Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Физкультура и Спорт, Здоровье Физкультура и Спорт, Здоровье

Экономика современного гостиничного комплекса

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки

Реферат по экономике и предпринимательству в социально культурном сервисе и туризме. Новосибирск 2008 В последние годы в России сфера услуг динамично развивает­ся по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли турист­ско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию ту­ристов. Важное место в ней занимает гостиничное хозяйство. На практике и в теории широкое распространение находит понятие «индустрия гостеприимства». В рыночной экономике под индустрией гостеприимства понимается предпринимательская деятельность на рынке услуг, связанная с обслуживанием гостей. Последними могут быть туристы, командировочные работники, представители бизнеса, отдыхающие, клиенты, решающие лич­ные и семейные интересы. Индустрия гостеприимства включает в себя также организацию общественного питания, физкультурно-спортивных и других развлечений, парки отдыха и гостиницы. Кстати, многие годы назад гостиница называлась «приезжим домом (двором)» с обязательной прислугой, комнатами для при­езжих, сменными лошадьми для дальнейшего следования, часто с питанием клиентов, при этом заботы слуги или прислуги назы­вались «услужением», отсюда и «современная услуга». Сегодняш­ние гостиницы, как правило, являются гостиничными комплек­сами, которые занимаются многопрофильной предприниматель­ской деятельностью и обеспечивают клиентов как материальны­ми услугами, так и услугами нематериального характера: про­живание, питание, услуги связи, бытовые услуги, медицинские, спортивные, развлекательные и другие информационные услуги. Гостиничным комплексам как хозяйствующим субъектам при­сущи все законы и принципы рыночной экономики. Свою деятельность они осуществляют в конкурентной среде, стремятся получить максимальную прибыль, изучают спрос на свои услу­ги и проводят маркетинговые исследования. В своём реферате я бы хотела рассмотреть экономику современного гостиничного комплекса: его затраты и прибыль. 1. Понятие о гостиницах и их функциональное назначение В экономической литературе и на практике однозначного под­хода к определению понятия «гостиница» не существует. Чаще всего, его связывают с производными от: латинского слова «hospi alis» (гостеприимный), английского «hospi ali y» (гостеп­риимство), французского «hospice» (странноприемный дом). Су­ществуют и другие точки зрения, но общим, сущностным для них является то, что гостиницы представляют собой предприя­тия, предоставляющие людям, находящимся вне дома, комп­лекс услуг, важнейшие среди которых — услуги размещения и питания. Гостиницы являются необходимым элементом социальной сфе­ры и играют большую роль в повышении эффективности обще­ственного производства и, собственно, росте жизненного уровня населения. Гостиничный бизнес — одна из наиболее перспек­тивных и быстроразвивающихся отраслей, несущая в себе ог­ромный потенциал для российского рынка и способная прино­сить устойчивый доход в бюджеты всех уровней. Поэтому, не случайно, с каждым годом растет количество гостиниц как в нашей стране, так и за рубежом.

