто" универсальная на молниях, черная.
Москитная сетка подходит для коляски с перекидной ручкой, для прогулочной коляски, у которой ручка сзади, а также для коляски типа
424 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Конструктор электронный ЗНАТОК "Первые шаги в электронике. Набор С" (34 схемы).
Вам будет предложено собрать свой первый FM-радиоприёмник, узнать, что такое усилитель мощности, познакомится со светомузыкой — всего 34
1421 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические

17. Оплата труда основных работников массового питания

18. Учет и анализ расчетов с персоналом по оплате труда в организации

19. Виды и формы оплаты труда. Порядок ее начисления (Контрольная)

20. Аудит оплаты труда

21. Учет и анализ оплаты труда в организации ООО "..."

22. Планирование фонда оплаты труда на примере "ОРМЕТО-ЮУМЗ"
23. Мотивация персонала
24. Практические задачи на вычисление эластичности, построения кривых спроса и предложения, оплата труда, издержки (Контрольная)

25. Современная оплата труда в условиях рыночной экономики

26. Планирование фонда оплаты труда

27. Контрактная система найма и стимулирование труда работников

28. Кадры предприятия и оплата труда

29. Организация оплаты труда

30. Кадры, производительность труда и оплата труда на предприятии

31. Оплата труда на предприятии

32. Применение статистических методов в изучении распространения различных форм и систем оплаты труда

Ручка перьевая "Golden Prestige", синяя, 0,8 мм, корпус хром/золото.
Перьевая ручка Golden Prestige. Цвет корпуса: хром/золото. Материал корпуса: металл. Материал пера: иридий. К данной ручке подходят
410 руб
Раздел: VIP-ручки
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки", со сменным носиком (с 4 месяцев), 150 мл.
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки" идеально подойдет в качестве первого поильника для Вашего Малыша. Силиконовый носик
393 руб
Раздел: Поильники, непроливайки
Чехол стеганый сменный "Нордтекс" (для подушки 50х70 см), на молнии.
Материал: полиэстер. Размер подушки: 50х70 см.
321 руб
Раздел: Прочее

33. Мотивация персонала

34. Основные направления оплаты труда на коммерческрм предприятии

35. Организация учета и анализ оплаты труда на предприятии

36. Введённые с 01.05.2002 года нормативы по оплате труда профессорско-преподавательского состава и пример положения по оплате труда ВУЗа

37. Планирование фонда оплаты труда на предприятии

38. Оплата труда на предприятии
39. Оплата труда
40. Регулирование оплаты труда руководителей

41. Контуры новой системы оплаты труда

42. Виды оплаты труда в строительстве

43. Кадры, труд, оплата труда, производительность труда

44. Оплата труда

45. Оплата труда и стимулирование в современных условиях хозяйствования на примере ООО Кантон

46. Организация, нормирование и оплата труда в салоне сотовой связи

47. Оценка трудозатрат и оплата труда

48. Сдельная, повременная и другие разновидности оплаты труда

Игрушка-подушка "Жираф", 32 см.
Главное достоинство подушки-это осязательный массаж, приятный, полезный и антидепрессивный. Внешний материал-гладкий, эластичный и прочный
1009 руб
Раздел: Антистрессы
Карандаши цветные "Kores", 24 цвета, с точилкой.
Двусторонние цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Трехгранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт.
311 руб
Раздел: 13-24 цвета
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Триумф!", 480 мл.
Объем: 480 мл. Материал: фарфор.
401 руб
Раздел: Кружки, посуда

49. Сравнительный анализ оплаты труда служащих в государственном и частном секторах

50. Формы и системы оплаты труда

51. Оценка современного состояния оплаты труда в РФ и основные направления реформирования заработной

52. Организация и оплата труда в условиях рынка

53. Бухгалтерский учет и аудит расчетов по оплате труда в с/х

54. Виды заработной платы и формы оплаты труда
55. Учёт, анализ, аудит оплаты труда
56. Учет оплаты труда и расчетов с персоналом

57. Учет расчетов по оплате труда

58. Мотивация персонала. Зарубежный опыт

59. Влияние НТП на условия труда работников

60. Совершенствование системы оплаты труда на предприятии (на примере ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»)

61. Учет расчетов с персоналом по оплате труда

62. Обеспечение комфортных условий труда работников планово-экономического бюро

63. Анализ условий труда работников гальванического производства

64. Организация труда работников птицеводства в СХПК "ХХХ" Вологодской области, Вологодского района

