|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Экономика и Финансы Менеджмент (Теория управления и организации)
Организация заработной платы предприятий туризма и гостиничного сервиса |
Забавная пачка денег "100 долларов". 
Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь". 
Ручка "Шприц", желтая. Министерство образования Российской Федерации Самарский филиал Московского государственного университета сервиса. Кафедра экономики и управления Курсовая работа по дисциплине Экономика предприятий Тема: «Организация заработной платы предприятий туризма и гостиничного сервиса» Выполнила: студент заочного отделения гр.201 Факультет «Экономика и управление в сфере сервиса и туризма» Сарварова А.С Проверил: Крашенинникова З.С Самара 2004 г . План работы: Введение Глава 1. Сущность заработной платы и ее функции. Понятие заработной платы. Функции заработной платы. Глава 2. Заработная плата на туристском предприятии. 2.1 Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии. 2.2 Состав заработной платы на туристском предприятии. Глава 3 Статистические данные; соотношение уровня заработной платы и рынка труда. 3.1 Статистические данные уровня заработной платы работников предприятий туризма и гостеприимства. Соотношение уровня заработной платы и рынка труда. Введение Туризм сегодня превратился в бурно развивающуюся отрасль мировой экономики. Во многих странах туризм занимает значительное место в формировании внутреннего валового продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизации внешнеторгового баланса. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т.д. Для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматели должны хорошо разбираться в вопросах экономики туризма. Которая оказывает определенное влияние на экономику страны. Туризм является работодателем 127 млн. людей, каждого пятнадцатого из всех работающих. Естественно, что каждому работнику, занятому в сфере туризма и гостеприимства необходимо выплачивать заработную плату, сущность и форму организации которой мы рассмотрим в данной курсовой работе. Глава 1. Сущность заработной платы и ее функции. Понятие заработной платы. В условиях перехода к рыночным отношениям определение понятия ЗП приобретает принципиальное значение, ибо она может рассматриваться как стоимостная оценка рабочей силы, как форма распределения фонда индивидуального потребления работников по количеству и качеству труда, как отношения между обществом, работодателем и работником по поводу распределения части национального дохода. В силу указанных причин в теории и на практике используются различные понятия, что и определяет особенность политики заработной платы на отдельных предприятиях (фирмах). Для организаций (учреждений) бюджетной сферы, где государством осуществляется прямое регулирование оплаты труда, под заработной платой следует понимать выраженную в денежной форме долю работников этой сферы в фонде индивидуального потребления в национальном доходе и распределяемую в соответствии с количеством и качеством труда (через ЕТС). Вместе с тем Закон о предприятиях и предпринимательской деятельности предоставляет этим предприятиям самостоятельность в выборе системы оплаты труда, изыскании дополнительных источников поощрения. В развитой рыночной экономике заработная плата — это цена, выплачиваемая работнику за использование его труда, величина, которой определяется рынком труда, т.е
. спросом на рабочую силу и ее предложением. Чем больше спрос на конкретную рабочую силу и чем меньше ее предложение, тем выше заработная плата, и, наоборот, чем выше ее предложение, тем ниже заработная плата. Известны несколько рыночных моделей формирования конкретных ставок зарплаты, но это предмет экономической теории. Закономерность взаимодействия спроса и предложения применительно к товару &quo ;рабочая сила&quo ; проявляется следующим образом: в точке пересечения кривых спроса (С) и предложения (П) определяется равновесная ставка заработной платы (Р) и равновесный уровень занятости данного вида труда (рис.1). Это означает, что при ставке заработной платы ЗР и при численности нанятых работников ТР предложение равно спросу (число работников, которые согласны работать на предложенных условиях оплаты труда). В связи с неразвитостью рыночных отношений в России для производственной сферы (сферы производительного труда) заработная плата как форма стоимости, цены рабочей силы — это основная часть фонда жизненных средств работников, распределяемая между ними в соответствии с количеством и качеством труда, реальным трудовым вкладом и зависящая от конечных результатов работы предприятия (фирмы). Могут быть использованы и иные принципы распределения указанного фонда, но во всех случаях величина зарплаты зависит от размера этого фонда (и факторов, влияющих на него) и связана с паево-долевой системой оплаты труда. Следует также различать номинальную (т.