Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Изучение оценки биологической безопасности продукции птицеводства на лабораторных животных

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования &quo ;Московский государственный университет прикладной биотехнологии&quo ; Ветеринарно-санитарный факультет Кафедра незаразных болезней Специальность 110501- Ветеринарно-санитарная экспертизаВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА &quo ;Изучение оценки биологической безопасности продукции птицеводства на лабораторных животных&quo ;Выполнил : cтудент 5 курса ветеринарно-санитарного факультетаМОСКВА 2010г. СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Обзор литературы 1.1 Токсикологическая характеристика соединений свинца и кадмия и распространение в окружающей среде 1.2 Пути поступления, распределение и накопление соединений свинца и кадмия в организме животных 1.3 Токсикологическое действие свинец – и кадмийсодержащих соединений на организм животных 1.4 Патологоанатомические и морфологические изменения в органах и тканях животных при отравлении соединениями свинца и кадмия 2. Материалы и методы исследования 2.1 Токсикологические методы исследования 2.2 Гистологические методы исследования 3. Результаты исследований 3.1 Биохимические показатели сыворотки крови крыс 3.2 Накопление свинца и кадмия в органах крыс 3.3 Морфологические изменения в органах крыс при поступлении в организм мяса цыплят-бройлеров, содержащего свинец и кадмий Заключение Выводы Практические рекомендации Список литературы ВВЕДЕНИЕ В последние годы в нашей стране большое место в удовлетворении потребностей населения в мясных продуктах занимает бройлерное птицеводство. Мясо бройлеров отличается высокими вкусовыми качествами и является ценным продуктом питания. В этой связи промышленное выращивание цыплят-бройлеров приобретает все большее значение. В настоящее время наблюдается значительное загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами и, в частности, соединениями свинца и кадмия. Установлено, что при кормление птицы кормами, содержащими допустимые уровни содержания тяжелых металлов, мясо птицы аккумулирует в себе в количествах превышающих допустимые уровни. Основная опасность токсичных элементов для организма заключается не в проявлении острого отравления, а в постоянной кумуляции их в органах и тканях на протяжении всей жизни. При этом в органах и системах организма возникают патологические процессы различной тяжести, зависящие от количества соединений тяжелых металлов, поступивших в него.В связи с этим целью исследования является изучение оценки биологической безопасности продукции птицеводства на лабораторных животных. Задачи: 1. Изучить накопление свинца и кадмия в органах крыс, получавших с основным рационом мясо цыплят-бройлеров с повышенным содержанием токсикоэлементов 2. Изучить влияние накопления тяжёлых металлов в организме крыс на гематологические показатели. 3. Изучить патологические изменения в органах крыс, получавших с рационом мясо цыплят-бройлеров с повышенным содержанием свинца и кадмия 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Токсикологическая характеристика соединений свинца и кадмия и распространение в окружающей средеСреди множества химических веществ, встречающихся в окружающей среде, значительное место занимают соединения тяжелых металлов и, в частности, свинца и кадмия.

