Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Химия Химия

Реакции углеводов

Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки

УГЛЕВОДЫ Оглавление Введение 1. Реакции углеводов 1.1. Восстановление 1.2. Окисление 1.2.1. Действие реагентов Бенедикта, Феллинга и Толленса 1.2.2. Окисление альдоз бромной водой 1.2.3. Окисление азотной кислотой 1.2.4. Окисление периодной кислотой 1.3. Реакции с фенилгидразином 2. Образование простых эфиров Введение В живой природе широко распространены вещества, многим из которых соответствует формула Сх(Н2О)у. Они представляют собой, таким образом, как бы гидраты углерода, что и обусловило их название – углеводы. К углеводам относится обычный сахар – сахароза, виноградный сахар – глюкоза, фруктовый сахар – фруктоза и молочный сахар – мальтоза. Этим объясняется еще одно их общепринятое название сахара. Растения синтезируют углеводы из двуокиси углерода и воды в процессе фотосинтеза. При этом солнечная энергия переходит в химическую: хСО2 уH2О солнечная энергия ѕ® Сх(Н2О)у хО2 При окислении углеводов в организме энергия высвобождается и используется для жизнедеятельности: Сх(Н2О)у хО2 ѕ® хСО2 уH2О энергия 1. Реакции углеводов Химические свойства углеводов определяются карбонильной группой, гидроксильными группами и кольчато-цепной таутомерией. Реакции по карбонильной группе протекают с ациклическими структурами, а реакции по гидроксильным группам – с циклической формой. 1.1. Восстановление При восстановлении карбонильной группы моноз тетрагидроборатом натрия или гидрированием в присутствии платины образуются многоатомные спирты: D-глюкоза D-сорбит Упр. 16. При восстановлении D-маннозы тетрагидроборатом натрия образуется D-маннит. Напишите эту реакцию. Упр. 17. При восстановлении D-фруктозы тетрагидроборатом натрия образуется два продукта. Напишите эту реакцию и назовите образующиеся продукты. 5. 1.2. Окисление Для идентификации функциональных групп углеводов или с целью получения других соединений используются различные окислитекли. Наиболее важными из них являются (1) реагенты Бенедикта и Толленса, (2) бромная вода, (3) азотная кислота и (4) периодная кислота. Действие реагентов Бенедикта, Феллинга и Толленса Реактив Бенедикта (щелочной раствор цитрата двухвалентной меди), реактив Феллинга (тартрат меди) и реактив Толленса (аммиачная окись серебра) дают положительную реакцию (окисляют) альдозы и кетозы, несмотря на то, что они существуют в основном в циклической форме. При действии на альдозы реактивов Бенедикта и Феллинга образуется осадок кирпичного цвета. В щелочной среде кетозы превращаются сначала в альдозы, а затем окисляются. голубой коричнево-красныйСахара, дающие положительную реакцию на эти реактивы, называют восстанавливающими сахарами, а не дающие – невосстанавливающими. Мальтоза, целлобиоза и лактоза дают положительную реакцию на эти реактивы, а сахароза - не дает. Упр. 18. Как можно отличить глюкозу от метилглюкозида? 6. 7. сахароза 1.3.2. Окисление альдоз бромной водой При окислении альдоз такими слабыми окислителями как бромная вода, окислению подвергается только альдегидная группа и образуются альдоновые кислоты. альдоза альдоновая кислота D-глюконовая кислота Восстанавливающие дисахариды (мальтоза целлобиоза и лактоза также окисляются бромной водой.

