Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Промышленность и Производство Промышленность и Производство

Инвестиционный проект производства молочных конфет производственной мощностью 500 тонн в год

Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ФГОУ СПО «САРАПУЛЬСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к дипломному проекту на тему:  Инвестиционный проект производства молочных конфет производственной мощностью 500 тонн в год Автор проекта        Шакиров Р.Т. (подпись)                                   (Ф.И.О.) Сарапул 2010 Содержание Аннотация Введение Технологическая часть 1.1 Аппаратурно-технологическая схема 1.2 Общая компоновка оборудования Расчетная часть 2.1 Краткий расчет продуктов 2.2 Расчет и подбор просеивателя 2.3 Расчет и подбор варочного котла 2.4 Расчет и подбор темперирующей машины 2.5 Расчет защитного заземления Санитарно – техническая часть 3.1 Расчет освещения 3.2 Расчет вентиляции 3.3 Расчет отопления Энергетическая часть  4.1 Расчет потребного количества воды 4.2 Расчет потребного количества пара 4.3 Расчет потребного количества электроэнергии Организационная часть 5.1 Составление графика ППР по теме дипломного проекта 5.2 Описание монтажной работы конкретной единицы 5.3 Эксплуатация конкретной единицы оборудования Исследовательская часть 6.1 Обоснование выбора объекта исследования 6.2 Технологический процесс восстановления детали Охрана труда и противопожарные мероприятия 7.1 Охрана труда на объекте проектирования 7.2 Категория пожарной безопасности, класс взрыво-, пожароопасности электроустановок 7.3 Электробезопасность 7.4 Противопожарные мероприятия Охрана окружающей среды 8.1 Отходы и их утилизация 8.2 Очистка сточных вод, повторное использование воды Автоматизация Строительная часть Экономическая часть 11.1 Расчет укрупненной сметы капитальных затрат на проект 11.2 Расчет эксплуатационных затрат по отделению 11.3 Расчет экономической эффективности Заключение Список использованной литературы Аннотация Тема дипломного проекта: Инвестиционный проект производства молочных конфет  производственной мощностью 500 тонн в год. Автор Р.Т.Шакиров. Руководитель В.В Громова. Проект включает65 листов пояснительной записки, 3 листа графической части,  16 таблиц,  5 рисунков, 8 источников использованной литературы. В работе над проектом использовались понятия: процесс, восстановление, чертеж, операция, себестоимость, срок окупаемости. В проекте представлены инженерные расчёты, обеспечивающие работоспособность линии. Приведены расчёты технико-экономических показателей, а также мероприятия по обеспечению безопасности и экологичности производственных процессов. Введение В 2007 году выработано 2239,6 тыс.т. кондитерских изделий, что на 3% превысило уровень прошлого года. В целом кондитерская промышленность характеризуется как успешно функционирующее звено агропромышленного комплекса. В отрасли проводится целенаправленная работа по оптимизации ассортимента в сторону увеличения мучных, сахаристых, диетических изделий, как традиционно производимых, так и совершенно новых, идет внедрение современных инноваций технологий, новых видов упаковки, повышается качество кондитерской продукции. В то же время необходимо отметить, что в отрасли несколько снижены темпы роста по сравнению с предыдущими годами. Прирост объемов производства обеспечивался за счет сахаристой группы кондитерских изделий (темп 110%), удельный вес которой в общем объеме составляет 40%.