Гостиницы являются многофункциональными предприятия­ми в сфере сервиса. Несомненно, что основной их функцией является предоставление клиентам жилья, что включает в себя выполнение основных элементов технологического процесса об­служивания гостей: бронирования, регистрации по прибытии, предварительной оплаты размещения в номере; обслуживания на этажах. Наряду с этим в гостиницах оказываются информа­ционные и транспортные услуги, услуги общественного пита­ния (рестораны, кафе, бары, буфеты), услуги игорных заведе­ний (казино, игровые автоматы, видеоигры) и центров досуга (экскурсии, встречи, концерты, кружки по интересам). Для ком­плексного обслуживания проживающих организуются спортив­ные и оздоровительные мероприятия, ярмарки и фестивали, проводятся торжественные приемы и банкеты. 2. Классификация гостиниц Существует международная классификация гостиниц, а также классификация гостиниц, принятая в каждой стране. Классификация (типология) гостиниц, получившая распространение в мировой практике гостиничной индустрии, приведена в таблице 1.1. В России гостиницы классифицируются по категориям. Принципы такой классификации изложены в «Положении о кри­териях классификационных требований к гостиницам (мотелям) Российской Федерации» и ГОСТе Р50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание». Согласно этим документам все гости­ницы подразделяются на 5 категорий с присвоением им от од­ной до пяти звезд, а мотелям — от одной до четырех звезд. Независимо от категоричности установлены минимальные тре­бования к гостиницам, которые можно объединить в следующие группы. 1. Наличие зданий и прилегающих к ним территорий (вход для гостей, автостоянка). 2. Обязательное техническое оборудование (аварийное осве­щение и энергоснабжение, водоснабжение, кондиционирование воздуха, внутреннее радиовещание, лифт, телефонная связь в номерах, телефоны коллективного пользования). Таблица 1.1 Международная классификация гостиниц Тип гостиницы Характеристика 1 2 Отель-люкс По вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которы­ми являются участники конференций, деловых встреч, биз­несмены, высокооплачиваемые профессионалы. Характерна высокая цена номера, включающая всевозможные виды об­служивания Гостиница среднего класса По вместительности больше отеля-люкс (400-2000 мест). Располагается в центре города или городской черте. Предла­гает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню цен региона расположения или несколько выше. Рассчитана на прием бизнесменов, туристов, участников конгрессов, конференций и т. д. Гостиница апар­тамент (аппарт-отель) По вместимости это предприятие малых или средних разме­ров (до 400) мест. Характерна для крупного города с непо­стоянным населением. Предоставляет квартирный тип номе­ров, используемых в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Цена в данном типе гостиниц обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Обслуживает семейных туристов и бизнесменов, коммер­сантов, останавливающихся на длительный срок Гостиница экономического класса Предприятие малой или средней вместимости (до 150 и больше мест).

Располагается вблизи транспортных магист­ралей. Характерное простое и быстрое обслуживание, огра­ниченный набор услуг. Потребители — бизнесмены и инди­видуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых ими ус­луг, предусматривающей невысокий процент надбавки за обслуживание Отель-курорт Предприятие со значительными различиями по вместимо­сти, предлагающее полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, включает комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в ку­рортной местности Мотель Простые одноэтажные или двухэтажные сооружения, распо­ложенные вне городской застройки, в пригороде, у автома­гистралей. Это малые или средние предприятия (до 400 мест). Характерен средний уровень обслуживания при не­большом количестве персонала. Клиентами являются разные категории туристов, но с акцентом на познавательный авто­туризм Частная гостини­ца типа «ночлег и завтрак» Широкое распространение данный тип гостиниц получил в США. Это гостиница малой, иногда средней вместимости. Расположена в пригороде или сельской местности. В обслу­живание, как правило, входят завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке. Клиентами являются коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к домашнему уюту Отель-гарни Предприятие, предоставляющее клиентам ограниченное количество услуг: размещение и континентальный завтрак Пансион Предприятие с простым стандартом и ограниченным спек­тром услуг. В отличие от отелей-гарни, здесь предоставля­ются завтраки, обеды и ужины. Однако услуги питания мо­гут получить только проживающие клиенты Ротель Передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- и двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла. Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник Ботель Небольшая гостиница на воде, в качестве которой исполь­зуются соответствующим образом оборудованные судна Флотель Крупная гостиница, часто называемая «курортом на воде». Туристам предлагают комфортабельные номера с большим набором услуг: бассейн, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащения для подводного плавания и охоты, трена­жерные залы, залы для конгрессов и конференций, библио­теки. В последнее время часто используется для организа­ции бизнес-туров, конгресс-туров, конгресс-круизов, обу­чающих туров Флайтель Аэрогостиница или «летающий отель». Чрезвычайно доро­гой и немногочисленный тип гостиниц. Оборудован поса­дочной площадкой и связью с метеослужбами 3. Номерной фонд, доля мест в одно- и двухместных номерах, наличие многокомнатных номеров (апартаментов), площадь номеров, наличие санузлов в номерах. 4. Техническое оснащение (двери, замки, охранная сигнали­зация, средства контроля за безопасностью, звукоизоляция, осве­щение, электророзетки, отопление, наличие регулятора конди­ционирования воздуха, телефонная аппаратура, таймера радио­приемника, телевизора, холодильника, мини-бара, мини-сейфа). 5. Оснащение мебелью и инвентарем (наличие комплекта по­стельных принадлежностей и белья, прикроватного коврика, ков­ров и ковровых покрытий пола, прикроватной тумбочки, шкафа, вешалки для верхней одежды и головных уборов, стульев, кресел, столов (письменного, журнального), полки для багажей, подстав­ки под телевизор, плотных занавесок или жалюзи, обеспечиваю­щих затемнение помещения, зеркала, щеток (одежной, сапожной), комбинированного ключа (для открывания бутылок), графинов, стаканов, набора посуды для мини-бара, пепельниц, информаци­онных материалов в номере, наборы письменных принадлежнос­тей, противопожарной инструкции, инструкции о действиях в эк­стремальных условиях, характерных для данного места.