мальтоновая кислота 8. 1.2.3. Окисление азотной кислотой Разбавленная азотная кислота, являющаяся более сильным окислителем, чем бромная вода, окисляет не только альдегидную группу, но и терминальную спиртовую группу в карбоксильную. Образующиеся при этом полигидроксидикарбоновые кислоты называют альдаровыми кислотами. альдаровая кислота Альдаровую кислоту, получаемую из D-глюкозы, называют D-глюкаровой кислотой. D-глюкоза D-глюкаровая кислота Упр. 19. Окисление D-маннозы азотной кислотой приводит к образованию маннаровой кислоты. Напишите эту реакцию. 9. 10. 1.2.4. Окисление периодной кислотой. При изучении спиртов (12.3.2.2) мы видели, что периодная или метаиодная кислота окисляет гликоли с разрывом углерод-углеродной связи. Метаиодная кислота растворима в воде; ее обычно генерируют, добавляя метаперйодат калия (или натрия) к подкисленному водному раствору диола. Реакция проходит по следующему механизму: Следует заметить, что при этом окислении вместо разорванной СѕС-связи у каждого из атомов углерода появляется связь СѕО. Если в молекуле рядом с гидроксильной группой имеется две другие гидроксильные группы, то образуется муравьиная кислота. По составу и соотношению образующихся продуктов окисления можно судить о строении исследуемого вещества. Напиример, периодатное окисление глицерина приводит к образованию двух мольэквивалентов формальдегида и одного муравьиной кислоты. Периодатное окисление глицеринового альдегида приводит к образованию двух мольэквивалентов муравьиной кислоты и одного формальдегида, а его изомера дигидроксиацетона - двух мольэквивалентов формальдегида и одного диоксида углерода. глицериновый альдегид дигидроксиацетон Упр. 20. Какие продукты и в каком соотношении образуются при периодатном окислении (а) 2,3-бутандиола, (б) 1,2-бутандиола, (в) 1,2,3-бутантриола, (г) D-глюкозы, (д) D-фруктозы, (е) D-рибозы, (ж) D-арабинозы, (з) 2-дезокси-D-рибозы. Упр. 21. Какие продукты образуются при окислении глюкозы бромной водой и азотной кислотой? 11. 12. 13. 14. 1.3. Реакции с фенилгидразином Альдегидные группы альдоз вступают в обычные реакции карбонильной группы и реагируют с гидроксиламином и фенилгидразином. Если с гидроксиламином при этом образуются оксимы, то в случае избытка фенилгидразина образуются озазоны. альдоза фенилозазон Образование озазона приводит к потере одного стереоцентра, но не затрагивает остальных, поэтому D-глюкоза и D-манноза образуют один и тот же озазон: D-глюкоза D-манноза Упр. 22. Фруктоза дает тот же фенилозазон, что и D-глюкоза и D-манноза. Напишите реакцию D-фруктозы с избытком фенилгидразина. Озазоны представляют собой легко очищаемые кристаллизацией вещества желтого цвета. При действии соляной кислоты озазоны гидролизуются с образованием озонов. Однако в большинстве случаев используется расщепление озазонов при нагревании с бензальдегидом. Эта реакция точно также приводит к образованию озонов, но протекает с лучшими выходами, поскольку при этом одновременно связывается высвобождающийся фенилгидразин: фенилозазон озонПри взаимодействии озонов с амальгаммой натрия в слабокислых растворах протекает селективное восстановление альдегидной группы до первичной спиртовой группы.

Таким методом можно осуществлять переход от альдоз через озазоны и озоны к кетозам. 2. Образование простых эфиров При действии на алкилгликозиды алкилгалогенидов или диалкилсульфатов в щелочной среде образуются пентаалкильные производные: метил-D-глюкопиранозид пентаметил-D-глюкопиранозид Процесс называется исчерпывающим алкилированием. Метоксигруппы при С-2, С-3, С-4 и С-6 пентаметилглюкопиранозида являются обычными эфирными группами. Эти группы устойчивы в слабокислых водных растворах. В то же время метоксигруппа при С-1 отличается от других тем, что она является ацетальной (гликозидной). Поэтому при гидролизе в слабокислом растворе отщеплению подвергается лишь гликозидная группа: 2,3,4,6-тетра-О-метил-D-глюкозаМетилирование мальтозы с последующим гидролизом приводит к образованию 2,3,4,6-тетра-О-метил-D-глюкозы и 2,3,6-три-О-метил-D-глюкозы: 2,3,4,6-тетра-О-метил-D-глюкоза 2,3,6-три-О-метил-D-глюкозаУпр. 23. Напишите реакции взаимодействия D-глюкозы а) с этанолом в присутствии сухого хлороводорода и (б) с диметилсульфатом. Продукт реакции (б) подвергните гидролизу.

