|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства |
Гуашь "Классика", 12 цветов. 
Забавная пачка денег "100 долларов". 
Наклейки для поощрения "Смайлики 2". Вопрос 1. Понятие о росте и развитии животных (индивидуальное развитие). Продуктивность и другие хозяйственно-биологические свойства у сельскохозяйственных животных формируются на основе наследственности и условий кормления, содержания и тренировки, в процессе индивидуального развития особей. Индивидуальное развитие охватывает все изменения, происходящие в организме со времени образования зиготы и до конца использования или жизни животного. В индивидуальном развитии животных различают две стороны: рост, или количественное увеличение массы тела, линейных и объемных его размеров, и дифференцировку – качественные изменения в организме, связанные с образованием тканей и органов, становлением их деятельности и изменением обмена веществ. Наследственность определяет возможную программу развития организма, его признаков и свойств. Однако в процессе развития организма наследственность реализуется часто не полностью, и это обусловливается факторами внешней среды. У животного в таких случаях развиваются те признаки и свойства, которым благоприятствуют внешние условия, прежде всего кормление, содержание и использование. Об интенсивности увеличения массы, линейных размеров и объемов всего тела животного или отдельных тканей и органов судят по абсолютному их росту, а также по показателям относительной скорости роста за тот или иной период. Абсолютный рост выражают количественными показателями (килограммами, сантиметрами, кубическими сантиметрами и т.д.); определяют его путем периодического взвешивания и измерения животного. По разнице показателей в конце и начале периода вычисляют прирост за период или в среднем за сутки. Абсолютные показатели роста животных, в первую очередь увеличения его массы, имеют большое практическое значение, так как дают возможность сопоставлять фактические данные с плановыми заданиями на определенный период и тем самым контролировать их выполнение. Относительную скорость роста определяют в показателях кратности или в процессах увеличения к начальной или средней за период величине массы, размера, объема животного или отдельных его тканей и органов. При этом пользуются следующей формулой: W2 – W1/ W1 100 Где W2 – показатель в конце периода; W1 – показатель в начале периода. Относительная скорость роста за период, выраженная в кратном увеличении начального показателя, называется коэффициентом роста. По относительной скорости роста оценивают хозяйственно-биологические особенности животного, судят об интенсивности процессов ассимиляции в их организме. Относительная скорость роста животных непостоянна. При оптимальных условиях кормления и содержания она с возрастом снижается. Существенное влияние на нее оказывают условия кормления, при снижении уровня питания животных по сравнению с предыдущим периодом относительная скорость роста уменьшается, а при переводе животных на обильное кормление – возрастает. О дифференцировке организма судят по процессам морфогенеза тканей и органов, а также по становлению их функций, например по развитию преджелудков у жвачных в первые месяцы жизни и связанным с этим изменениям процессов пищеварения, по развитию половых органов и их функций.
Особенно сильно процессы дифференцировки протекают в эмбриональный период развития организма. В различные периоды развития организм животных претерпевает те или иные количественные изменения. В связи с этим он предъявляет неодинаковые требования к условиям внешней среды, и по-разному реагируют на них. Специфичность количественных и качественных изменений и требований организма животных к условиям существования положена в основу периодизации их развития. При этом выделяют эмбриональное и постэмбриональное развитие. Эмбриональное, или внутриутробное, развитие организма подразделяется на три периода: зародышевый, предплодный и плодный. Зародышевый период начинается с образования зиготы после оплодотворения яйцеклетки. Характеризуется он интенсивным ростом и началом дифференцировки тканей и органов, определяющих видовые и породные особенности телосложения и жизнедеятельности нового организма. В течение предплодного периода продолжается интенсивный процесс органогенеза и происходит формирование основных морфологических породных признаков. В плодный период интенсивно нарастает абсолютная масса организма и происходит дальнейшее морфологические и физиологические изменения, в результате которых формируется плод. Продолжительность этих периодов эмбрионального развития у животных разных видов неодинакова (табл.1). Таблица №1. Продолжительность эмбрионального развития у животных разных видов, дн. Животные Зародышевый и предплодный периоды Плодный период Итого эмбриональный период (в среднем) КРС 60 – 65 220 – 230 285 Овцы и козы 45 – 50 100 – 110 154 Свиньи 30 – 35 80 – 90 115 Лошади 75 - 90 240 - 260 340 Продолжительность эмбрионального развития зависит также от породных особенностей и условий кормления самок в период беременности. Так, у коров Абердин-ангусской породы беременность продолжается в среднем 281 день, у шортгорнской – 285 дней; у овец гемпширской породы – 144 дня, породы рамбулье – 150 дней. Высокий уровень кормления беременных самок способствует некоторому сокращению периода развития плода. Части тела, и отдельные ткани в организме растут неравномерно. В первую половину утробного периода интенсивнее растет нервная ткань, затем костная; в последующем усиливается рост мышечной ткани и внутренних органов. В первый период эмбрионального развития у животных всех видов происходит интенсивный рост скелета в длину. Начиная, примерно, с половины эмбрионального развития у крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей и других травоядных животных интенсивнее растут кости конечностей. Животные этих видов рождаются относительно высоконогими, с укороченным туловищем. Такой характер роста выработался у них в процессе эволюции; благодаря этому животные в первые же дни жизни могут самостоятельно передвигаться и следовать за матерью. После рождения у травоядных животных интенсивнее растут кости скелета туловища, что приводит к увеличению длины и ширины тела. У свиней, кроликов, собак повышенная интенсивность роста костей скелета туловища сохраняется до конца эмбрионального развития. Животные этих видов при рождении выглядят относительно коротконогими.