Содержание свинца в земной коре составляет 1,6ґ10-3 % и в основном концентрируется в таких минералах как галенит, англезит, церуссит. Общие запасы свинца на Земле, оцениваемые в 100 млн. тонн, в основном представлены в виде сульфатов. Среднее содержание свинца в атмосфере 2ґ10-9–5ґ10-4 мкг/куб. м. В окружающую среду ежегодно из природных источников свинец поступает с вулканическими выбросами, почвенной силикатной и метеоритной пылью и морскими солевыми аэрозолями до 230 тысяч тонн (Ван Мансвельт Я.Д., 2004; Е.Б. Бурлакова, 2000). Свинец широко используется в производстве кабелей, как компонент различных сплавов, для защитных экранов от гамма-излучения, при производстве электрических аккумуляторов, красок и пигментов, в химическом машиностроении, пиротехнике, полиграфии, сельском хозяйстве. Выбросы свинца в окружающую среду в результате деятельности человека весьма значительны. Источниками загрязнения биосферы свинцом являются выхлопные газы двигателей внутреннего сгорания (с ними поступает ежегодно до 260 тысяч тонн), высокотемпературные технологические процессы (сжигание каменного угля поставляет в окружающую среду 27,5-35 тысяч тонн, а нефти и бензина почти 50 % антропогенного выброса этого металла), добыча и переработка металла (в результате работы металлургических предприятий на поверхность Земли поступает около 90 тысяч тонн). Основным источником свинцовых загрязнений является мировой автомобильный парк, который в результате выбросов автомобильных двигателей обогащает атмосферу рассеянным свинцом, оседающим на поверхности почвы (в придорожной зоне) в виде мелких твердых частиц или рассеивающихся в воздухе в виде аэрозолей. При сгорании 1 л этилированного бензина в воздух попадает 200-400 мг свинца. Вблизи автострад с интенсивным движением транспорта в почве может накапливаться до 1000 мг свинца на 1 кг почвы. Наибольшее загрязнение почв свинцом, в 7-15 раз превышающее фоновое, отмечается на расстоянии 1-5 м от шоссе (М.М. Ватсон и др.,2002). Концентрация свинца в природных водах обычно не превышает 10 мкг/л, что обусловлено его осаждением и комплексообразованием с органическими и неорганическими лигандами, интенсивность этих процессов во многом зависит от величины показателя рН (А.П. Пурмаль, 1998). Уровень общего содержания свинца в атмосферных осадках обычно колеблется от 1 до 50 мкг/л, но в районах интенсивной промышленности может достигать до 1000 мкг/л, приводя к серьезному загрязнению снежного покрова и почв (М.Ю. Кроль, Г.А. Ларионов, 2007). Аккумуляция свинца почвами зависит от таких их свойств, как кислотность, химический состав, поглощающая способность, которые в совокупности влияют на подвижность свинца и доступность его для растений (В.В. Пиунова и др., 1997; Н.З. Милащенко, 2000). Распределение свинца в растениях неравномерное: наибольшая концентрация обычно наблюдается в корнях, меньше - в вегетативных частях растений, а наименьшее его содержание отмечается в репродуктивных органах – плодах, семенах (Т. М. Капитонова, 2008). В корнеплодах и капусте, выращенных вблизи автомагистралей, количество свинца в 5-10 раз превышает предельно допустимую суточную норму (Н.Ф

. Сидоров, 2005). Значительное увеличение концентрации свинца обнаруживается также в овощах, выращенных на пригородных участках, удаленных от крупных городов на расстоянии до 25 км (К.С. Пегасова, 2001). Загрязняют окружающую среду свинцом и многие отходы. Подавляющая по абсолютной массе часть свинца накапливается в бытовом мусоре – до 65 %, в осадках канализационных стоков и осадках городских очистных сооружений – до 20 % (Б.И. Кочуров, 2005). Кадмий относится к рассеянным элементам и содержится в виде примеси во многих минералах. Его средняя концентрация в морской воде – около 0,1 мкг/л, а в земной коре – 0,1 мг/кг и обычно он сопутствует цинку (А.П. Пурмаль, 2008). Кадмий находит широкое применение в ядерной энергетике для изготовления стержней атомных реакторов, в гальванотехнике в качестве антикоррозийных и декоративных покрытий, производстве аккумуляторов, используется как стабилизатор поливинилхлорида, пигмент в стекле и пластмассах, электродный материал, компонент различных сплавов (В.Т. Самохин и др., 2006). Основными источниками загрязнения окружающей среды кадмием являются производство цветных металлов, сжигание твердых отходов, угля, сточные воды горно-металлургических комбинатов, производство минеральных удобрений и красителей (L.M. Ca delaria e al., 1995; F. Cabrera e al., 2001). Около 52 % кадмия попадает в окружающую среду при сжигании и переработке материалов, содержащих металл, особенно изделий из пластмасс, куда он добавляется для прочности, а также кадмиевых красителей (L.M. Sluma , 2001). Кадмий является спутником широко применяемого цинка и всегда присутствует в изделиях, содержащих цинк (B.Filipek-Mazur e al., 2007). Заводы, выплавляющие кадмий ежегодно выбрасывают в атмосферу около 1 тыс. тонн этого металла (F. Ga bey, E. Coliach, 2007). Кроме того, в окружающую среду кадмий попадает вместе с минеральными удобрениями (в количестве 8-10 % он входит в состав суперфосфата) и с фунгицидами. Ежегодные дозы кадмия, поступающего в почву этим путем составляют 0,3–12 кг/га (Y. Ge e al., 2000). Антропогенная эмиссия кадмия в биосферу превышает природную в несколько раз. Например, в воздушную среду ежегодно поступает около 9000 тонн кадмия, причем 7700 тонн (т.е. более 85 %) – в результате деятельности человека. Только в Балтийское море каждый год попадает 200 тонн кадмия (Mi Ha e al., 2004). Кадмий легко аккумулируется многими организмами, в особенности бактериями и моллюсками, где уровни биоконцентрации достигают порядка несколько тысяч (A. Piskac, 2002). В растениях кадмий концентрируется в основном в корнях и в меньшей степени в листьях (M. Sevaljevic e al., 2000). В пресноводной среде кадмий в основном поглощается за счет абсорбции или адсорбции непосредственно из воды, в то же время морские организмы, напротив, поглощают кадмий из пищи (P. Pla guar e al., 1999). Пути поступления, распределение и накопление соединений свинца и кадмия в организме животных Вопрос о путях поступления соединений свинца имеет, в первую очередь, практическое значение, поскольку характер профилактических мероприятий находиться в прямой зависимости от путей их поступления.