Она состоит из цитозоли (клеточной жидкости), в которую включены различные органеллы, такие как митохондрии, лизосомы, рибосомы и прочие. Митохондрии – это энергетические станции клетки, в них с помощью различных ферментов происходит окисление углеводов и жирных кислот. Энергия, выделяющаяся при окислении веществ, идет на присоединение третьей фосфатной группы к молекуле Аденезиндифосфата(АДФ) с образованием Аденезинтрифосфата (АТФ) – универсального источника энергии для всех процессов, протекающих в клетке. Отсоединяя третью фосфатную группу и вновь превращаясь в АДФ, АТФ выделяет запасенную ранее энергию. Ферменты или Энзимы – вещества белковой природы в сотни и тысячи раз увеличивающие скорость протекания химических реакций. Практически все жизненно важные химические процессы в организме происходят только в присутствии специфических ферментов. Лизосомы – округлые пузырьки, содержащие около 50 ферментов. Лизосомные ферменты расщепляют поглощенный клеткой материал и собственные внутренние структуры клетки (автолизис)

1. Выбор реактора для проведения реакции окисления сернистого ангидрида в серный ангидрид

2. Химические свойства альдегидов и кетонов. Реакции окисления и восстановления

3. Роль углеводов в жизнедеятельности человека

4. Цветная металлургия

5. Обмен углеводов

6. Аллергические реакции при переливании крови
7. Использование чёрной и цветной металлургии, их процессы и характеристики
8. ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ РЕВДИНСКОГО ЗАВОДА ОБРАБОТКИ ЦВЕТНЫХ МЕТАЛЛОВ

9. Устройство цветных кинескопов. Принципы построения системы SECAM

10. Реакция деления ядер. Жизненный цикл нейтронов

11. Термоядерные реакции

12. Углеводы

13. Реакции электрофильного замещения в ароматическом ряду

14. Сущность окислительно-восстановительных реакций

15. Получение синтетических красителей реакцией азосочетания на примере синтеза 3-окси-4-карбоксиазобензола

16. Колебательные химические реакции - как пример самоорганизации в неживой природе

Дырокол на 4 отверстия, малый, черный.
Практичный металлический дырокол на 4 отверстия. Пробивная способность - 10 листов. Ограничительная линейка. Цвет - черный. Расстояние
706 руб
Раздел: Дыроколы
Именная кружка с надписью "Любимый дедушка".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки
Трубка телефонная беспроводная.
Инструкция по применению: 1. Ставим на зарядку базу при помощи USB. 2. На базу кладем трубку таким образом, чтобы контакты сошлись. 3.
383 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки

17. Разработка оптимальной программы организации инвестирования и финансирования создания малого предприятия по производству прецизионных профилей из цветных металлов

18. Маркетинговое исследование рынка цветных струйных принтеров HP 610 C SERIES

19. Реакции на стресс

20. Аллергические реакции

21. Сосудистая система, лечение и иммунные реакции организма

22. Особенности психических реакций у населения, пострадавшего в результате локального вооруженного конфликта
23. Металлургия цветных металлов
24. Москва и Московская губерния в годы реакции и нового революционного подъема

