Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Измерение качества и менеджмент качества парикмахерских услуг

Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная

Федеральное агентство по образованию Российской Федерации ГОУ ВПО “СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ” Факультет: Химико-технологический заочно - дистанционного обучения Кафедра: Управления качеством и математических методов экономики Контрольная работа по дисциплине «Управление качеством» Тема: Измерение качества и менеджмент качества парикмахерских услуг Проверил: Н.В. Фадеева (подпись) (оценка, дата) Выполнил: студ. 4 курса ХТФ ЗДО спец. 060804 с, шифр 0508107 Д.А.Ключникова (подпись) (дата) Красноярск 2009 Содержание1. Общая характеристика предприятия 2. Характеристика услуги 3. Политика в области качества 4. Сеть бизнес процессов 1. Общая характеристика предприятия В данной контрольной работе рассматривается качество парикмахерских услуг на примере салона-парикмахерской «Роза ветров». Место расположения: г. Абакан, ул. К. Перекрещенко, 71. Салон-парикмахерская «Роза ветров» является частной организацией, владельцем является частный предприниматель, основана в 2005 году. Персонал состоит из шести мастеров-универсалов и двух администраторов. Работники, оказывающие парикмахерские услуги имеют специальное профессиональное образование, аттестованы в соответствии с квалификацией, регулярно проходят повышение квалификации и участвуют в конкурсах мастеров парикмахерского искусства. Салон имеет удобное местонахождение с аккуратной прилегающей территорией, располагается в красиво оформленном здании с системой кондиционирования воздуха и автоматическим поддержанием оптимальных значений температуры и влажности, поблизости имеется площадка для парковки автомобилей. Удобная планировка помещений и уютный интерьер, выполненные в едином стиле, имеются специально оборудованное место для личных вещей, туалетные комнаты для клиентов. Рабочие места оснащены комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики. Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком. Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом. Салон работает с 9-00 до 19-00, без выходных. Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек. Главной целью салона-парикмахерской «Роза ветров» является удовлетворение потребностей своих клиентов посредством: - высококвалифицированных специалистов, постоянное повышение их квалификации; - высоким качеством оказания услуг; - использование современного оборудования и расходных материалов; - высокого сервиса обслуживания; - разнообразия предлагаемых услуг и др. В зависимости от оборудования, используемых парфюмерно-косметических материалов и технологий, а также квалификации работников все существующие предприятия данной сферы подразделяются на три основные категории: салон люкс, салон-парикмахерская, парикмахерская. 1. Салон люкс. Предприятия этой группы предоставляют наиболее сложные комплексные парикмахерско-косметические услуги.

В таких эксклюзивных салонах происходит слияние парикмахерско-косметического обслуживания с лечебно-оздоровительным. Салон люкс отличается широким выбором услуг (не менее 15-20), включая косметические и консультационные, а также компьютерный подбор причесок. Здесь делают эксклюзивные прически, макияж, маникюр, педикюр, наращивание ногтей. В салонах люкс используются новейшие технологии, прогрессивные технологическое оборудование и инструменты. В салоне люкс не менее 25% парикмахеров должны иметь квалификацию модельер – художник, а остальные – парикмахер 1-го и 2-го класса. 2. Салон-парикмахерская. На предприятиях этой категории используют фирменные оборудование и материалы. Работают в них модельеры-художники и парикмахеры 1-го и 2-го класса (не менее 50% от общей численности). Стоимость обслуживания в таких салонах ниже, чем в салонах люкс. Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг. 3. Парикмахерская. Такие предприятия не оснащены новейшим оборудованием и имеют небольшой ассортимент парфюмерно-косметических материалов. Парикмахерские предоставляют все виды услуг. В них работают парикмахеры, специалисты по косметическому уходу за лицом, мастера маникюра и педикюра. «Роза ветров» является салоном-парикмахерской и предоставляет следующие виды услуг: 1. Услуги по уходу за волосами: - стрижка волос; - окрашивание волос; - мелирование, коларирование волос; - химическая завивка волос; - укладка волос; - мойка головы; - сушка феном; - создание вечерней, свадебной прически; 2. Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног: - маникюр; - педикюр; - наращивание ногтей; 3. Постижерные работы; 4. Некоторые косметические услуги; 5. Дополнительные услуги: - оказание консультационных услуг; - возможность предварительной записи на обслуживание. Оказание парикмахерских услуг на сегодняшний момент пользуется большим спросом. В современном обществе огромную роль играет внешний вид человека, поэтому каждый уважающий себя человек стремится выглядеть как можно лучше. На сегодняшний день в г. Абакане действует огромное количество парикмахерских и салонов красоты. Совершенно очевидно, что оказание данного вида услуг развивается, и будет развиваться по направлению предоставления наибольшего количества услуг клиентам, а также по улучшению их качества. 2. Характеристика услуги В качестве примера рассмотрим услугу по окраске волос Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты) и технологическое оборудование используемые при оказании услуги имеют сертификаты соответствия и используются согласно требованиям нормативных документов организаций - изготовителей. Салон-парикмахерская «Роза ветров» использует следующие нормативные документы, в которых содержатся требования к показателям качества на предоставляемые ее услуги: - ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерские. Общие технические условия»; - СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию». Показателями качества оказания услуги могут служить следующие критерии: - удобство расположения парикмахерской - удобство работы парикмахерской - удобство системы записи - чистота и уют в парикмахерской - обходительность, вежливость персонала - качество и количество необходимого оборудования, инструментов и используемых материалов - использование фирменных, сертифицированных материалов - объем предоставляемых услуг - опрятность и профессиональный вид персонала - наличие высококвалифицированного персонала - наличие мастеров-призеров конкурсов мастеров парикмахерского искусства - положительные отзывы клиентов - наличие постоянных клиентов Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности, экологичности и функциональными показателями.

Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными документами, устанавливающими эти показатели. В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно - гигиенические и технологические требования, а также нормы, утвержденные региональными центрами государственного и санитарно - эпидемиологического надзора. При оказании услуги по окраске волос соблюдаются следующие требования безопасности: 1. Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем. 2. При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуги необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента. 3. Перед началом технологических процессов оказания услуги необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией. 4. Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией. 5. Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию. 6. Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается. 7. Температура воды, используемой при оказании услуги должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. Температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C. 8. При окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией с учетом индивидуальной структуры волос клиента. Массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%. Проверку соблюдения требований при оказании услуг парикмахерских осуществляют с помощью органолептических, аналитических и социологических методов контроля. Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов, отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов. Проверку соблюдения требований безопасности и экологических требований следует осуществлять непосредственно в организации. Указанные требования должны соответствовать нормативно-технической документации. Проверка соблюдения требований безопасности при непосредственном оказании услуги должна быть осуществлена на основе анализа нормативных и технических документов на оказываемые услуги парикмахерских и фактического состояния процесса оказания услуг парикмахерских. Проверку температура воды, используемой при оказании услуг, осуществляют с помощью термометра. При окраске волос химическими красителями в случае приготовления раствора парикмахером осуществляют по техническому документу (методике) с использованием мерной посуды или аналогичной мерной посуды по нормативной и технической документации. При определении длительности нахождения раствора на волосах используют часы. Сервис, качественное обслуживание определяется с помощью наблюдения, мнения клиентов.

Итак, некая компания решает, что она должна: обеспечивать достижение своей стратегической цели лидерства на рынке услуг Санкт-Петербурга в области качественного предоставления услуг в своей отрасли через реализацию принципов всеобщего менеджмента качества (TQM Total Quality Management всеобщий менеджмент качества философия компании, основанная на стремлении к качеству и управленческих действиях, ведущих к качеству (курс MBA)): Pфокусирование на потребителе; Pкомпетентность руководства; Pвовлечение всех сотрудников в систему обеспечения качества; Pпроцессный подход; Pнепрерывное улучшение; Pсистемный подход к управлению; Pпринятие решений на основе фактов; Pвзаимовыгодные отношения как с внешними, так и с внутренними партнерами; изучать и прогнозировать потребности и запросы представителей своих потенциальных и постоянных целевых групп; рассматривать своих потребителей как партнеров; уметь работать с клиентами, предоставляя им услуги такого качества, которое позволяет результативно решить проблемы взыскательного

1. Эволюция подходов к менеджменту качества

2. Системы экологического менеджмента с точки зрения Всеобщего менеджмента качества

3. Договор как средство определения требований к качеству товаров, работ и услуг

4. Разработка технологии горячего блюда из мяса птицы и подбор средств измерения для контроля качества

5. Проверки и анализ системы менеджмента качества

6. Реализация процессного подхода при создании системы менеджмента качества
7. Система менеджмента качества на ОАО "Серовский завод ферросплавов"
8. Системы менеджмента качества

9. Системы менеджмента качества ISO 9000

10. Стратегия и тактика руководства предприятия по разработке и внедрению системы менеджмента качества на примере ОАО "Лента"

11. Восемь принципов современного менеджмента качества, ключевые выгоды от их применения

12. Системы менеджмента качества России и Европы

13. Оценка соответствия систем менеджмента качества (СМК)