Федерацию и на вывоз из Российской Федерации, а также на транзит по ее территории поднадзорных грузов; разрешения на проведение мероприятий по учету численности, изъятию водных биологических ресурсов, объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты, по регулированию численности этих объектов; г)Pорганизует и осуществляет надзор на государственной границе Российской Федерации, а также на транспорте в закрепленной сфере деятельности; д)Pосуществляет надзор за соблюдением органами государственной власти, органами местного самоуправления, их должностными лицами, юридическими лицами и гражданами законодательства Российской Федерации в закрепленной сфере деятельности, в том числе: надзор за выполнением ветеринарно-санитарных требований по безопасности продукции животного происхождения; надзор за соблюдением ветеринарного законодательства Российской Федерации при организации строительства (реконструкции, модернизации) объектов по производству и хранению животноводческой продукции, а также при вводе их в эксплуатацию;

1. Оценка показателей безопасности промышленных регионов

2. Что угрожает биологической безопасности России

3. Оценка показателей безопасности промышленных регионов

4. Правовое обеспечение качества и безопасности продукции

5. Анализ и оценка эффективности реализации продукции предприятия на отечественном и зарубежном рынке

6. Основные положения, правила и оценка соответствия однородной продукции
7. Экологически безопасная продукция
8. Оценка рынков сбыта товаров, изучение конкурентов, мероприятия по продвижению продукции УП "МПОВТ" на рынки

9. Проект лабораторного стенда по изучению частотного электропривода на базе автономного инвертора напряжения фирмы "OMRON"

10. Изучение уровня затрат предприятия на производство (реализацию) продукции (услуг)

11. Оценка качества продукции

12. Изучение и оценка инженерно-геологических условий с целью обоснования гидроузла

13. Статистическое изучение уровня затрат предприятия на производство продукции

14. Вопросы оценки эффективности производства и реализации продукции энергетического машиностроения

15. Проект «экоинформационная система для оценки и выбора решений по обеспечению экологически безопасного развития

16. Приемы обращения с лабораторным оборудованием и основы техники безопасности при работе в химическом кабинете

Набор чертежный для классной доски, 5 предметов.
Набор чертежный для классной доски. В комплекте: 2 треугольника, транспортир, циркуль, линейка 100 см. Материал: высококачественный пластик.
1802 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты
Рюкзак школьный "Com Style. Ever After High".
Рюкзак подойдет для школьников начальных классов. У рюкзака 2 отделения, закрывающиеся на молнии. В переднем отделении предусмотрен
1492 руб
Раздел: Без наполнения
Комод "Радуга" (4 секции).
Домашний уют слагается из множества составляющих. Каждая деталь важна в хрупкой гармонии дома. Комод 4-х секционный - яркое подтверждение
1850 руб
Раздел: Комоды, тумбы, шкафы

17. Изучение элементов сознания у животных

18. Изучение способности животных к обобщению и абстрагированию

19. Изучение и оценка инженерно-геологических условий с целью обоснования проекта гидроузла (2)

20. Оценка конкурентоспособности предприятия и выпускаемой им продукции и пути ее повышения (На примере ОАО Хитон)