В 2003 году окончил магистратуру Донецкого национального университета. Магистр экономики предприятия. Был вице-президентом донецкой областной общественной организации «Региональный центр». С ноября 2005 года - первый заместитель генерального директора ООО «БК-Инжиниринг». В этой компании, по признанию самого Виктора Викторовича, он занимался строительством. «Имел возможность поучаствовать в проектировании гостиничных комплексов «Донбасс-палас» и «Виктория» в Донецке. Сейчас специализируюсь на проектировании заведений общепита и их дизайнерском решении», - говорит Янукович («Сегодня», 6 декабря 2006 г.). Во время выборов 2006 года избран в Верховную Раду по списку Партии регионов (№90). С 2006 года - глава подкомитета по вопросам автомобильного транспорта парламентского Комитета по вопросам транспорта и связи. Взгляды Янукович-младший за: - политическую реформу; - федеративное устройство Украины; - придание русскому языку статуса государственного; - развитие курортных зон на Западной Украине; - каноническое православие; - переаттестацию водителей

1. Организация рекламной деятельности на предприятиях гостиничного комплекса

2. Экономика современной России-2003

3. Информационная система гостиничного комплекса

4. Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса

5. Управление персоналом в экономике современной России

6. Индустриальная база. Туристические и гостиничные комплексы
7. Различные подходы к разработке культурно-деловых программ на базе гостиничного комплекса
8. Государственное регулирование экономики: современные тенденции

9. Государственный сектор в экономике современной России: экономические и социальные функции

10. Современное машиностроение и транспортный комплекс в мировой экономике

11. Рынок земли в современной Российской экономике и перспективы его развития при сложившейся экономической ситуации

12. Экономика агропромышленного комплекса

13. Банки и их роль в современной экономике

14. Современная оплата труда в условиях рыночной экономики

15. Играют ли деньги главенствующую роль в современной экономике России

16. Современные тенденции развития мировой экономики

Набор мебели "Счастливые друзья", PT-00314.
В наборе: мебель для ванной, аксессуары. Материал: пластмасса. Возраст: 3+.
582 руб
Раздел: Ванные комнаты
Микрофон "Пой со мной! Любимые песенки малышей".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 весёлых песенок, включая «Песню Львёнка и Черепахи»,
314 руб
Раздел: Микрофоны
Стиральный порошок Ушастый нянь, 9000 г.
Стиральный порошок "Ушастый нянь" создан специально для новорожденных детей. Активные добавки, которые входят в состав порошка,
999 руб
Раздел: Для стирки детских вещей

17. Мотивация трудовой деятельности в гостинично-ресторанном комплексе

18. Предмет изучения институциональной экономики и её место в современной экономической теории

19. Топливно-энергетический комплекс (ТЭК), АПК в мировой экономике

20. Диалектика развития современной экономики Англии

21. Современная рыночная экономика

22. Значение рекламы в современной экономике
23. Современные тенденции в мировой экономике
24. Экономическая роль и функции государства в современной и смешанной экономике

