Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Физкультура и Спорт, Здоровье Физкультура и Спорт, Здоровье     Физкультура и Спорт Физкультура и Спорт

Питание

Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение

2 1. Основы рационального . 3 2. Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. 5 2.1 Пищевые . 5 2.2 Значение белков в . 5 2.3 Значение жиров в . 6 2.4 Значение углеводов в . 7 3. Значение минеральных веществ и витаминов в питании 7 3.1 Значение минеральных веществ в 7 3.2 Значение витаминов в 8 4. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном . 10 5. Значение рационального 11 6. Принципы построения пищевого рациона и режима питания. 11 6.1 Построение пищевого 11 6.2 Режим . 12 7. Пища и . 14 7.1 Питание, масса тела и гормональный статус организма. 14 7.2 Пищевая . 14 7.3 Мигрень и . 15 7.4 Пища и инфекционные 16 7.5 Жиры и . 17 7.6 Сладкая еда – горькая 19 . 20 Введение Каждый человек знает, что пища необходима для нормальной жизнедеятельности организма. В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается обмен веществ и энергии. Источником необходимых организму строительных материалов и энергии являются питательные вещества, поступающие из внешней среды в основном с пищей. Если пища не поступает в организм, человек чувствует голод. Но голод, к сожалению, не подскажет, какие питательные вещества и в каком количестве необходимы человеку. Мы часто употребляем в пищу то, что вкусно, что можно быстро приготовить, и не задумываемся о полезности и доброкачественности употребляемых продуктов. Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития. Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве. Нерациональное питание является одной из главных причин возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Регулярное переедание, потребление избыточного количества углеводов и жиров – причина развития таких болезней обмена веществ, как ожирение и сахарный диабет. Они вызывают поражение сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной и других систем, резко понижают трудоспособность и устойчивость к заболеваниям, сокращающая продолжительность жизни в среднем на 8–10 лет. Рациональное питание – важнейшее непременное условие профилактики не только болезней обмена веществ, но и многих других. Пищевой фактор играет важную роль не только в профилактике, но и в лечении многих заболеваний. Специальным образом организованное питание, так называемое лечебное питание – обязательное условие лечения многих заболеваний, в том числе обменных и желудочно-кишечных. Лекарственные вещества синтетического происхождения в отличие от пищевых веществ являются для организма чужеродными. Многие из них могут вызвать побочные реакции, например, аллергию, поэтому при лечении больных следует отдавать предпочтение пищевому фактору. В продуктах многие биологически активные вещества обнаруживаются в равных, а иногда и в более высоких концентрациях, чем в применяемых лекарственных средствах. Вот почему с древнейших времен многие продукты, в первую очередь овощи, фрукты, семена, зелень, применяют при лечении различных болезней.

Многие продукты питания оказывают бактерицидные действия, подавляя рост и развитие различных микроорганизмов. Так, яблочный сок задерживает развитие стафилококка, сок граната подавляет рост сальмонелл, сок клюквы активен в отношении различных кишечных, гнилостных и других микроорганизмов. Всем известны антимикробные свойства лука, чеснока и других продуктов. К сожалению, весь этот богатый лечебный арсенал не часто используется на практике. Рациональное питание предусматривает необходимость при составлении суточного рациона учитывать, с одной стороны, потребности организма в основных питательных веществах и энергии, с другой – содержание этих веществ и их энергетическую ценность. Необходимо строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи. Тщательно мыть, подвергать термической обработке продукты питания. Все это делается для того, чтобы в организм человека не попали биологические загрязнители – болезнетворные и паразитические организмы. Но теперь появилась новая опасность – химическое загрязнение продуктов питания. Появилось и новое понятие – экологически чистые продукты. Очевидно, каждому из нас приходилась покупать в магазинах крупные, красивые овощи и фрукты, но, к сожалению, в большинстве случаев, попробовав их, мы выясняли, что они водянистые и не отвечают нашим требованиям относительно вкуса. Такая ситуация происходит, если сельскохозяйственные культуры выращиваются с применением большого количества удобрений и ядохимикатов. Такая сельскохозяйственная продукция способна иметь не только плохие вкусовые качества, но и быть опасной для здоровья. Азот – составная часть жизненно важных для растений, а также для животных организмов соединений, например белков. В растениях азот поступает из почвы, а затем через продовольственные и кормовые культуры попадает в организмы животных и человека. Ныне сельскохозяйственные культуры чуть ли не полностью получают минеральный азот из химических удобрений, так как некоторых органических удобрений не хватает для обедненных азотом почв. Однако в отличие от органических удобрений в химических удобрениях не происходит свободного выделения в природных условиях питательных веществ. Значит, не получается и "гармонического" питания сельскохозяйственных культур, удовлетворяющего требования их роста. В результате происходит избыточное азотное питание растений и вследствие этого накопление в нем нитратов. Излишек азотных удобрений ведет к снижению качества растительной продукции, ухудшению ее вкусовых свойств, снижению выносливости растений к болезням и вредителям, что, в свою очередь, вынуждает земледельца увеличивать применение ядохимикатов. Они также накапливаются в растениях. Повышенное содержание нитратов приводит к образованию нитритов, вредных для здоровья человека. Употребление такой продукции может вызвать у человека серьезные отравления и даже смерть. Особенно резко проявляется отрицательное действие удобрений и ядохимикатов при выращивании овощей в закрытом грунте. Это происходит потому, что в теплицах вредные вещества не могут беспрепятственно испаряться и уноситься потоками воздуха.