Фоторамка "Poster black" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Материал: пластик.
460 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Демонстрационные шахматы, магнитные.
Об этих шахматах говорит само их название. Они предназначены для шахматных школ, кружков или секций. Основное преимущество
2295 руб
Раздел: Шахматы
Фоторамка "Asti" (30х40 см).
Рамка для фото формата 30х40 см. Материал: дерево. Материалы, использованные в изготовлении рамок, обеспечивают высокое качество хранения
431 руб
Раздел: Размер 30x40

65. Совершенствование оплаты труда на с/х предприятиях

66. Совершенствование организации и оплаты труда доярки

67. Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда

68. Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда и прочим операциям на примере Стерлитамакской ТЭЦ

69. Бухгалтерский учет расчетов с персоналом по оплате труда

70. Документальное оформление и учет расчетов с персоналом по оплате труда
71. Нормирование и оплата труда на предприятии "Услуга"
72. Оплата труда на предприятиях торговли

73. Организация аудита расчетов по оплате труда

74. Организация расчетов по оплате труда с использованием компьютерных технологий на предприятии ООО "Лакруан"

75. Организация учета расчетов с персоналом по оплате труда

76. Порядок начисления заработной платы при разных формах и системах оплаты труда

77. Ревизия расчетов по оплате труда

78. Сущность, основы организации и задачи учета оплаты труда

79. Управленческий учет, внутренний аудит и анализ расходов на оплату труда на предприятии

80. Учет и анализ затрат на оплату труда

Паркинг 4-уровневый с дорогой и автомобилями, красный.
В набор входит: лифт с подъемным механизмом, светофор, дорожные знаки, заправка, машинки. Размер паркинга в собранном виде: 84,5х84,5х61
2167 руб
Раздел: Многоуровневые парковки
Карандаши цветные, 24 цвета.
Цветные карандаши в картонной коробке. Прочный грифель. Яркие цвета. Мягкое письмо и ровное закрашивание. Материал корпуса: дерево. Форма
324 руб
Раздел: 13-24 цвета
Беспылевой цветной мел, 100 шт.
Цветные мелки для рисования по школьным доскам, асфальту, бумаге и другим поверхностям. Удобны в использовании, не пылят, яркие и
424 руб
Раздел: Мел

81. Учет и аудит оплаты труда

82. Учет и контроль оплаты труда на предприятии

83. Учет и отражение в отчетности расчетов с персоналом по оплате труда

84. Учет и ревизия фонда оплаты труда на предприятии

85. Учет оплаты труда на сельскохозяйственном предприятии

86. Учет расходов на оплату труда и их роль в себестоимости продукции
87. Учет расчетов по оплате труда
88. Учет расчетов по оплате труда

89. Учет расчетов по оплате труда (на примере ОАО "Ленинец")

90. Учет расчетов по оплате труда с рабочими и служащими

91. Учет расчетов с персоналом по оплате труда

92. Учет расчетов с персоналом по оплате труда

93. Учет расчетов с персоналом по оплате труда

94. Учет расчетов с персоналом по оплате труда на предприятии ТОО "Строй-Кам"

95. Учет, анализ и аудит расчетов по оплате труда на предприятиях (на примере ОАО "Аксайкардандеталь")

96. Учёт и анализ затрат на оплату труда (на примере ОАО "Полярнинский хлебозавод")

Пазл "Животные Сибири и Дальнего Востока", 55 деталей.
Новый увлекательный пазл от Larsen Животные Сибири и Дальнего Востока обязательно понравится детям и познакомит их с обитателями разных
548 руб
Раздел: Пазлы в рамке
Точилка механическая, с механизмом автофиксации карандаша.
Большая настольная точилка для карандашей в цветном пластиковом корпусе, с удобной рукояткой и объемным прозрачным контейнером для
695 руб
Раздел: Точилки
Набор маркеров, металлик, 5 цветов.
Высокое качество, выдерживают сильный нажим. Защита от высыхания чернил, долгий срок службы. Ширина линии: 1-2 мм. В наборе: 5
457 руб
Раздел: Для творчества, рисования

97. Учёт расчётов с персоналом по оплате труда на примере предприятия ООО "Строитель"

98. Формы и виды систем оплаты труда

99. Бухгалтерский учет и аудит расходов на оплату труда в торговой организации


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.