Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Биология Биология

Химические элементы в организме человека и животных

Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки
Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники

Министерство образования Российской Федерации Уральский государственный педагогический университет Институт Иностранных Языков &quo ;Химические элементы в организме человека и животных&quo ; реферат по дисциплине: &quo ;Концепции современного естествознания&quo ; Екатеринбург, 2004 Содержание Введение 1. Жизненно необходимые элементы 2. Примесные элементы 3. Корректировка минерального обмена в организме человека 4. Химический состав крови Заключение Список литературы Введение Многим химикам известны крылатые слова, сказанные в 40-х годах текущего столетия немецкими учеными Вальтером и Идой Ноддак, что в каждом булыжнике на мостовой присутствуют все элементы Периодической системы. Вначале эти слова были встречены далеко не с единодушным одобрением. Однако, по мере того как разрабатывались все более точные методы аналитического определения химических элементов, ученые все больше убеждались в справедливости этих слов. Если согласиться с тем, что в каждом булыжнике содержатся все элементы, то это должно быть справедливо и для живого организма. Все живые организмы на Земле, в том числе и человек, находятся в тесном контакте с окружающей средой. Жизнь требует постоянного обмена веществ в организме. Поступлению в организм химических элементов способствуют питание и потребляемая вода. Актуальность выбранной темы проявляется в том, что тяжелая экологическая ситуация, возрастание стрессовых ситуаций, современные методы обработки продуктов питания, «убивающие» биологически активные вещества, являются основными причинами повсеместного роста дефицита жизненно важных элементов и избытка токсичных, наносящих непоправимый вред здоровью. В соответствии с рекомендацией диетологической комиссии Национальной академии США ежедневное поступление химических элементов с пищей должно находиться на определенном уровне (табл. 1). Столько же химических элементов должно ежесуточно выводиться из организма, поскольку их содержания находятся в относительном постоянстве. Целью данной работы является определение места химических элементов в масштабе живой природы. Задачи исследования: выделить основные химические элементы, отвечающие за жизнедеятельность организма; определить их роль в становлении и развитии жизни организма. Гипотеза работы: осознание значения химических элементов для жизнедеятельности организма способствует сокращению процента заболеваний и восстановлению работы ферментных систем. Предположения некоторых ученых идут дальше. Они считают, что в живом организме не только присутствуют все химические элементы, но каждый из них выполняет определенную биологическую функцию. Вполне возможно, что эта гипотеза не подтвердится. Однако, по мере того как развиваются исследования в данном направлении, выявляется биологическая роль все большего числа химических элементов. Организм человека состоит на 60% из воды, 34% приходится на органические вещества и 6% – на неорганические. Основными компонентами органических веществ являются углерод, водород, кислород, в их состав входят также азот, фосфор и сера. В неорганических веществах организма человека обязательно присутствуют 22 химических элемента: Са, Р, О, a, Мg, S, В, С1, К, V, М , Fе, Со, i, Сu, Z , Мо, Сг, Si, I, F, Se.

