|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Экономика и Финансы Маркетинг, товароведение, реклама
Исследование, характеристика и пути решения маркетинговой проблемы фирмы - производителя маргарина "Молочный" |
Гуашь "Классика", 12 цветов. 
Забавная пачка "5000 дублей". Министерство Высшего Образования Украины Донецкий Национальный Технический Университет Факультет Экономики и Менеджмента Кафедра Внешнеэкономической Деятельности Предприятия Пояснительная записка к курсовой работе по дисциплине Маркетинг на тему «Исследование, характеристика и пути решения маркетинговой проблемы фирмы - производителя маргарина «Молочный» Выполнила: студентка гр. ВЭД-98а Ребенко М.А. Руководитель: доцент Панфилова Т.С. Донецк 2001 Содержание 1.Общая характеристика объекта исследования. 3 1.1 Функциональное представление товара. 3 1.2 Описание существа товара. 3 1.3 Продукты – аналоги (конкуренты). 4 2. Анализ конъюнктуры рынка. 6 2.1 Конъюнктурные оценки рыночной ситуации 6 2.2 Анализ тенденций развития, устойчивости и цикличности рынка. 10 2.3 Определение эластичности спроса 12 3 Оценка конкурентного статуса и доли фирмы на рынке 14 3.1 Анализ перемещения предпочтений потребителей между фирмами- конкурентами 14 3.2 Оценка доли фирмы на рынке 18 3.3 Оценка конкурентоспособности товара 18 4. Общая характеристика и пути решения маркетинговой проблемы фирмы 21 4.1 Содержательная характеристика маркетинговой проблемы 21 4.2 Анализ причин сложившейся маркетинговой ситуации 21 4.3 Обоснование мероприятий по решению маркетинговой проблемы 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 271.Общая характеристика объекта исследования. 1 Функциональное представление товара. Маргарин представляет собой высокодисперсную жировую систему, в состав которой входят высококачественные пищевые жиры, молоко, эмульгаторы, соль, сахар, пищевые красители, ароматизаторы, вкусовые и прочие добавки. В качестве сырья для производства маргарина используют растительные масла (в основном подсолнечное, хлопковое, соевое, рапсовое) и также животные жиры (говяжий, бараний, свиной, сливочное масло). В основе производства маргарина лежит процесс эмульгирования жировой основы с молоком или водой с последующим охлаждением эмульсии и ее механической обработкой. Для получения стойкой эмульсии маргарина, придания ему антиразбрызгивающих свойств, пластичности, вкуса, аромата, цвета, стойкости в хранении и повышения биологической ценности в рецептуру вводят следующие компоненты: . эмульгаторы . фосфатиды . сухое молоко . ароматизаторы (диацетил, масляная кислота, ванилин) . консерванты . вкусовые добавки (сахар, поваренная соль, лимонная кислота, какао- порошок). 2 Описание существа товара. Маргарин «Молочный» относится к группе столовых маргаринов, которые предназначаются для употребления в пищу, для приготовления кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в домашних условиях, а также для промышленного производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Маргарин «Молочный» для розничной торговли изготавливают фасованным. Его фасуют в виде брусков, завернутых в упаковочный материал, массой нетто от 200 до 500 грамм. Транспортная упаковка – картонная коробка с информацией об изготовителе, товаре, количестве. У маргарина запах и вкус чистый, молочнокислый со слабым привкусом введенного сливочного масла. Маргарин легкоплавкий. Консистенция «Молочного» маргарина пластичная, плотная, однородная.