21. Язык животных и методы его изучения

22. Оценка безопасности труда работников на предприятии
23. Биологические аспекты научения животных
24. Важнейшие биологические особенности помесных животных

25. Использование радиации для повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции

26. Оценка животных-производителей по качеству потомства на специальных станциях

27. Техника безопасности работы с животными

28. Эколого-физиологические способы оценки качества и определения сортности продукции осетровых рыбоводных заводов Астраханской области

29. Изучение и оценка работы ОАО "Молоко"

30. Биологические, водные, земельные ресурсы и их экономическая оценка

31. Разработка базы данных для оценки неполной оплаты отгруженной продукции

32. Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения

Конструктор электронный "Знаток", 999 схем + школа.
Электронный конструктор "Знаток" - это 21 практическое занятие для школы и множество схем для дополнительных занятий. Основная
3856 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические
Контейнер "Аптечка", 9 литров.
Контейнер "Аптечка" - оптимальное решение для хранения лекарств. Снабжен вкладышем для сортировки небольших предметов:
380 руб
Раздел: 5-10 литров
Глобус "ELITE", двойная карта, диаметр 30 см, новая карта, подсветка.
Диаметр: 30 см. Двойная русифицированная физическая/политическая карта мира. Внутренняя подсветка. Утяжеленная подставка. Прозрачный
2831 руб
Раздел: Глобусы

33. Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"

34. Оценка факторов, влияющих на производство и реализацию продукции

35. Оценка качества продукции

36. Оценка качества продукции завода полистиролов ОАО "Нижнекамскнефтехим"

37. Изучение способов оценки эффективности предоставления социальных услуг в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов

38. Анализ и оценка реализации продукции, работ и услуг СПК "Дружба"
39. Особенности рынка научно-технической продукции. Оценки интеллектуальной собственности
40. Оценка затрат на производство и реализацию продукции предприятия

41. Оценка конкурентоспособности продукции по цене продажи

42. Статистические методы изучения затрат на рубль товарной продукции

43. Деревянные конструкции (лабораторные работы)

44. Расчёт статистических и вероятностных показателей безопасности полётов

45. Космический мусор – угроза безопасности космических полетов

46. Ароморфозы растений и животных (WinWord 98)

47. Группы мышц у животных

48. Изучение миксомицетов среднего Урала, выращенных методом влажных камер

Пенал "Радужная коллекция", серый-лайм.
Пенал очень компактен, удобен для хранения и переноски карандашей, ручек, фломастеров, кистей. Без наполнения. Размер: 22x11x6,5 см. 1
475 руб
Раздел: Без наполнения
Одеяло байковое "Карапуз" с рисунком (цвет: бежевый).
Байковое одеяло для новорожденных детей и подростков изготовлено из 100% хлопка (натуральная байка), имеет мягкую фактуру полотна,
695 руб
Раздел: Одеяла для детей
Шкатулка РТО, 33.5x18x14 см (арт. 3649-RT-59).
Шкатулки РТО — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать, используемые в
1093 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия

49. Различия между растительной и животной клеткой (11 класс) (Шпаргалка)

50. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

51. МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ЭВОЛЮЦИИ ЧЕЛОВЕКА

52. Биологические особенности акул

53. Ответы к государственным экзаменам для эколого-биологического факультета ПетрГУ

54. Биологические периоды в жизни птиц
55. Агротехнологическая оценка среднеспелых сортов сои
56. Охрана животных

57. Все лучшее от природы (пчелы и их продукция)

58. Меры безопасности при стрельбе из стрелкового оружия и обращении с боеприпасами

59. Военно-эксплуатационная оценка автомобильных дорог

60. Безопасность жизнедеятельности

61. Организационно-технические вопросы обучения по темам безопасной эксплуатации радиационно-опасных объектов

62. Оценка инженерной, пожарной и химической обстановок на ОНХ "Маш завод"

63. Оценка химической обстановки

64. Сертификация пожароопасной продукции и информирование населения. Общие положения и порядок надзора