Например, если вес человека составляет 70 кг, то в нем содержится (в граммах): кальция – 1700, калия – 250, натрия – 70, магния – 42, железа – 5, цинка – З. Живые организмы в своем составе содержат различные химические элементы. Условно, в зависимости от концентрации химических элементов в организме, выделяют макро- и микроэлементы. Макроэлементами принято считать те химические элементы, содержание в организме которых более 0,005% массы тела. К макроэлементам относятся водород, углерод, кислород, азот, натрий, магний, фосфор, сера, хлор, калий, кальций. Микроэлементами называются химические элементы, содержащиеся в организме в очень малых количествах. Их содержание не превышает 0,005% массы тела, а концентрация в тканях – не более 0,000001%. Среди всех микроэлементов в особую группу выделяют так называемые незаменимые микроэлементы. Незаменимые микроэлементы – микроэлементы, регулярное поступление которых с пищей или водой в организм абсолютно необходимо для нормальной его жизнедеятельности. Незаменимые микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, гормонов и других биологически активных веществ. Незаменимыми микроэлементами являются железо, йод, медь, марганец, цинк, кобальт, молибден, селен, хром, фтор. Физиологическое значение минеральных элементов определяется их участием: в структуре и функции большинства ферментативных систем и процессов, протекающих в организме; в пластических процессах и построении тканей (фосфор и кальций – основные структурные компоненты костей); в поддержании кислотно-основного состояния и водно-солевого обмена; в поддержании солевого состава крови и участии в структуре формирующих ее элементов. Таблица 1. Суточное поступление химических элементов в организм человека химический элемент суточное потребление, мг взрослые дети K 2000 – 5500 530 a 1100 – 3300 260 Ca 800 – 1200 420 Mg 300 – 400 60 Z 15,0 5,0 Fe 15,0 7,0 M 2,0 – 5,0 1,3 Cu 1,5 – 3,0 1,0 Mo 0,075 – 0,250 0.06 Cr 0,05 – 0,2 0,04 Co около 0,2 (B12) 0,001 Cl 3200 470 I 0,15 0,07 Se 0,15 – 0,07 – F 1,5 – 4,0 0,6 1.Жизненно необходимые элементы Роль макроэлементов, входящих в состав неорганических веществ, очевидна. Например, основное количество кальция и фосфора входит в кости (гидроксофосфат кальция Са10(РО4)6(ОН)2), а хлор в виде соляной кислоты содержится в желудочном соке. Микроэлементы вошли в отмеченный выше ряд 22 элементов, обязательно присутствующих в организме человека. Заметим, что большинство из них – металлы, а из металлов больше половины являются й-элементами. Последние в организме образуют координационные соединения со сложными органическими молекулами. Так, установлено, что многие биологические катализаторы – ферменты содержат ионы переходных металлов (й-элементов). Например, известно, что марганец входит в состав 12 различных ферментов, железо – в 70, медь – в 30, а цинк – более чем в 100. Микроэлементы называют жизненно необходимыми, если при их отсутствии или недостатке нарушается нормальная жизнедеятельность организма. Характерным признаком необходимого элемента является колоколообразный вид кривой доза ( ) – ответная реакция (R, эффект) – рис. 

1. Рис. 1. Зависимость ответной реакции (R) от дозы ( ) для жизненно необходимых элементов При малом поступлении данного элемента организму наносится существенный ущерб. Он функционирует на грани выживания. В основном это объясняется снижением активности ферментов, в состав которых входит данный элемент. При повышении дозы элемента ответная реакция возрастает и достигает нормы (плато). При дальнейшем увеличении дозы проявляется токсическое действие избытка данного элемента, в результате чего не исключается и летальный исход. Кривую на рис. 1 можно трактовать так: все должно быть в меру и очень мало и очень много вредно. Например, недостаток в организме железа приводит к анемии, так как оно входит в состав гемоглобина крови, а точнее, его составной части – тема. У взрослого человека в крови содержится около 2,6 г железа. В процессе жизнедеятельности в организме происходят постоянный распад и синтез гемоглобина. Для восполнения железа, потерянного с распадом гемоглобина, человеку необходимо суточное поступление в организм с пищей в среднем около 12 мг этого элемента. Связь анемии с недостатком железа была известна врачам давно, так как еще в XVII веке в некоторых европейских странах при малокровии прописывали настой железных опилок в красном вине. Однако избыток железа в организме тоже вреден. С ним связан сидероз глаз и легких – заболевания, вызываемые отложением соединений железа в тканях этих органов. Главный регулятор содержания железа в крови – печень. Недостаток в организме меди приводит к деструкции кровеносных сосудов, патологическому росту костей, дефектам в соединительных тканях. Кроме того, считают, что дефицит меди служит одной из причин раковых заболеваний. В некоторых случаях поражение легких раком у людей пожилого возраста врачи связывают с возрастным снижением содержания меди в организме. Однако избыток меди в организме приводит к нарушению психики и параличу некоторых органов (болезнь Вильсона). Человеку причиняют вред лишь относительно большие количества соединений меди. В малых дозах их используют в медицине как вяжущее и бактериостазное (задерживающее рост и размножение бактерий) средство. Так, например, сульфат меди (II) применяют при лечении конъюктивитов в виде глазных капель (25%-ный раствор), а также для прижиганий при трахоме в виде глазных карандашей (сплав сульфата меди(П), нитрата калия, квасцов и камфоры). При ожогах кожи фосфором проводят ее обильное смачивание 5%-ным раствором сульфата меди (II). Она оказывает на организм многогранное действиу, влияет на развитие, воспроизводство, гемоглобинообразование и на активность лейкоцитов. Медь является переносчиком кислорода при образовании пигментов. В регионах с недостатком меди в почве отмечается анемия сельскохозяйственных животных. Дефицит меди приводит к разупорядочению соединительной ткани кровеносных сосудов вследствие блокирования связей между коллагеном и эластином у свиней, индюков. Избыток меди у животных вызывает поражение печени и развитие желтухи, у человека – острый панкреатит, язву двенадцатиперстной кишки, бронхиальную астму, гиперкупремию и др.