14. Санитария и гигиена парикмахерских услуг

15. Организация статистического контроля качества дорожно-строительных работ. Статистическая обработка результатов измерений

16. Обеспечение качества предоставления услуг в индустрии гостеприимства

Папка-сумка "Тролли", А4.
Папка текстильная формованная из вспененного полимера. Формат: А4. Лицевая сторона с выдавленными элементами 3D.
481 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Фигурка декоративная "Колокольчик", 6x10 см.
Осторожно, хрупкое изделие! Материал: металл, австрийские кристаллы. Размер: 6x10 см. Товар не подлежит обязательной сертификации.
358 руб
Раздел: Миниатюры
Батут.
Каркас: сталь. Полотно: дюралевая нейлоновая сетка. Окантовка: прочный защитный материал. Количество ножек: 6 шт. Допустимая нагрузка:
3350 руб
Раздел: Батуты, надувные центры

17. Вопросы обеспечения качества управления, конкурентоспособности предприятия сферы услуг

18. Понятие и содержание субъективного права потребителя на надлежащее качество товаров, работ, услуг

19. Качество аудиторских услуг

20. Ответственность субъектов хозяйствования за нарушение законодательства в области качества продукции, работ, услуг

21. Анализ факторов, определяющих качество услуг, предоставляемых салоном красоты "Дива"

22. Качество услуг: показатели качества, методы оценки, особенности обеспечения
23. Анализ качества и эффективности менеджмента на предприятии
24. Контроль качества продукции и услуг

25. Разработка мероприятий по улучшению качества услуг (на примере ООО "Строй-Арсенал")

26. Управление качеством продукции (услуг)

27. Безопасность и качество туристических услуг

28. Управление качеством услуг в гостиничном бизнесе

29. Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов (на примере тоников для проблемной кожи)

30. Правовое регулирование качества продукции с учетом интересов потребителей

31. Использование линий электропроводки в качестве среды передачи информации

32. Автоматизированная система распределения мест и оценок качества олимпиадных заданий

Тортница с защелками.
Колпак тортовницы крепится к дну защелками. Сверху полиэтиленовая ручка, которая при необходимости вытягивается. Все это позволяет
333 руб
Раздел: Хлебницы
Планшетик "Умная сказочка".
Говорящий планшет "Умная сказочка" от бренда "Азбукварик" представляет собой интересный девайс, который поможет малышу
445 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры
Магнитная самоклеящаяся лента в диспенсере, 1,9x500 см.
Используется для быстрой и невидимой фиксации на металлической поверхности любых документов, плакатов, фотографий, напоминаний. Клеевой
799 руб
Раздел: Аксессуары для досок

33. Особенности участия адвоката в качестве защитника в уголовном процессе

34. Зерно: классификация, характеристика, требования к качеству, условия хранения

35. ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ЗАГРЯЗНЕНИЯ (MS Works)

36. Воспитание как развитие, сохранение и преобразование человеческого качества в педагогическом взаимодействии

37. Влияние подвижных игр для развития физических качеств у юных легкоатлетов (10-14 лет)

38. Методика развития двигательных качеств у детей дошкольного возраста
39. Личностные качества педагога
40. Сравнительная характеристика показателей качества рассольных сыров

41. Составление проекта НТД и определение качества блюда "Ризотто по-итальянски"

42. Товароведная характеристика и экспертиза качества водки

43. Экспертиза и качества нетрадиционных морепродуктов

44. Качество стали

45. Качество продукции машиностроительного производства

46. Разрешение внутренних и международных споров о качестве продукции

47. Качество обработанной поверхности

48. Совершенствование системы качества автомобильного завода

Набор мисок с крышками "Loraine", 6 предметов.
В наборе 3 миски с крышками. Материал: стекло. Крышка: полипропилен. Размер: 16 см, 18 см, 20,7 см. Объем: 370 мл, 650 мл, 1,0 л. Цвет:
923 руб
Раздел: Наборы
Мягкий пол универсальный, желтый, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Размер кромки: от 1,5 см до 3 см. Толщина деталей около 9 мм. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие
Карандаши акварельные, с кисточкой, 24 цвета.
Шестигранный корпус покрыт лаком на водной основе. Карандаши заточенные. Длина карандаша: 176 мм. Очень мягкие, не крошатся, цвета яркие,
349 руб
Раздел: Акварельные

49. Основные качества речи оратора

50. Личностные качества родителей и их влияние на стиль отношения к ребенку

51. Личностные качества педагога

52. Концепции качества жизни в современном обществе

53. Обеспечение качества электроэнергии в распределительных сетях, питающих сельскохозяйственных потребителей