Поверхность среза блестящая, сухая на вид. Цвет маргарина светло-желтый, однородный по всей массе. 3 Продукты – аналоги (конкуренты). Маргарин «Молочный» имеет ряд товаров-конкурентов: 1. маргарины украинского производства 2. маргарины импортного производства (мягкие) Маргарины отечественного производства отличаются качеством (содержанием жиров, консистенцией). Свойства имеют одинаковые. Основными конкурентами можно считать: . маргарин «Сливочный» . маргарин «Солнечный» . маргарин «Запорожский» . мягкий маргарин «Рама» Маргарин «Молочный» имеет оптимальное соотношение цены и качества Таблица 1.1 Данные для оценки конкурентоспособности. Свойства Анализируемые товары "Молочный" "Солнечный" «Сливочный» 1. Потребительские свойства: -калорийность, ккал 641 653 743 -жирность, г 72 72 82 -срок хранения при температуре 35 35 40 от 0 до 4 С, дней 2. Цена, грн 0,75 0,8 0,85 Таблица 1.2 Объемы продаж маргарина «Молочный». Период 1998 1999 2000 1 2 3 4 I 980 1020 1120 II 955 1010 1100 III 940 990 980 IV 975 985 950 цена, грн 0,45 0,7 0,8 Рис. 1.1Объем реализации маргарина «Молочный» за 1998 – 2000 года по кварталам. Таблица 1.3 отображает динамику цен на маргарин «Молочный» за исследуемый период. Таблица 1.3 Динамика цен за 1998 – 2000 год. год 1998 1999 2000 цена 0,45 0,70 0,80 Анализ конъюнктуры рынка. 2.1 Конъюнктурные оценки рыночной ситуации Проведем анализ ситуации, которая сложилась на рынке маргарина за последние три года. Таблица 2.1 Динамика товарооборота, объемов продаж и цен маргарина «Молочный» Период V цена Товарообо цепные темпы роста продаж, за рот тыс.шт единиц у, грн v цена товарообор продаж от 1998 3850 0,45 1732,5 - - - 1999 4005 0,7 2803,5 104,03 155,5 161,82% % 6% 2000 4150 0,8 3320 103,62 114,2 118,42% % 9% Рис. 2.1 Изменение объемов продаж от цены На всем промежутке исследуемого периода объем продаж и товарооборот имел устойчивую тенденцию к росту с примерно равными темпами прироста. Цены увеличивались незначительно, вероятно, это было обусловлено влиянием инфляции. Зависимость изменения объема продаж от цены не просматривается. Поэтому обстановка за исследуемый период складывается довольно положительно для нашего предприятия – увеличивается товарооборот при повышении уровня цен. Тенденцию увеличения объемов продаж можно смоделировать, рассчитав уравнение тренда. Рис 2.2 Таблица 2.2 Расчет тренда продаж. Периоды V i' i' 2 i' yi Yi (Yi-yi прод. )2 1 3850 -1 1 -3850 3769,2 6528,6 4 2 4005 0 0 0 3806,7 39322, 89 3 4150 1 1 4150 3821,7 107780 ,9 Всего 12005 2 300 11397,6 153632 ,4 В результате проведенных расчетов мы установили, что тренд увеличения продаж характеризуется уравнением: y=150 х 3701,7 где (y – теоретическое (сглаженное) значение объема продаж, тыс. шт.; – номер рассматриваемого периода. Коэффициент вариации (отклонение от тренда) рассчитывается по следующей формуле: , где Vy – отклонение от тренда, %; (уi и yi – теоретические (сглаженные) и фактические значения объемовпродаж соответственно; ( – количество рассматриваемых периодов. Устойчивость рынка вычисляется по формуле U = 100 % – Vy. Эти же формулы будут использоваться при оценке отклонения исследуемого показателя от тренда.
Итак, отклонение фактических объемов продаж от тренда составило 5,96 %, а устойчивость рынка равна 94,04%. Рис 2.3 Динамика цен. Аналогично определим тренд цены и ее отклонение. Таблица 2.3 Расчет тренда цен. Периоды Цена i' i' 2 i' yi Yi (Yi-yi )2 1 2 3 4 5 6 7 1 0,45 -1 1 -0,45 0,475 0,0006 25 2 0,70 0 0 0 0,65 0,0025 00 1 2 3 4 5 6 7 3 0,80 1 1 0,8 0,825 0,0006 25 Всего 1,95 2 0,35 1,95 0,0037 5 Модель зависимости объема продаж (y) от уровня цен (x) можно представить в виде уравнения: y = 0,175х 0,3. Отклонение составило 5,44 %, тогда как устойчивость рынка составила 94,56 %. Рассмотрим зависимость объемов продаж (y) сразу от двух параметров – цены (x) и периода ( ). Для этого составим таблицу с данными, необходимыми для дальнейших вычислений. Таблица 2.4 Расчет зависимости продаж от времени и уровня цен. Периоды, Цена, V прод.,y x x2 2 y2 x 1 2 3 4 5 6 7 1 0,45 3850 0,45 0,2025 1 14822500 2 0,70 4005 1,4 0,49 4 16040025 3 0,80 4150 2,4 0,64 9 17222500 6 1,95 12005 4,25 1,3325 14 48085025 xy y (Yi-Ya)2 (Xi-Xa ( i- a Y (Y -Yf )2 )2 )2 8 9 10 11 12 13 14 1732,5 3850,0 23002,77 0,0400 1 3810,7 1539,2 0 0 78 67 28 2803,5 8010,0 11,1111 0,0025 0 3911,9 8661,2 0 0 34 8 3320,0 12450, 22002,77 0,0225 1 3992,4 24837, 0 00 78 01 44 7856,0 24310, 45016,66 0,065 2 11715, 35037, 0 00 67 1 95 Построим матрицу значений (М)таблицы 2.4: Транспонируя матрицу M, умножаем результат на матрицу V. Получаем вектор остатков с тремя коэффициентами a0, a1, a2 для уравнения типа y = a0 a1·x a2· .