Вставьте пропущенное слово. 1... – это основной структурный и функциональный элемент организма человека. 2. Большинство клеток состоит из... и..., покрытых снаружи... 3... несет наследственную информацию и регулирует синтез... 4... состоят из ДНК и хорошо видны в период... клетки. 5. Внутри ядра находятся..., в которых образуются..., синтезирующие... 6. Цитоплазма состоит из... и расположенных в ней... 7. В... эндоплазматической сети образуются белки, а в... синтезируются гликоген и жиры. 8. Многочисленные пузырьки и цистерны образуют..., в котором накапливаются вещества и синтезируются... 9. В митохондриях окисляются... вещества и синтезируется... – универсальный источник энергии. 10. Ненужные вещества и структуры клетки растворяются внутри... под действием... 11. Связь с внешней средой и соседними клетками осуществляется через... Вариант 3 Задание. Дайте краткий ответ из одного-двух предложений. 1. Перечислите основные жизненные функции клеток человеческого организма. 2. Какова структура и функции ядра клетки? 3. Что вы знаете о структуре и функциях хромосом? 4. Какая часть клетки выполняет защитную функцию? 5. Чем представлена транспортная система клетки? 6. Какие органоиды и каким образом обеспечивают клетку энергией для осуществления ее жизненных функций? 7. В каких органоидах происходит непрерывный синтез различных органических соединений? 8. В чем состоит функция лизосом? 9. Как осуществляется взаимодействие клеток друг с другом и органоидов внутри клетки? 10. Что такое регенерация клеток? Вариант 4 Задание

1. Ртуть и другие... Действие химических элементов на организм человека

2. Серебро (коллоидное серебро, ионы серебра, серебряная вода) и его влияние на организм человека и животных

3. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

4. Приборы для регистрации электрических, акустических и тепловых сигналов организма человека

5. Воздействия электрического тока на организм человека

6. Звездный нуклеосинтез – источник происхождения химических элементов
7. Двигательная активность как важнейший фактор взаимодействия организма человека с внешней средой и повышение его устойчивости к вредным воздействиям
8. Вредное воздействие нитратов и нитритов на организм человека

9. Влияние физической культуры на организм человека

10. Действие электрического тока на организм человека

11. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

12. Становление понятий о химическом элементе

13. Характеристика химического элемента №16 (Сера)

14. История открытия редких химических элементов

15. Влияние видимого света на организм человека

16. Сера в организме человека

Трехколесный велосипед Funny Jaguar Lexus Trike Original Volt (цвет: розовый).
Трехколесный велосипед подходит для детей от 1 года. Велосипед Volt заряжает своей энергией, зовет в дорогу. Характеристики: - удобное
2400 руб
Раздел: Трехколесные
Увлажненный порошок для чистки ковров "Vanish".
Увлажненный порошок Vanish для чистки ковров большой площади - это революционная разработка, которая поможет эффективно очистить и
527 руб
Раздел: Для ковров
Клей для ткани UHU Textil, 19 г.
Клей для ткани UHU Textil обеспечивает быстрое и прочное склеивание большинства видов ткани (хлопок, лен, джинса, смешанные ткани и т.д.)
307 руб
Раздел: Специальный (стекло, ткань)