Интенсивный рост костей конечностей начинается у них после рождения. Живая масса новорожденных животных зависит от их видовых и породных особенностей, пола, условий кормления, а также от живой массы матери в период беременности. Например, жеребята при рождении имеют массу 40 – 60 кг, телята – 25 – 40 кг, ягнята – 3 – 5 кг, поросята – 1 1,5 кг. Самцы при рождении весят больше самок на 10 – 12 %. При обильном и полноценном кормлении беременных маток масса приплода повышается, а при недостаточном снижается. В постэмбриональном развитии животных выделяют периоды новорожденности, молодости, зрелости и старости. Период новорожденности у сельскохозяйственных животных разных видов длится несколько дней. В этот период организм новорожденного адаптируется к условиям жизни вне организма матери. При этом изменяется характер дыхания, кровообращения и питания, вырабатываются терморегуляция и условные рефлексы на внешние факторы. Единственным кормом новорожденных в первые дни служат молозиво и молоко матери. Созданные для животных в период новорожденности необходимых условий кормления и содержания, обеспечивающих их здоровье и нормальное становление жизненных функций, имеет большое значение для развития в последующем их продуктивности. Период молодости начинается по завершении периода новорожденности и продолжается до наступления половой зрелости животного. В начале этого периода основная пища молодняка – молоко, в последующем в результате развития органов пищеварения оно заменяется растительным кормом. Животные приобретают способность давать высокий абсолютный прирост. В период молодости наступает их половое созревание, что оказывает весьма существенное влияние на развитие организма. К концу периода половые циклы регулярно повторяются и развиваются вторичные половые признаки. Приросты молодняка в фазу полового созревания несколько снижаются. Период зрелости охватывает время производственного использования животных. Начинается он с наступлением половой зрелости и заканчивается при значительном снижении продуктивности животных в связи с наступление старости. Период зрелости характеризуется активным обменом веществ, высокой продуктивностью животных и нормальными воспроизводственными функциями. Период старости характеризуется уменьшением интенсивности обмена веществ, снижением продуктивности животных, угасанием функции воспроизводства. Продолжительность использования и жизни животных. Зависит она от видовых особенностей, породных и индивидуальных, продуктивных и племенных качеств. При старении животных их продуктивность и другие, хозяйственно полезные свойства снижаются, использование животных становится невыгодным и их выбраковывают. Поэтому срок использования животных значительно короче биологической продолжительности их жизни (табл.№ 2). Таблица №2. Продолжительность роста, хозяйственного использования и жизни сельскохозяйственных животных, года. Животные Период роста Период использования Продолжительность жизни Быки и коровы 4 – 5 10 – 12 20 – 25 Бараны и овцы 2 – 3 6 – 8 10 – 15 Свиньи и хряки 2 – 3 4 – 5 15 – 20 Кобылы и жеребцы 5 18 – 20 35 – 40 На практике вопрос о сроке хозяйственного использования следует решать конкретно по каждому животному, учитывая его продуктивность и физиологическое состояние.
Чем вызывается рост производительных сил? Немаловажную роль в развитии производства играет применение науки к совершенствованию техники и организации производства. В XXPв. идет научно-техническая революция. Революция в технике это создание и внедрение таких технических устройств, которые вызывают качественные изменения в производстве, преобразовывают его энергетическую и вещественную основу, технологию производства. Под революцией в науке понимается создание новых фундаментальных теорий в результате открытия новых законов. Если в прошлом наука и техника развивались относительно самостоятельно, связи между ними носили эпизодический характер, то современная научно-техническая революция понимается как органическая взаимосвязь революции в науке и технике. Это превращение науки в непосредственную производительную силу общества. Научно-техническая революция затрагивает все сферы общества. В ходе научно-технической революция изменяется характер труда и требования к работникам, требуются изменения системы образования и воспитания, управленческой деятельности и т.Pд
2. Технологический процесс изготовления продукции
3. Производство и переработка продукции животноводства
4. Выбор ресурсосберегающего технологического процесса изготовления продукции
5. Точность и стабильность технологических процессов производства продукции ПРУП МЗ СИиТО
9. Проектирование технологического процесса ремонта
10. Технологический процесс изготовления детали "Корпус"
12. Автоматизация технологического процесса по розливу минеральной воды
13. Разработка технологического процесса изготовления детали
14. Разработка технологического процесса изготовления вала
15. Разработать технологический процесс изготовления крана вспомогательного тормоза локомотива 172
Бортик Polini Basic (цвет: белый). 