25. Экономика предприятия ресторанно – гостиничного бизнеса на примере ресторана «Персона»

26. Современное хозяйство развивающихся государств. «Новые индустриальные экономики»

27. Проблемы темпов роста современной экономики

28. Функции и роль кредита в современной рыночной экономике

29. Современный маркетинг: к определению сущности и изменению его роли в экономике

30. Значение и функции банков в современной экономике

31. Значение банковской системы в современной экономике

32. Современные тайные общества и их влияние на мировую политику и экономику

Пеленки одноразовые впитывающие BabyMil "Эконом" (60х40 см, 30 штук).
Пеленка разработана специально для малышей. Изделие изготовлено из допущенных Роспотребнадзором материалов. Оно позволяет коже
350 руб
Раздел: Пелёнки
Шкатулка РТО, 31x31x19 см (арт. 3658-RT-70).
Шкатулки РТО — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать, используемые в
1500 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Крем-гель для купания "Sanosan", 200 мл.
Разработан специально для детей с первых дней жизни. Содержит оливковое масло и молочный протеин, которые питают и смягчают кожу.
317 руб
Раздел: Гели, мыло

33. Безработица. Неравенство и социальная защита в условиях современной рыночной экономики

34. Понятие страхового фонда в современной рыночной экономике

35. Роль кредитных отношений в современной рыночной экономике

36. Фондовый рынок как элемент рыночной инфраструктуры. Роль фондовой биржи в современной российской экономике

37. Экономико-географическая характеристика машиностроительного комплекса мира

38. Государственный сектор в экономике России: современное состояние и перспективы развития
39. Лингвовизуальный комплекс в современной Британской прессе
40. Европейский союз как один из "центров силы" современной мировой экономики

41. Мировая экономика: структура и современные тенденции ее развития

42. Особенности мировой экономики на современном этапе

43. Роль транснациональной компании в современной экономике

44. Современная экономика Германии: проблемы и перспективы

45. Энергетическая безопасность и проблемы ее обеспечения в современной мировой экономике

46. Проблемы современной экономики труда

47. Современное состояние гостиничного хозяйства в России

48. Современные требования к персоналу гостиничного предприятия

Звуковой планшет "Транспорт".
Звуковой планшет - прекрасный подарок ребёнку! Он удобен и прост в использовании, подходит как для самостоятельного изучения, так и с
313 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры
Мыло-пенка "Pigeon" для младенцев (сменная упаковка), 400 мл.
Мыло-пенка "Pigeon" разработано специально для мытья малыша с рождения. Низкий уровень кислотности такой же, как у нежной кожи
494 руб
Раздел: Гели, мыло
Головоломка "Кубик Рубика 2х2".
Кубик Рубика 2х2 от компании «Rubik's» - это упрощенная разновидность классической головоломки. Каждая грань кубика состоит не из 3,
562 руб
Раздел: Головоломки

49. Типизация гостинично-ресторанных комплексов

50. Налогообложение промышленных предприятий в современной российской экономике

51. Роль золотовалютных резервов и их регулирование в современных экономиках

52. Современное состояние бюджета РФ и пути оздоровления экономики

53. Сущность, виды и роль денег в современной экономике

54. Агропромышленный комплекс России: современное состояние, проблемы, перспективы развития
55. Интеллектуальный ресурс современной экономики
56. Источники и пути экономического роста. Экономика в современном периоде (на примере отдельных стран)

57. Конкуренция и корпорации в современной экономике Республики Беларусь

58. Малый бизнеса и его роль в современной рыночной экономике

59. Многообразие форм собственности в условиях современной российской экономики

60. Отношения собственности в современной экономике

61. Роль предприятий в современной экономике России и основные проблемы их развития

62. Современная Российская экономика

63. Современные методы оценки инновационного потенциала научной деятельности университетского комплекса