После испарения они оседают на растения. Растения способны накапливать в себе практически все вредные вещества. Вот почему особенно опасна сельскохозяйственная продукция, выращиваемая вблизи промышленных предприятий и крупных автодорог. 1. Основы рационального питания Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение им питательных веществ, то есть составная часть обмена веществ. Питание удовлетворяет одну из важнейших физиологических потребностей человеческого организма, обеспечивающую его формирование, функционирование, устойчивость к неблагоприятным воздействиям внешней среды. Достаточное в количественном и полноценное в качественном отношении питание оценивается как рациональное или сбалансированное. По определению академика А.А.Покровского, рациональное питание – это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей, содержащей продукта, избыток его не только не принесет добра, но может причинить здоровью серьезный вред. Рациональное питание является необъемлемым компонентом здорового образа жизни. Питание должно отвечать определённым требованиям и быть: . количественно полноценным и полностью компенсировать все энерготраты организма; . качественно полноценным и содержать в своём составе прежде всего необходимые организму незаменимые компоненты (не синтезируемые в организме аминокислоты, витамины, минеральные элементы и др.) в оптимальных количествах и соотношениях; . сбалансированным, все химические компоненты его должны соответствовать ферментным системам организма, обеспечивающим их полноценную утилизацию; . разнообразным и включать широкий набор продуктов животного (мясные, рыбные, молочные продукты) и растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) в правильных пропорциях, исключающих однообразие; . доброкачественным, не содержать возбудителей инфекционных, вирусных или паразитарных болезней, а также токсинов микробного и немикробного происхождения в концентрациях, превышающих гигиенические регламенты; . привлекательным в отношении цвета, запаха, консистенции, вкуса, температуры, внешнего вида и вызывать аппетит; . хорошо усваиваемым, вызывать чувство насыщения и иметь правильный режим. Энергетическая ценность питания выражается, как правило, килокалориях (ккал) или в килоджоулях (кДж), масса отдельных продуктов – в граммах. Обычно определяются суточное количество потребляемых продуктов и их энергетическая ценность. Потребности человека в энергии, которую он получает из пищи, зависят как от индивидуальных особенностей организма (пола, возраста, веса, роста, обменных процессов), так и от характера трудовой деятельности, условий быта, отдыха и окружающей среды (прежде всего от климата). Осреднённый мировой показатель пищевых энергетических потребностей определён экспертами Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организацией здравоохранения в 2385 килокалорий в сутки на человека. В соответствии с физиологическими нормами питания всё взрослое трудоспособное население в России разделено на 5 групп по интенсивности труда.

Так стоит ли уникальный в своей сложности часовой механизм "ремонтировать" фомкой или отмычкой?.. Нет, на бытовом, общечеловеческом уровне поддержания в порядке этажа первого, молекулярного означает обеспечение организма спектром всех необходимых и достаточных для его жизнедеятельности веществ. Питание, вода, дыхание, биополевые, электромагнитные и гравитационные воздействия являются теми составляющими факторами, которые либо снабжают нас всеми строительными элементами, либо способствуют их взаимодействию. Не наше дело сейчас забираться в дебри биофизики и биохимии, поэтому ограничимся первыми ключевыми словами: дыхание, вода, питание. Есть достаточно циничное, но верное изречение: "Человек есть то, что он ест". К этому добавим: "И то, что он пьет". Добавим еще: "Плюс то, что он вдыхает". Воздух, вода, еда - вот и все составляющие, из которых творится его бесконечно сложное атомно-молекулярное материальное построение. "Необходимо и достаточно" - вот та формула, которая является определяющей по отношению ко всем базовым помещениям этого этажа