Таким образом получаем коэффициенты нашего уравнения: a0 = 3682 a1 = 138.333 a2 = 66.667 Уравнение приобретает y = 3682 138.333x 66.667 Рассчитываем отклонение отклонение от тренда и устойчивость рынка аналогично предыдущим вычислениям: Vy=2.77% U=97.23% Таблица 2.5 Динамика и изменения цены и объема продаж маргарина Периоды Цена V прод. ?P ?V 1 0,45 3850 100,00 100,00% % 2 0,70 4005 155,56 104,03% % 3 0,80 4150 177,78 107,79% % Прогноз 1,00 4301,999 Рис. 2.4 Изменение цен и объемов продаж относительно 1998 года. 2 Анализ тенденций развития, устойчивости и цикличности рынка. Анализ и оценка конъюнктуры включает изучение тенденций развития и устойчивости рынка. Устойчивость (неустойчивость) динамического развития рынка проявляется в характере отклонения фактического уровня развития от основной тенденции, т.е. от тренда. Это позволяет измерять устойчивость развития рынка с помощью коэффициента вариации (Vy). Устойчивость рынка рассчитывается по формуле: U=100 – Vу, %. При своём развитии рынок может проявлять определённую цикличность, которая обусловлена внутренними свойствами рынка и внешними переменными. Внутригодовая цикличность обычно носит сезонный характер. Она выявляется с помощью индексов сезонности: , где Тк – сумма объемов продаж конкретного товара каждого товара за ряд лет; (qk – прирост тренда за каждый квартал; К – периоды внутри года (квартал, месяц) (К=1, ., m); m – число периодов внутри года. Средний темп роста тренда в квартале -(qк - определяется по формуле: , где (р – среднегодовой темп роста тренда. Он определяется как: , где y – объем продаж -го года; у0 – объем продаж базисного года; – число периодов динамического ряда.
Содержание этих планов и наличие соответствующей военной силы для их осуществления могут резко ограничивать спектр возможных военно-политических решений в ходе кризиса. Они могут вынудить государственных деятелей выбирать между отказом от военного пути решения кризисной проблемы и принятием неадекватного и явно неудачного варианта действий. Американский генерал Д. Дэлтон так прокомментировал эту ситуацию: «Проблема заключается в том, что наши планы застыли, что они реально не могут быть применимы к быстро меняющейся обстановке… Когда у нас нет возможности по различным причинам использовать для их корректировки компьютеры, мы должны это делать примитивно, от руки, карандашом»[621]. Другим проявлением данной проблемы может стать механическое приложение когда-то успешно осуществленных военных планов к последующим кризисным ситуациям. Вероятность этого усиливается в результате того, что организационные структуры, реализующие принятое решение, склонны использовать уже апробированный опыт. Примером в этом отношении стал американо-кубинский кризис (1961 г.)
5. Влияние макросреды на принятие решений в маркетинге
9. Современные экологический проблемы и возможные пути их решения
10. Проблема государственного долга: причины, последствия и пути решения
11. Детская беспризорность и безнадзорность в России: проблемы и пути решения
12. Актуальные проблемы социального развития и пути их решения
13. Проблема твердых бытовых отходов: история, пути решения, правовые аспекты
14. Глобальные проблемы человечества и пути их решения
15. Экология воды. Пути решения мировой проблемы пресной воды
16. Экология человека: современные проблемы и пути их решения
Трос буксировочный 12 тонн, 2 петли, сумка на молнии. 
Складная силиконовая вставка для горшка Potette Plus, голубая. 