25. Законы сохранения в ядерных реакциях

26. Кинетика мономолекулярных реакций в плотных средах

27. Кинематика химических реакций

28. Контактное окисление диоксида серы

29. Природные источники углеводов, их получение и применениt

30. Школьные реформы 60-х годов XIX века. Школа в период реакции 70-80-х годов

31. Юмор и стили реакции личности на критическую ситуацию

32. Управление движением и вегетативными реакциями

Набор профессиональных фломастеров Edding "E-1880/4S" (0.25, 0.35, 0.5, 0.7 мм) 4 штуки.
Используется для технического и художественного черчения, эскизов и тонкого письма. Круглый наконечник в металлической оправе. Не
393 руб
Раздел: До 6 цветов
Игровой набор "Мультифункциональный грузовик с мини-бульдозером и запчастями".
Игровой набор "Мультифункциональный грузовик" с целым чемоданом запасных частей станет отличным подарком любому мальчику.
1195 руб
Раздел: Самосвалы, грузовики
Доска пробковая, с деревянной рамой, 90x60 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления. Информация крепится при помощи флажков, кнопок или
1002 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички

33. Исследование времени простой реакции на свет и звук

34. Исследование времени простой реакции на свет и звук

35. Школьные, дидактогенные неврозы и другие психические реакции

36. Цветные иллюзии. Макс Люшер против популяризаторов его идей

37. Исследование реакции нижней ионосферы на высыпание энергичных частиц из радиационных поясов Земли

38. Фазы полового сношения и физиологические реакции при его осуществлении
39. "Выгодные" болезни и негативные терапевтические реакции в клинике сексуальных расстройств
40. Производство цветных металлов

41. Процессы интермитенсии в ядерных реакциях с большим поперечным импульсом

42. Процессы интермитенсии в ядерных реакциях с большим поперечным импульсом

43. Влияние дозированной ходьбы на сердечно-сосудистые и вегетативные реакции студентов

44. Гетерогенные реакции.

45. Реакция альдольно-кротоновой конденсации, и ее оптимизация

46. Сущность окислительно-восстановительных реакций

47. Реакция альдольно-кротоновой конденсации, и ее оптимизация

48. Тепловой эффект химической реакции и его практическое применение.

Трусики Merries Юниор, 12-22 кг, экономичная упаковка, 38 штук.
Изготовлены из чистого хлопка, гладкого как шёлк и очень мягкого на ощупь, удобны в период обучения малыша к горшку; надеваются и
1448 руб
Раздел: Обычные
Багетная рама "Sally" (цвет: серый+золото), 30x40 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин на холсте, на картоне, а также вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда
504 руб
Раздел: Размер 30x40
Ранец школьный "Nature Quest Collection", 35x31x19 см, цвет синий.
Ранец школьный, индивидуализация съемными аппликациями серии «Российская техника», 5 съемных аппликации на липучке. На ранце -
2816 руб
Раздел: Без наполнения

49. Экономико-географическое обоснование размещение предприятий цветной металлургии

50. Биологическое окисление

51. Свечение сопровождающее биологические реакции

52. Повышение иммунного ответа на вакцины и снижение поствакцинальной реакции с использованием препарата Фоспренил

53. Реакция Байера-Виллигера

54. Реакция Габриеля
55. Константы скорости реакции бензофеноноксида с кетонами и дикетонами
56. Компьютерное моделирование комплексометрического титрования с учетом побочных реакций

57. Составление уравнений окислительно-восстановительных реакций

58. Основные классы неорганических соединений и типы химических реакций

59. Теория окислительно-восстановительных реакций

60. Влияние экзогенных трех- и шестиуглеродных углеводов на биосинтез аскорби-новой кислоты в проростках ячменя

61. Углеводы

62. Цветная металлургия

63. Северо-Кавказский экономический район. Чёрная и цветная металлургия.