е. начисленную), располагаемую (за вычетом налогов и обязательных отчислений) и реальную заработную плату, денежную и неденежные формы зарплаты. Денежная форма является основной, что обусловлено ролью денег как всеобщего эквивалента в товарно-денежных отношениях (в рыночной экономике). Но имеет место и натурально-вещественная форма. При отсутствии наличных денежных средств предприятие может рассчитываться с работниками выпускаемой продукцией (товарами), которая может лично потребляться работником и его семьей или продаваться (либо обмениваться на другие товары). Используется также и такая форма, как предоставление дополнительного оплачиваемого отпуска (для учебы, повышения квалификации, отдыха, получения дополнительных заработков). В дополнение к зарплате используется система социальных выплат, льгот, скидок и т.п. Заработная плата имеет большое значение и для работника, и для работодателя. Для работника зарплата — это основной источник его доходов, средство воспроизводства его рабочей силы и повышения уровня благосостояния. Для работодателя заработная плата работников — это затрачиваемые им средства на привлечение по найму рабочей силы, что составляет одну из основных статей издержек на рабочую силу и себестоимости производимой продукции (услуг). С одной стороны, работодатель заинтересован в снижении удельных затрат рабочей силы на единицу продукции, с другой стороны, — заинтересован в повышении ее качества, а значит, в увеличении расходов на ее содержание, если это позволит увеличить прибыль предприятия за счет поощрения трудовой инициативы работников. Уровень оплаты труда влияет на поведение работника и работодателя в условиях неравномерного спроса и предложения на рабочую силу в пространстве и во времени, что предполагает необходимость регулирования этих отношений на основе реализации функций и механизма ЗП (оплаты труда).
Итак, под заработной платой в современной экономической науке понимается цена, выплачиваемая за единицу затраты труда наемного работника. Анализ понятия заработной платы дополняется ее делением на заработную плату в виде издержек — со стороны предпринимателя и заработную плату — в виде дохода — со стороны наемного работника. В зависимости от переменных факторов, воздействующих на заработную плату, она различается как номинальная — денежная сумма, выплачиваемая работнику и реальная — заработанные деньги с учетом их реальной покупательной способности. 1.2. Функции заработной платы.Заработная плата выполняет несколько функций, наиболее важные из них — воспроизводственная, стимулирующая, статусная, регулирующая (распределительная), производственно-долевая и др. Рис.2 Воспроизводственная функция состоит в обеспечении возможности воспроизводства рабочей силы на социально-нормальном уровне потребления, т.е. в определении такого абсолютного размера ЗП, который позволяет осуществить условия нормального воспроизводства рабочей силы. Отсюда и исходное значение данной функции, ее определяющая роль по отношению к другим. Это особенно актуально в настоящее время, когда почти все вопросы оплаты труда сводятся в основном к возможности обеспечения достойного уровня жизни. В случае, когда зарплата по основному месту работы не обеспечивают работнику и членам его семьи нормальное воспроизводство, возникает проблема дополнительных заработков. Реализация их вне предприятия (фирмы) может вызвать не только позитивные, но и негативные последствия. Работа на два-три фронта чревата истощением трудового потенциала, снижением профессионализма, ухудшением трудовой и производственной дисциплины и т.д. Статусная функция зарплаты предполагает соответствие статуса, определяемого размером ЗП, трудовому статусу работника. Под &quo ;статусом&quo ; подразумевается положение человека в той или иной системе социальных отношений и связей. Трудовой статус — это место данного работника по отношению к другим работникам, как по вертикали, так и по горизонтали. Отсюда размер вознаграждения за труд является одним из главных показателей этого статуса, а его сопоставление с собственными трудовыми усилиями позволяет судить о справедливости оплаты труда. Здесь требуется гласная разработка (при обязательном обсуждении с персоналом) системы критериев оплаты труда отдельных групп, категорий персонала с учетом специфики предприятия, что должно быть отражено в коллективном договоре (контрактах). Например, можно заложить распространенный РКС принцип трехступенчатости: критерии экономической эффективности всего предприятия; аналогичные критерии для отдельных подразделений; индивидуализированные критерии, играющие большую стимулирующую роль (личный трудовой вклад, коэффициент трудового участия, &quo ;заслуги&quo ; и т.п.). Главная проблема состоит в том, чтобы найти наиболее целесообразное сочетание коллективизма в работе, необходимого для успешной деятельности фирмы, и индивидуализма в заработной плате. Статусная функция важна, прежде всего, для самих работников, на уровне их притязаний на зарплату, которую имеют работники соответствующих профессий в других фирмах (в РКС), и ориентация персонала на более высокую ступень материального благополучия.