Подушка "MediumSoft Стандарт", 70х70 см. 
Руль электронный "Я тоже рулю". 17. Технологические процессы в машиностроении
18. Разработка технологического процесса ТР топливной аппаратуры автомобиля ГАЗ-31029
19. Разработка технологического процесса ТР переднего моста автомобиля ГАЗ-31029
20. Разработка технологического процесса ЕО автомобиля УАЗ-3303
21. Разработка технологического процесса ТР топливной аппаратуры автобуса ПАЗ-3205
26. Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека
27. Разработка технологического процесса
28. Автоматизация технологических процессов
29. Технологический процесс производства окатышей
32. Влияние технологических процессов на экономические показатели
Пазл "Пожарные", 45 элементов. 
Механическая настольная точилка. 
Полотенце вафельное "Лаванда", банное, пляжное, 100х150 см. 33. Математическое моделирование технологического процесса изготовления ТТЛ-инвертора
35. Разработка технологического процесса изготовления детали с использованием станков с ЧПУ
36. Разработка технологического процесса изготовления детали с применением станков с ЧПУ
37. Разрабка технологического процесса сборки и сварки корпусной конструкции
41. Совершенствование технологического процесса за счёт оптимизации освещенности рабочего места
44. Технологический процесс освоения закустаренных земель
45. Механизация технологических процессов на ферме крупного рогатого скота на 216 голов
46. Бухгалтерский учет в процессе управления сбытом продукции
47. Автоматизация технологических процессов и производств
48. Компьютерное моделирование технологических процессов
Ножницы "Explorer", 21,5 см. 
Лупа с креплением на голову и подсветкой (увеличение: 1,8-х - 4,8-х кратное). 
Говорящий плакат "Первые знания". 49. Технологический процесс разработки программного обеспечения
50. Разработка технологического процесса сборки и монтажа усилителя фототока
52. Технологический процесс обработки оптических деталей (общие основы)
53. Автоматизированная система управления взрывоопасным технологическим процессом
57. Организации торгово-технологического процесса в магазине
60. Организация торгово-технологического процесса на примере РУПП "Витязь"
63. Торгово-технологический процесс по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели в магазине "Мечта"
64. Совершенствование торгово-технологического процесса
Карандаши цветные, шестигранные, 24 цвета. 
Подставка для украшений Jardin D’ete "Розовая глазурь". 
Электрощетка аккумуляторная телескопическая "Суперуборщик". 65. Анализ заводского технологического процесса изготовления детали
66. Безопасность технологического процесса производства асфальтового бетона
69. Параметры технологических процессов
73. Проектирование технологического процесса изготовления детали "Пробка"
74. Проектирование технологического процесса механической обработки детали
75. Проектирование технологического процесса механической обработки детали типа вал
76. Проектирование технологического процесса сборки датчика
78. Разработка системы автоматизации технологического процесса на примере установки ЭЛОУ-АВТ
79. Разработка технологического процесса
80. Разработка технологического процесса изготовления детали
Таблетки для посудомоечной машины "All in 1", 21 штука. 
Глобус физический рельефный диаметром 320 мм, с подсветкой. 
Мобиль музыкальный "Рыбки" (звук, 2 режима). 81. Разработка технологического процесса изготовления детали "Архиметов червяк"
82. Разработка технологического процесса изготовления детали "Основа излучателя"
83. Разработка технологического процесса изготовления детали "Пробка"
84. Разработка технологического процесса механической обработки детали "Вал-шестерня"
85. Разработка технологического процесса механической обработки детали типа "фланец"
89. Разработка технологического процесса обработки щита подшипникового
90. Разработка технологического процесса получения горячекатаного листа
92. Разработка технологического процесса ремонта коробки подач станка 1М63Н
95. Разработка технологического процесса сборки стволов ружья ТОЗ-34
96. Разработка технологического процесса термической обработки детали из стали марки 18ХГТ
Средство для сантехники "Cillit", от налета и ржавчины, спрей, 450 мл, 2 штуки. 
Бумага "Color copy", белая, А4, 250 гр/м2, 125 листов. 
Батут. 97. Разработка технологического процесса термической обработки стальной детали. Болт шатунный
98. Разработка энергосберегающего технологического процесса изготовления детали машины
99. Совершенствование технологического процесса изготовления фрез
100. Технологический процесс восстановления коленчатого вала ЗМЗ-53