Стул ученический регулируемый (рост 2-4, серый каркас).
Сиденье и спинка изготовлены из гнутоклееной фанеры и покрыты бесцветным лаком. Металлокаркас окрашен износостойкой порошковой краской.
1618 руб
Раздел: Стульчики
Магнитный календарь "Мой первый календарь".
С помощью этого магнитного календаря ваш ребенок научится внимательно наблюдать за окружающим его миром, познакомится с природными
569 руб
Раздел: Игры на магнитах
Швабра "Бабочка".
Швабра "Бабочка" предназначена для уборки напольных покрытий.
490 руб
Раздел: Швабры и наборы

65. Безопасность жизнедеятельности (конспект лекций)

66. Демографический взрыв и безопасность жизнедеятельности

67. Гидроакустика — инструмент изучения Мирового Океана

68. Оценка рекреационных ресурсов Владимирской области

69. Предварительная оценка запасов подземных вод месторождения "Ростань" (г. Борисоглебск)

70. Договор оценки недвижимости. Отчет об оценке
71. Памятники права в историческом изучении
72. Оценка реформ Петра первого славянофилами и западниками

73. М.М.Богословский и его методология по изучению истории России

74. Социальная политика Украины и оценка её эффективности

75. Право международной безопасности

76. Роль ООН в вопросах обеспечения международной безопасности

77. Система безопасности заказчика

78. Типология государств в рамках формационного подхода и их современная оценка

79. Лабораторные работы по охране труда в Угольной промышленности

80. Правовое регулирование оценки хозяйственной деятельности, бухучета, отчетности и аудита

Перчатки Paclan, латексные, 100 штук, размер М.
Основная составляющая перчаток – натуральный латекс. Высокие барьерные качества. Высокие тактильные качества. Можно использовать для мытья
433 руб
Раздел: Перчатки
Ведро-контейнер для мусора, 50 литров, серое, качающаяся крышка.
Объем: 50 литров. Размер: 74х40х35 см. Материал: пластик.
1124 руб
Раздел: Корзины для бумаг, мусора
Автокресло Еду-Еду "KS-513 Lux" с вкладышем (цвет: оранжевый, 9-36 кг).
Автокресло разработано для детей весом от 9 до 36 кг. Группа веса 1/2/3 (ECE R44/04). Каждая деталь автокресла спроектирована должным
2977 руб
Раздел: Группа 1/2/3 (9-36 кг)

81. Животный мир как объект охраны и использования

82. Правовое регулирование использования и охраны животного мира

83. Лингвистика - влияние первого языка на изучении второго

84. Использование интегрированных курсов при изучении иностранного языка

85. Социокультурный компонент содержания обучения как средство повышения мотивации изучения иностранных языков на среднем этапе общеобразовательной школы

86. "Хлопки, хлопушки, удары" в народном танце, методика изучения
87. Особенности пещерного искусства. История открытия и изучения (Ляско, Коске, Шове, Гаргас и другие)
88. История изучения проблемы культуры, предмет культурологии

89. Роль моральной оценки в характеристике героев "Тихого Дона" М. А. Шолохова

90. Роман Ивана Сергеевича Тургенева "Отцы и дети" в аспекте современного изучения классики

91. Стихотворение М.Ю.Лермонтова "И скучно и грустно". (Восприятие, истолкование, оценка)

92. К вопросу о методологии изучения жизни и творчества М.Ю. Лермонтова

93. Павел I в оценках современников

94. Провал попыток СССР создать систему коллективной безопасности в Европе. Англо-франко-советские переговоры, их результат

95. Цивилизационные методы в изучении истории

96. Безопасность информационных технологий

Гель для стирки детского белья "Cotico", 2 литра.
Гель для стирки детского белья предназначен для использования в стиральных машинах любого типа и ручной стирки. Подходит для белья грудных
314 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Глобус политический на подставке из пластика диаметром 250 мм.
Диаметр: 250 мм. Масштаб: 1:50000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: прозрачный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет
554 руб
Раздел: Глобусы
Домкрат гидравлический, бутылочный, 5 т, высота подъема 180-340 мм.
В линейке представлены модели грузоподъемностью от 2 до 20 тонн. Они предназначены для подъема различных грузов при проведении ремонтных и
977 руб
Раздел: Домкраты, подставки

97. Безопасность и Internet

98. Оценка методов и средств обеспечения безошибочности передачи данных в сетях

99. Анализ системы безопасности Microsoft Windows 2000 Advanced Server и стратегий ее использования


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.