1. Влияние цитокинина на рост и развитие проростков пшеницы в зависимости от условий минерального питания

2. Грибы. Строение. Питание. Размножение. Происхождение. Развитие

3. Микробиология продуктов детского питания

4. Питание и здоровье человека

5. Рациональное питание

6. Гигиенические основы питания, как источник здоровья и нормального физического развития детей
7. Гигиеническая характеристика питания детей и лиц пожилого возраста
8. Питание с учетом различных вероисповеданий

9. Предприятие общественного питания

10. Культура питания

11. Микробиология продуктов детского питания

12. Первичные источники питания

13. Силовой трансформатор для источника питания

14. Расчёт усилителя постоянного тока и источника питания

15. Блок питания для компьютера, мощностью 350Вт, форм-фактор АТХ

16. Питание и пища: физиология пищеварения

Трехколесный велосипед Funny Jaguar Lexus Trike Next Pro Air (цвет: фиолетовый).
Велосипед трехколесный подходит для детей от 1 года. Характеристики: - хромированная облегченная рама, покрытая перламутровой краской с
4200 руб
Раздел: Трехколесные
Подарочный набор: визитница, ручка, нож складной, арт. 46051.
Элегантный дизайн прекрасно дополняет функциональность и делает этот набор прекрасным подарком. В наборе: визитница, ручка, нож складной.
723 руб
Раздел: Подарочные наборы
Глобус Звездного неба диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, переключатель на шнуре; может
1338 руб
Раздел: Глобусы

17. Рациональное питание в рамках курса "Валеология" начальной школы

18. Гигиена питания и предупреждение желудочно-кишечных заболеваний

19. Питание

20. Рациональное питание как один из способов сохранения здоровья

21. Химия пищеварения рационального питания

22. Предприятие общественного питания
23. Курсовая по питанию
24. Питание, пища, корм

25. Общественное питание Рецептура Товароведная оценка

26. Культурная унификация в сфере питания как отражение функционализации телесного опыта

27. Маркетинг в питание

28. Лечебные свойства продуктов питания

29. Раздельное питание

30. Беременность и питание

31. Гигиена питания

32. Искусственное питание

Доска магнитно-маркерная, 100x150 см.
Размер: 100х150 см. Поверхность доски позволяет писать маркерами и прикреплять листы при помощи магнитов. Перед началом работы – удалить
3857 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Простыня на резинке "Беж", 160x200 см.
Трикотажная простыня "Tete-a-Tete" изготовлена из 100% хлопка высокого качества. Натуральный, экологически чистый материал
741 руб
Раздел: Простыни, пододеяльники
Конструктор металлический для уроков труда №3 в деревянной упаковке.
Из трех конструкторов, входящих в серию, этот содержит наибольшее количество деталей, следовательно возможностей собрать что-то
578 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы

33. Основы лечебного питания

34. Питание при сахарном диабете

35. Роль сахарозы в питании человека

36. Вегетарианское питание в первые годы жизни

37. Гигиена питания хирургического больного

38. Питание как важнейшая потребность человека
39. Відображення питань автоматизації формування фондів
40. Основные предприятия размещения и питания, расположенные на территории Санкт-Петербурга

41. Источник питания

42. Тиристорные устройства для питания автоматических телефонных станций

43. Расчет усилителя низкой частоты с блоком питания

44. Батареи и элементы питания (Аккумуляторы)

45. Техническое оснащение и охрана труда общественного питания

46. Питание спортсменов-ориентировщиков

47. Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов

48. Питание спортсменов

Электроминикар Tokids "Bubble truck", цвет синий.
Помимо того, что игрушка очень красива и выразительна, помимо того, что она обучает вашего ребенка управлять хоть и маленьким, но все же
1261 руб
Раздел: Электромобили
Стиральный порошок Attack "Multi-Action", концентрированный, с кислородным пятновыводителем, 0,81.
Концентрированный стиральный порошок Attack "Multi-Action" с активным кислородным пятновыводителем и кондиционером подходит для
342 руб
Раздел: Стиральные порошки
Горка детская.
Представляем вашему вниманию прочную детскую горку из пластика. Высокие бортики и устойчивое основание конструкции делают ее не только
1450 руб
Раздел: Горки

49. Образ жизни и питание профессиональных футболистов: соответствие рекомендациям тибетской медицины "Жуд-ши"