В свою очередь, заработная плата работников государственных и муниципальных учреждений не может быть ниже базовых окладов (базовых должностных окладов), базовых ставок заработной платы. Основой тарифной системы является тарифная сетка совокупность тарифных разрядов работ (профессий, должностей), определенных в зависимости от сложности работ и требований к квалификации работников с помощью тарифных коэффициентов (ст. 143 ТК РФ)P применение которой регулируется Постановлением Правительства РФ от 14 октября 1992 года P785 «О дифференциации в уровнях оплаты труда работников бюджетной сферы на основе единой тарифной сетки» (далее по тексту Постановление Правительства РФ от 14 октября 1992 года P785). В соответствии с указанным Постановлением применение Единой тарифной сетки является обязательным для всех учреждений, организаций и предприятий, находящихся на бюджетном финансировании. Вводимая в бюджетных отраслях Единая тарифная сетка (ЕТС) призвана обеспечивать равный подход к оценке квалификации работников (сложности выполняемых ими работ) (Методические рекомендации по совершенствованию организации заработной платы работников учреждений, организаций и предприятий, находящихся на бюджетном финансировании, на основе применения Единой тарифной сетки, утв
1. Оплата труда работников. Современная практика оплаты труда работников на предприятиях
2. Совершенствование системы оплаты труда работников государственного сектора экономики
3. Учет расчетов по оплате труда работников производственных предприятий потребительской кооперации
4. Новая система оплаты труда работников общеобразовательных учреждений Вологодской области
5. Совершенствование оплаты труда работников сельского хозяйства (на примере СПК "Ляховичский")
9. Анализ мотивации и оплаты труда на предприятии
10. Мотивация труда работников как фактор эффективности управления
11. Учёт оплаты труда и расчётов с работниками
12. Правовое регулирование гостиничного сервиса
13. Механизм мотивации труда работников предприятий отечественного АПК
14. Проблемы организации и оплаты труда персонала на примере компании "Линитоникс"
15. Стимулирование труда и мотивация персонала
16. Методы продвижения продуктов и услуг в сфере гостиничного сервиса и туризма
Шкатулка музыкальная "Сидящая балерина". 
Москитная сетка "Папитто" универсальная на молниях, черная. 
Конструктор электронный ЗНАТОК "Первые шаги в электронике. Набор С" (34 схемы). 17. Оплата труда основных работников массового питания
18. Учет и анализ расчетов с персоналом по оплате труда в организации
19. Виды и формы оплаты труда. Порядок ее начисления (Контрольная)
21. Учет и анализ оплаты труда в организации ООО "..."
25. Современная оплата труда в условиях рыночной экономики
26. Планирование фонда оплаты труда
27. Контрактная система найма и стимулирование труда работников
28. Кадры предприятия и оплата труда
30. Кадры, производительность труда и оплата труда на предприятии
31. Оплата труда на предприятии
32. Применение статистических методов в изучении распространения различных форм и систем оплаты труда
Ручка перьевая "Golden Prestige", синяя, 0,8 мм, корпус хром/золото. 