17. Медь в организме человека

18. Магний в организме человека

19. Кальций в организме человека

20. Жизненно-необходимые факторы среды для организма человека. Вода

21. Бор в организме человека

22. Молибден и хром в организме человека
23. Кремний в организме человека
24. Влияние видимого света на организм человека

25. Процессы роста и развития организма человека

26. К вопросу о металлической связи в плотнейших упаковках химических элементов

27. Кобальт - химический элемент

28. Миграция химических элементов

29. Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева

30. Кислород и водород как химические элементы и простые вещества. Их получение и применение

31. Влияние окружающей среды на организм человека

32. Малые дозы ионизирующего излучения и их воздействие на организм человека

Планшетик "Кто самый умный?".
Этот говорящий планшетик – прекрасный подарок для маленьких эрудитов! 200 умных вопросов, 20 игровых тем, 3 уровня – играй и узнавай много
445 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры
Одеяло байковое жаккардовое "Карапуз" (цвет: бежевый).
Жаккардовое одеяло для новорожденных и детей изготовлено из 100% хлопка (натуральная байка). Двухсторонняя расцветка. Одеяло имеет мягкую
565 руб
Раздел: Одеяла для детей
На золотом крыльце...Карточки с заданиями к палочкам Кюизенера.
Набор игр с цветными счетными палочками Кюизенера. В состав набора входят два блока иллюстративного материала к играм и упражнениям. 1
373 руб
Раздел: Счетные наборы, веера

33. Воздействие электромагнитных лучей на организм человека и способы борьбы с ними

34. Влияние радиации на организм человека, генетические последствия

35. Изучение элементов сознания у животных

36. Круговорот химических элементов в биосфере

37. Связь периодических процессов в организме человека, обусловленных ритмикой внешней среды, с вариациями магнитного поля солнца

38. Строение веществ. Систематика химических элементов
39. Некоторые данные по содержанию химических элементов в медоносных растениях и их трансформация в мёд
40. Биогенная миграция химических элементов и биогеохимические принципы

41. Воздействие атмосферы на организм человека

42. Электростатическое поле как фактор опасного и вредного воздействия. Последствия его воздействия на организм человека. Допустимые уровни и средства нормализации уровней напряженности электростатического поля

43. Вибрация и ее влияние на организм человека

44. Влияние света и цвета на организм человека

45. Влияние шума на организм человека

46. Вредное влияние курения на организм человека

47. Инфразвук. Действие на организм человека. Мероприятия по защите

48. Организм человека как единое целое

Карандаши цветные "Stabilo Trio Jumbo", 12 цветов.
Набор цветных карандашей. Карандаши утолщенной трехгранной формы особенно удобны для детской руки, поэтому ребенок может долго рисовать
647 руб
Раздел: 7-12 цветов
Кольцедержатель "Дерево с оленем", малый, черный.
Стильный аксессуар в виде фигурки оленя с ветвящимися рогами – держатель для украшений, - выполнен из прочного пластика двух классических
375 руб
Раздел: Подставки для украшений
Банка для сыпучих продуктов "Цветовная поэма" квадратная, 800 мл.
Банка для сыпучих продуктов квадратная (клипс). Размер: 9x9x18 см. Объем: 800 мл. Материал: керамика.
305 руб
Раздел: Прочее

49. Роль микроорганизмов в круговороте химических элементов в природе

50. Типы тканей в организме человека

51. Характеристика химического состава организма

52. Биогеохимические круговороты основных химических элементов

53. Бактерии в организме человека

54. Макроэлементы в организме человека. Заболевания, связанные с избытком макроэлементов в организме человека
55. Организм человека как сложная диссипативная система
56. Патобиохимические основы оценки воспалительных реакций в организме человека

57. Влияние курения на организм человека

58. Влияние опухолей на организм, роль животных паразитов и вирусов в возникновении опухолей