Чернильный картридж Parker для перьевой ручки. Темно-синий (5 штук). 18. Региональные проблемы трудообеспеченности и пути их решения
19. Оптимальная организация рабочего места. Статическое электричество: проблемы и пути их решения
20. Индия. Проблемы и пути их решения
21. Акватория Каспийского моря- проблемы и возможные пути решения
25. Пути решения психофизической проблемы
26. Проблема безработных и пути их решения в современном обществе
27. Проблемы молодых семей и пути их решения
28. Сущность проблемы бездомности в России, пути и методы решения
29. Государственный долг: понятие, структура, проблемы и пути их решения
30. Налогообложение субъектов малого предпринимательства: проблемы и пути их решения
31. Глобальные проблемы, пути их решения
32. Экология Украины: проблемы, география, пути решения
Набор детской посуды "Корова", 3 предмета. 
Мозаика, 654 элемента. 
Набор STABILO LeftRight для правшей. 33. Венчурное предпринимательство в России. Проблемы и пути решения
34. Оценка нематериальных активов: проблемы и основные пути их решения
35. Проблемы эмиграции капитала и пути их решения
37. Деятельность международных организаций ООН в решении глобальной продовольственной проблемы
43. Социально-экономические проблемы НТР и способы их решения
44. Наука и философия. Проблема соотношения. Варианты решения
45. Чеченский кризис: причины, эволюция, пути решения
46. Системный анализ и проблемы принятия решений
47. Проблема руководителя в романе Ф. А. Абрамова «Пути-перепутья»
48. Проблемы медицинского страхования, возможные пути выхода
Соковарка "Webber" ВЕ-06. 
Настольная игра "Доббль: Цифры и формы" (Spot It! Numbers & Shapes). 
Настольная игра "ЁТТА". 49. Проблема принятия управленческого решения
50. Основные причины возникновения общемировых проблем и пути их решения
52. Алгоритм возникновения и развития международных конфликтов и возможные пути их решения
53. Региональная политика России: концепции, проблемы, решения
57. Химия в решении сырьевой проблемы
58. Комплексный подход к решению проблемы ТБО
59. Проблемы энергетики и их решение
60. Занятость и безработица: проблемы и решения
61. Проблемы прикладного выбора при принятии решения типа "сделать или купить"
62. Проблемы и пути развития потребительской кооперации региона
63. Цивилизации в условиях глобализации: к сотрудничеству в решении продовольственной проблемы
64. Методологические проблемы описания коммуникативных сигналов у птиц: попытка решения
Тарелка Lubby "Веселые животные" с присоской. 
Набор "Грибочки". 
Набор первоклассника, для мальчиков, 16 предметов. 65. Инвестирование собственником – нерезидентом, проблемы и решения
66. Анализ и решение проблемы переноса энергии волнами электромагнитного поля
67. Решение проблемы континуума. (Принцип непрерывности)
68. Некоторые проблемы уголовной ответственности за легализацию доходов, приобретенных преступным путем
69. Медицинские аспекты допуска детей к занятиям спортом (проблемы и решения)
73. Клонирование: решение проблем или новая проблема
74. Анализ населения республики Карелия: проблемы и пути их преодоления
75. Порядок государственной регистрации юридических лиц при их создании - проблемы и решения
76. Проблемы надзорного производства в России и пути их разрешения
77. Проблема сахара и пути ее разрешения
79. Питание и здоровье населения на современном этапе. Гигиеническая оценка. Пути решения проблем
80. Проблемы международной энергетической безопасности, роль и место России в их решении
Тарелка Lubby "Веселые животные" с присоской. Набор "Грибочки". Набор первоклассника, для мальчиков, 16 предметов. 81. Конфликты в сервисных организациях: источники и пути решения
82. Организационные проблемы. Противоречия, требующие решений
84. Управленческие проблемы и их решение
85. Нравственные ориентиры современных школьников: пути и проблемы их формирования и коррекции
90. Деятельность социального педагога по решению проблемы злоупотребления алкоголем среди школьников
91. Проблемы молодежи и роль социальной работы в их решении
92. Пути решения проблем неполной семьи в социальной работе
94. Становление и развитие футбола на Ставрополье в конце XIX - начале XXI веков: пути, опыт, проблемы
95. Проблема движения в античной философии и логические векторы ее решения
96. Трудности решения проблемы сознания
Доска магнитно-маркерная, 90x120 см, алюминиевая рамка, полочка. 
Умные кубики. Уши, лапы и хвосты. 50 игр для развития интеллекта. 
Конструктор металлический для уроков труда №1, 206 элементов. 97. Несостоятельность и пути решения
98. Проблемы оценки финансового состояния и пути его улучшения
99. Рынок ценных бумаг Российской Федерации: состояние, проблемы, пути выхода из кризиса
Совок большой. 