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки", со сменным носиком (с 4 месяцев), 150 мл. 
Чехол стеганый сменный "Нордтекс" (для подушки 50х70 см), на молнии. 34. Основные направления оплаты труда на коммерческрм предприятии
35. Организация учета и анализ оплаты труда на предприятии
37. Планирование фонда оплаты труда на предприятии
41. Контуры новой системы оплаты труда
42. Виды оплаты труда в строительстве
43. Кадры, труд, оплата труда, производительность труда
44. Оплата труда
45. Оплата труда и стимулирование в современных условиях хозяйствования на примере ООО Кантон
46. Организация, нормирование и оплата труда в салоне сотовой связи
47. Оценка трудозатрат и оплата труда
48. Сдельная, повременная и другие разновидности оплаты труда
Игрушка-подушка "Жираф", 32 см. 
Карандаши цветные "Kores", 24 цвета, с точилкой. 
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Триумф!", 480 мл. 49. Сравнительный анализ оплаты труда служащих в государственном и частном секторах
50. Формы и системы оплаты труда
51. Оценка современного состояния оплаты труда в РФ и основные направления реформирования заработной
52. Организация и оплата труда в условиях рынка
53. Бухгалтерский учет и аудит расчетов по оплате труда в с/х
57. Учет расчетов по оплате труда
58. Мотивация персонала. Зарубежный опыт
59. Влияние НТП на условия труда работников
61. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
62. Обеспечение комфортных условий труда работников планово-экономического бюро
63. Анализ условий труда работников гальванического производства
64. Организация труда работников птицеводства в СХПК "ХХХ" Вологодской области, Вологодского района
Фоторамка "Poster black" (70х100 см). 
Демонстрационные шахматы, магнитные. 
Фоторамка "Asti" (30х40 см). 65. Совершенствование оплаты труда на с/х предприятиях
66. Совершенствование организации и оплаты труда доярки
67. Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда
68. Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда и прочим операциям на примере Стерлитамакской ТЭЦ
69. Бухгалтерский учет расчетов с персоналом по оплате труда
73. Организация аудита расчетов по оплате труда
75. Организация учета расчетов с персоналом по оплате труда
76. Порядок начисления заработной платы при разных формах и системах оплаты труда
77. Ревизия расчетов по оплате труда
78. Сущность, основы организации и задачи учета оплаты труда
79. Управленческий учет, внутренний аудит и анализ расходов на оплату труда на предприятии
80. Учет и анализ затрат на оплату труда
Паркинг 4-уровневый с дорогой и автомобилями, красный. 
Карандаши цветные, 24 цвета. 
Беспылевой цветной мел, 100 шт. 82. Учет и контроль оплаты труда на предприятии
83. Учет и отражение в отчетности расчетов с персоналом по оплате труда
84. Учет и ревизия фонда оплаты труда на предприятии
85. Учет оплаты труда на сельскохозяйственном предприятии
89. Учет расчетов по оплате труда (на примере ОАО "Ленинец")
90. Учет расчетов по оплате труда с рабочими и служащими
91. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
92. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
93. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
94. Учет расчетов с персоналом по оплате труда на предприятии ТОО "Строй-Кам"
95. Учет, анализ и аудит расчетов по оплате труда на предприятиях (на примере ОАО "Аксайкардандеталь")
96. Учёт и анализ затрат на оплату труда (на примере ОАО "Полярнинский хлебозавод")
Пазл "Животные Сибири и Дальнего Востока", 55 деталей. 
Точилка механическая, с механизмом автофиксации карандаша. 
Набор маркеров, металлик, 5 цветов. 97. Учёт расчётов с персоналом по оплате труда на примере предприятия ООО "Строитель"
98. Формы и виды систем оплаты труда
99. Бухгалтерский учет и аудит расходов на оплату труда в торговой организации