59. Воздействие низких температур на организм человека. Маниакально-депресивный психоз

60. Влияние музыки на организм человека

61. Современные виды фитнеса. Йога. Влияние занятий йогой на организм человека

62. Витамины и организм человека

63. Химический элемент ванадий

64. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева на основе представлений о строении атома

Точилка механическая "Classic", черная.
Цветной пластиковый корпус с прозрачным контейнером, объемный контейнер для стружки, стальные самозатачивающиеся ножки. Цвет корпуса - черный!
317 руб
Раздел: Точилки
Кружка "Котик белый".
Смешная щурящаяся мордочка кота и его маленькие ушки - вот, что делает эту кружку такой неотразимо милой! Округлая, сужающаяся кверху
367 руб
Раздел: Кружки
Магнитная игра "Пингвины на параде".
Если вы любите игру «Пингвины на льдине», то вам придется по вкусу и эта игра! Это новое магнитное путешествие маленьких забавных
512 руб
Раздел: Игры на магнитах

65. Железо в организме человека

66. Радиация, ее влияние на организм человека

67. Тяжёлые металлы. Источники поступления в окружающую среду. Действие на организм человека

68. Влияние электромагнитного излучения на организм человека

69. Электрографический метод - метод регистрации и анализа биоэлектрических процессов человека и животных

70. Влияние химически активных веществ на здоровье человека
71. Развитие психики человека и животного по А.Н. Леонтьеву
72. Влияние химически активных веществ на здоровье человека

73. Цинк и другие элементы в питании человека

74. Нетрадиционные аномальные воздействия различной природы, влияющие на функциональную целостность организма и психики человека

75. Сравнение психики животных и человека

76. Душа животных и человека

77. Влияние химических веществ на здоровье человека

78. Происхождение животных от человека

79. Иерархические отношения у животных и человека

80. Многолетние биологические ритмы в жизни животных и человека

Вспышка для селфи, белая, 65x35x11 мм (арт. TD 0399).
Не можете и дня прожить не сделав снимок на смартфон? Для тех кто не любит упускать удачные снимки из-за плохого освещения - съемная
462 руб
Раздел: Прочее
Канистра-бочка с навесными ручками, 30 л (диаметр горловины 215 мм).
Канистра изготовлена из прочного пищевого пластика и предназначена для транспортировки и хранения пищевых жидкостей. Изделие безопасно для
496 руб
Раздел: Баки, канистры
Кружка фарфоровая "Морская волна", 375 мл.
Кружка. Объем: 375 мл. Материал: фарфор.
342 руб
Раздел: Кружки

81. Словарь основных терминов и понятий. Животные и человек

82. Эндокринная система животных и человека

83. Взаимодействие генов, генетика человека, селекция растений и животных

84. Кислотно-щелочное равновесие в организме животных

85. Адаптация человека и функциональное состояние организма

86. Отличие эмоций человека от эмоций животного
87. Детство человека и животного
88. Альтернативная водородная энергетика как элемент школьного раздела химии: "Физико-химические свойства водорода"

89. Обмен углеводов в организме животного

90. Химические, физические факторы окружающей среды, меры предупреждения вредного влияния на организм

91. Метод конечных элементов

92. Химический состав звезд

93. Освоение человеком космоса

94. Вымирающие животные

95. Двигательные системы организма

96. Пространственная ориентация живых организмов посредством зрительной сенсорной системы

Органайзер для обуви "Сороконожка".
Органайзер "Сороконожка", который можно повесить на дверное полотно, стену и другие поверхности, будет содержать всю Вашу обувь
1056 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи
Фоторамка "Poster gold" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Размер рамки: 71х101
485 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Пластины для стирки белого и цветного белья FeedBack, 30 штук.
Пластины для стирки белого и цветного белья это настоящая революция среди средств для стирки. Не содержит фосфатов! Пластины необходимо
640 руб
Раздел: Стиральные порошки

97. Распространение животных на Земле

98. Эволюция человека

99. МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ЭВОЛЮЦИИ ЧЕЛОВЕКА


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.