50. Рациональное питание и использование восстановительных мероприятий при повышенных физических нагрузках

51. Роль различных веществ в питании человека

52. Особенности на предприятиях общественного питания

53. Дополнительное кислородное питание

54. Влияние питания на развитие патологии скелета у собак
55. Питание и пища
56. Бухгалтерский учеты общественном питании

57. Потребности населения в продуктах питания

58. Питання з екзамену Господарське право

59. До питання етики сімейного життя

60. Ремонт блоков питания

61. Интеллектуальные UPS (Источники бесперебойного питания)

62. Правильное питания на работе

63. Значение правильного питания

64. Организация питания в туризме

Термомозаика "В мире животных".
Ваш ребенок любит изучать животных, а еще — играть и придумывать что-то новое? С термомозаикой "В мире животных" все это можно
383 руб
Раздел: Термомозаика
Кувшин "Бистро", 1,8 л.
Кувшин прозрачный, с крышкой. Материал: стекло. Объем: 1,8 л.
314 руб
Раздел: Кувшины, графины
Набор детской посуды "Белоснежка", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
397 руб
Раздел: Наборы для кормления

65. Система питания дизельного двигателя

66. Инверторные источники питания для электродуговой сварки

67. Новая автоматизированная система оптимизации рационов питания спортсменов

68. Технология оснащения и охрана труда в предприятиях общественного питания

69. Условия труда на предприятиях общественного питания

70. Солнечная радиация, гигиеническое значение. Особенности питания при умственном и физическом труде. Гигиена аптечных учреждений
71. Гигиена питания школьников
72. Законы правильного питания

73. Навчання і перевірка знань з питань охорони праці

74. Обмен веществ и энергии. Питание

75. Питание и биоценотические отношения волка

76. Роль витаминов в питании

77. Физиология и питание растительных организмов

78. Исследование роста микромицетов на различных источниках углеродного питания

79. Выращивание растений в водной культуре на полной питательной смеси и с исключением элементов питания (вариант без азота)

80. Значение плодов и ягод как продуктов питания

Декоративная наклейка-ростомер "Ракета", арт. EZG-1001.
Размер: 40x75 см.
366 руб
Раздел: Ростомеры
Набор для составления букета из мягких игрушек "LOVE", 3 зайки.
Яркий и нестандартный подарок - букет из мягких игрушек вызовет восторг у всех, независимо от возраста и положения. К тому же, этот букет
496 руб
Раздел: Дизайнерские игрушки
Именная кружка с надписью "Любимая бабушка".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки

81. Аминокислотное питание свиней

82. Органические продукты питания

83. Загальні питання бухгалтерського балансу

84. Учет продуктов питания в бюджетных учреждениях

85. Аудит достоверности показателей бухгалтерской отчетности предприятий торговли и общественного питания

86. Деякі питання правового регулювання порядку вступу та порядку навчання у аспірантурі та порядку присвоєння наукового ступеню кандидата наук в Україні
87. Окремі питання отримання за кордоном доказів у цивільних та комерційних справах
88. Питання деонтології в діяльності нотаріальних органів

89. Питання фіктивних та удаваних правочинів у теорії та практиці

90. Проблемні питання практики розгляду судами корпоративних спорів

91. Характеристика хабарництва. Проблемні питання кваліфікації

92. Источники бесперебойного питания APC SU620

93. Назначение источников бесперебойного питания

94. Питання з історії України

95. Питання Одеського порто-франко в історичній літературі 1920-х - середини 1930-х pp.

96. Українське питання в міжнародній політиці напередодні другої світової війни

Сумка-транспортный чехол усиленная для колясок "Книжка".
Сумка чехол выполнена из прочной и легко чистящейся ткани оснащена двумя ручками для переноски. Размеры: 93x50x36 см.
907 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Магниты "Standart", 0,7 кг, 30 мм, темно-синие, 10 штук.
Диаметр: 30 мм. Сила: 0,7 кг. Материал: цельный ферритный магнит. Количество: 10 штук. Цвет: темно-синий.
318 руб
Раздел: Магниты канцелярские
Светильник с датчиком света и движения "Майти лайт".
К сожалению, не всегда при ремонте и проектировании можно предугадать, где Вам понадобится установка светильника. Светильник с датчиком
405 руб
Раздел: Ночники

97. Импульсный блок питания

98. Лабораторный блок питания

99. Разработка печатной платы устройства управления питания компьютерной системы


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.