64. Уровень жизни населения в современной экономике

Математический планшет.
Детская развивающая игрушка "Математический планшет" предназначена для занятий с детьми в детских учреждениях и домашних
433 руб
Раздел: Деревянные шнуровки
Аэрозоль от клещей и комаров "Gardex Baby" на одежду, 100 мл.
Аэрозоль "Gardex Baby" от клещей и комаров, для обработки детской одежды 100 мл. Обеспечивает эффективную защиту от клещей
319 руб
Раздел: Аэрозоль, спрей
Педальная машина Pilsan "Herby", синяя, арт. 07-302.
Замечательная машина "Herby" с сигналом подарит ребенку массу положительных впечатлений и эмоций, она прекрасно управляется и
2911 руб
Раздел: Педальные машины

65. Экономика Греции в современных условиях

66. Современное состояние экономики России и тенденции и перспективы ее развития во время мирового финансового кризиса

67. Влияние космоса на современные информационные технологии

68. Достижения современной селекции

69. О вопросе клонирования в современном естествознании

70. Финансово-кредитное управление развитием оборонного комплекса России
71. Военно промышленный комплекс России
72. Пути и способы повышения устойчивости работы объектов экономики в чрезвычайных ситуациях

73. Характеристика современных средств поражения и последствия их применения

74. Топливно-энергетический комплекс

75. Развитие и размещение отраслей топливно-энергетического комплекса России

76. Экономико-географическая характеристика Белоруссии

77. Италия: географические особенности и экономика (Доклад)

78. Китай: традиции и современность

79. Машиностроительный комплекс России

80. Народы Сибири и современная геополитика

Термо ланч-бокс "Bento" (арт. TK 0049).
Термо ланч-бокс "Бенто" предназначен для тех, кто ценит комфорт при обеде, но не обладает большим количеством времени. Быстро
617 руб
Раздел: Штучно
Зеркальце карманное "Котик", 8x7 см.
Симпатичное карманное зеркало станет Вашим незаменимым помощником и с легкостью разместится даже в небольшой женской сумочке или кармане.
354 руб
Раздел: Зеркала, расчески, заколки
Коробка подарочная "Цветы и павлиньи перья".
Коробка подарочная. Материал: мелованный, ламинированный, негофрированный картон плотностью 1100 г/м2. Отделка: полноцветный декоративный
302 руб
Раздел: Коробки

81. Основные проблемы и перспективы развития и размещения отраслей агропромышленного комплекса в Донецком экономическом районе

82. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России

83. Статья Н.Н. Баранского "Экономико-географическое положение"

84. Топливно-энергетический комплекс мира

85. Экономика Китая

86. Экономико-географическая характеристика Московского региона
87. Экономико-географическая характеристика страны (Финляндия)
88. Экономико-географическая характеристика Японии

89. Южная Корея в мировой экономике

90. США: современный уровень социально-экономического развития. Характеристика современного состояния, анализ причин, перспективы развития

91. Экономика Италии (1914-1990гг.)

92. Экономика Аргентины (перевод англоязычной статьи с приложениями)

93. Экономика Китая

94. Транспортный комплекс России

95. Экономико-географическая характеристика топливной промышленности Российской Федерации

96. Экономика Великобритании

Кастрюля со стеклянной крышкой, 4 л.
Объем: 4 л. Диаметр: 20 см. Глубина: 12,5 см. Толщина стенок: 0,5 мм. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали класса
811 руб
Раздел: От 3,1 до 5 литров
Ручка перьевая "Golden Prestige", синяя, 0,8 мм, корпус хром/золото.
Перьевая ручка Golden Prestige. Цвет корпуса: хром/золото. Материал корпуса: металл. Материал пера: иридий. К данной ручке подходят
410 руб
Раздел: VIP-ручки
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки", со сменным носиком (с 4 месяцев), 150 мл.
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки" идеально подойдет в качестве первого поильника для Вашего Малыша. Силиконовый носик
393 руб
Раздел: Поильники, непроливайки

97. Шведская модель социальной экономики

98. Особенности и изменение экономико-географического положения РФ

99. Экономико-географическая характеристика Германии


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.