54. Обеспечение качества электроэнергии в распределительных сетях, питающих сельскохозяйственных потребителей
55. Концепции качества жизни в современном обществе
56. Результаты экспериментальной оценки эффективности применения баллиститного ракетного топлива в качестве сенсибилизаторов в эмульсионных ВВ

57. Качество питьевой воды и здоровье человека

58. Сравнительный анализ физических качеств лыжников-гонщиков и детей, не занимающихся спортом 15-17 лет

59. Развитие физических качеств

60. Гибкость как физическое качество и методика её развития

61. Характеристика физических качеств

62. Философия качества

63. Оценка качества товаров

64. Ассортимент и оценка качества шоколада и шоколадных изделий советского и импортного производства

Карандаши цветные "Nuance", 24 цвета.
Карандаши цветные. Пластиковый трехгранный корпус. Диаметр грифеля: 3 мм. В наборе: 24 цвета.
404 руб
Раздел: 13-24 цвета
Мягкий пол универсальный, желтый, 30x30 см (9 деталей).
Данный вид напольного покрытия прекрасно совмещается с мягкими полами 60х60 см и ковриком-пазлом «Классики». 9 деталей - 1 кв.м. Пол идет
754 руб
Раздел: Прочие
Статуэтка "Римская богиня счастья и удачи - Фортуна", 20 см, арт. 127548.
Статуэтка "Римская богиня счастья и удачи - Фортуна" - это отличный вариант подарка. Красивый продуманный дизайн и высокое
696 руб
Раздел: Статуэтки интерьерные

65. Личностные качества руководителя

66. О результатах самооценки деловых и личностных качеств

67. Управление качеством (шпаргалка)

68. Система управления качеством

69. Разработка мероприятий по управлению качеством

70. Контроль в управлении качеством
71. Планирование и стимулирование повышения производительности, качества и оплаты труда
72. Система управления на японских предприятиях. КРУЖКИ КАЧЕСТВА

73. Совершенствование системы качества автомобильного завода

74. Оптимизация. Качество. Эффективность: параметры реформирования Вооруженных Сил России

75. Филологическая культура как показатель качества журналистского образования

76. "Прекрасные человеческие качества с особой силой проявляются именно в момент наибольшей опасности..."

77. Оценка качества продукции

78. Показатели качества товара Пути повышения конкурентоспособности

79. Семь гормонов, определяющих качество жизни

80. Качество жизни больных с имплантированным электрокардиостимулятором

Средство для сантехники "Cillit", от налета и ржавчины, спрей, 450 мл, 2 штуки.
"Cillit" для удаления известкового налета и ржавчины. Восстанавливает блеск различных поверхностей в ванной и на кухне: -
482 руб
Раздел: Для сантехники
Бумага "Color copy", белая, А4, 250 гр/м2, 125 листов.
Бумага предназначена для цветного копирования и полноцветной печати. Для нее характерна повышенная плотность, благодаря которой
613 руб
Раздел: Формата А4 и меньше
Батут.
Каркас: сталь Полотно: дюралевая нейлоновая сетка. Окантовка: прочный защитный материал. Количество ножек: 6 шт. Размер: 91 см. Допустимая
2821 руб
Раздел: Батуты, надувные центры

81. Затраты на качество

82. Оценка контроля качества

83. Системы управления качеством продукции

84. Обеспечение качества труда

85. Система Качества как часть Системы Управления

86. Управление затратами на качество в процессе осуществления проектного анализа
87. Сертификация продукции и систем качества
88. Современная философия качества

89. Необходимые условия захвата и удержания рынка: от качества к брэндингу

90. Технология качества

91. Управление качеством сервисных продуктов

92. Качество продукции и организация технического контроля

93. Индекс цитирования ученого: важнейший ли это критерий качества его научной деятельности?

94. Понятие человечности в контексте философии Э.В. Ильенкова и проблема качества страдания

95. Волевые качества и их развитие

96. Внеклассная работа и степень ее влияния на развитие социальных качеств личности

Микрофон "Пой со мной! Любимые песенки малышей".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 весёлых песенок, включая «Песню Львёнка и Черепахи»,
314 руб
Раздел: Микрофоны
Стиральный порошок Ушастый нянь, 9000 г.
Стиральный порошок "Ушастый нянь" создан специально для новорожденных детей. Активные добавки, которые входят в состав порошка,
999 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Игровой набор "Строим дом".
Игровой набор "Строим дом" из серии "Детский сад" от компании ПК "Форма" состоит из домика и строительного
646 руб
Раздел: Наборы строительной техники

97. Развитие личностных качеств руководителей как средство повышения эффективности управления педагогическим коллективом

98. Профессионально важные качества личности менеджера

99. Волевые качества и их развитие


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.