64. Аллергическая реакция

Ручка-стилус шариковая сувенирная "Николай".
Перед Вами готовый подарок в стильной упаковке — шариковая ручка со стилусом. Она имеет прочный металлический корпус, а именная надпись
415 руб
Раздел: Металлические ручки
Глобус "Двойная карта", рельефный, диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, может использоваться в
1290 руб
Раздел: Глобусы
Коробка подарочная "Апрельский Париж".
Коробка подарочная. Материал: мелованный, ламинированный, негофрированный картон плотностью 1100 г/м2. Отделка: полноцветный декоративный
326 руб
Раздел: Коробки

65. "Дело врачей": реакция ярославской общественности

66. Эмоциональные реакции на ситуацию по формуле АВС

67. Перекисное окисление липидов в митохондриях

68. Полимеразная цепная реакция и электрофорез

69. Роль и применение углеводов

70. Углеводы
71. Интеграция обмена углеводов, белков и жиров в организме. Транспортные системы в организме человека
72. Аффинность антител и кинетика реакций

73. Гравитация и электродинамика. Организация живой материи. Каталитические реакции

74. Реакция ячменя сорта Зазерский-85 на инокуляцию биопрепаратами

75. Цветные моря

76. Комплекс цветной металлургии Украины

77. Место невербальных компонентов в парадигме агрессивных реакций человека

78. Реакція владних кіл Японії на відкриття країни

79. Становление фотографии. Свойства цветных фотоматериалов. Любительская цифровая фотосъемка

80. Анализ маркетинговой деятельности предприятия на примере ТОО "Цветная"

Фоторамка "Вращающийся куб".
Декоративная фоторамка, выполненная в виде куба. На гранях куба вы сможете разместить шесть фотографии формата 10 см х 10 см. Куб
330 руб
Раздел: Мультирамки
Гель "Meine Liebe" для стирки шерстяных, шелковых и деликатных тканей, 800 миллилитров.
Концентрированный гель "Meine Liebe" идеально подходит для изделий из шерсти, шелка, кашемира, в том числе состоящих из
315 руб
Раздел: Гели, концентраты
Помпа для воды "HotFrost", A6, механическая.
Цвет корпуса: синий/серый. Тип установки: на бутыль. Тип помпы: механический. Тип крана: кнопка на корпусе. Количество кранов: 1. Материал
357 руб
Раздел: Прочее

81. Товароведная характеристика цветных металлов и изделий из них

82. Аллергическая реакция немедленного типа - анафилактический шок

83. Гомеостаз и стресс-реакция организма

84. Клинико-физиологическое обоснование использования массажа при сердечно-сосудистых заболеваниях. Типы личностных (психологических) реакций на болезнь у кардиологических больных

85. Левомицетин: получение, качественные и количественные реакции

86. Обострение хронического эндометрита и двустороннего сальпингоофорита с местной реакцией
87. Окисление ненасыщенных жирных кислот. Биосинтез холестерина. Мембранный транспорт
88. Патобиохимические основы оценки воспалительных реакций в организме человека

89. Полимеразная цепная реакция

90. Реакции клеточного иммунитета

91. Роль белков, жиров и углеводов в организме

92. Сбор и хранение материала, количественное определение 17 – КС по реакции Циммермана

93. Синдром системной воспалительной реакции и сепсис

94. Углеводы и их свойства. Глюкоза

95. Оцінка результатів маркетингового аналізу міжнародного середовища та можливої реакції компанії на зміни в середовищі. Сутність спільного інвестування як стратегії виходу фірми на зовнішній ринок

96. Управляемость как реакция на проявление власти

Доска пробковая, с алюминиевой рамой, 60x45 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления, алюминиевая рамка соединяется пластиковыми уголками.
681 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички
Глобус Зоогеографический с подсветкой, диаметр 250 мм.
Диаметр: 250 мм. Масштаб: 1:50 млн. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Цвет дуги может отличаться от представленного на фото.
1069 руб
Раздел: Глобусы
Подставка под кухонные приборы "Лавандовый букет".
Подставка предназначена для хранения столовых приборов. Очень практичная и функциональная подставка займет достойное место на вашей кухне
319 руб
Раздел: Подставки для столовых приборов

97. Прикладные аспекты темы "Скорость химической реакции и катализ" на уроках химии в средней школе

98. Расчет механизации доставки и откатки рудной массы, стационарной установки для рудника цветной металлургии

99. Термодинамічні розрахунки ймовірності протікання твердофазних реакцій у процесах спікання металургійної сировини


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.