Производство мучных кондитерских изделий за этот период снижено на 1%, что обусловлено насыщением потребительского рынка данной группой изделий. В настоящее время наблюдается «передел» рынка мучных кондитерских изделий. Ведущие производители частично утратили свои позиции, в то время как большая группа средних по объемам производства предприятий расширила свое присутствие на рынке. Многие предприятия перепрофилировали ряд своих производств на другую мучную кондитерскую продукцию. Например, особое место стали занимать бисквитные и песочные торты, а также пирожные длительного срока хранения. В сахаристой группе кондитерских изделий производство карамели снижено на 0,7%. В том числе карамели без содержания какао на 4,8%. В то же время импорт карамели без содержания какао увеличился по сравнению с прошлым годом на 19,6% (7 тыс.т) В июле 2006 года истек срок действия специальной пошлины на импорт карамели без какао, в результате чего тенденция к увеличению импорта карамели и сокращению его производства будет сохраняться. Доля экспорта во внутреннем производстве карамели составляет всего 7,5%, в то время как доля импортной карамели в объеме её внутреннего потребления достигает 30%. Изъятие Украиной в одностороннем порядке кондитерских изделий из режима свободной торговли с Россией ограничивает присутствие российских производителей на украинском рынке и создает определенные трудности на внутреннем рынке. Намеченные сроки отмены изъятий с 1 августа 2006 года украинской стороны не выдержаны. В целом импорт кондитерских изделий увеличился примерно на 16%, а экспорт на 26,6%. Основные поставщики кондитерских изделий в Россию - Украина и Беларусь. Ввоз украинских кондитерских изделий в Россию в 13 раз превышает встречный российский экспорт. Экспорт кондитерских изделий из Беларуси в 2 раза превышает импорт из России. Увеличение производства кондитерских изделий с одновременным значительным ростом производительности труда будет осуществлено при решении следующих важнейших задач: Внедрения передовых технологических процессов, комплексной механизации и автоматизации во всех основных видах кондитерского производства, создания цехов-автоматов для изготовления массовых сортов кондитерских изделий; организации бестарных перевозок и хранения основных видов сырья (сахара, муки, патоки, жиров, фруктово-ягодного пюре, молочных продуктов и др.), механизации погрузочно-разгрузочных и складских работ; Широкого внедрения кондиционирования воздуха при выработке кондитерских изделий; Дальнейшего развития отечественного машиностроения, средств автоматизации для контроля, регулирования и управления технологическими процессами Эти важнейшие задачи количественного и качественного развития кондитерской промышленности РФ успешно решаются на основе неуклонного роста пищевого машиностроения, научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ, а также достижений новаторов и рационализаторов кондитерского производства. 1 Технологическая часть & bsp; 1.1 Аппаратурно-технологическая схема Рисунок 1 –Технологическая схема производства молочных конфет Сахарный песок из мешков загружают в вертикальный центробежный просеиватель 1.

Очищенный от грязи и ферропримесей сахарный песок шнеком 2 подается в варочный котел 3, одновременно с подачей сахара из мерника 4   подается горячая вода. В варочном котле происходит уваривание сырья до влажности примерно 20 % с одновременным интенсивным перемешиванием якорной мешалкой. Приготовленный сироп далее поступает в фильтр-ванну 5, откуда двухплунжерным насосом 6 сироп задается в мерник-дозатор 7 для сахарного сиропа, патоки и сгущенного молока.  Сахарный сироп, патока, сгущенное молоко из мерников-дозаторов по трубопроводу в необходимой пропорции дозируются в темперирующую машину 8, в темперирующей машине происходит подогрев массы с одновременным перемешиванием. Оттемперированная (60-65) конфетная масса шестеренчатым насосом 9 подается в приемную воронку конфетоотливочной машины для отливки корпусов конфет 10. Лотки с отлитыми в кукурузный крахмал корпусами устанавливают в штабеля 11 и на тележках отвозят на выстойку здесь же в цехе, где поддерживается температура воздуха . Выстойка длится 2-3 ч и более, пока конфетная масса в крахмале не закристаллизуется. Лотки с затвердевшими корпусами снова подвозят и загружают в приемную часть конфетоотливочной машины. Здесь лотки опрокидываются, корпуса конфет отделяются от крахмала, и поступают на ленточный транспортер 12. Проходя по ленточному транспортеру корпуса конфет обдуваются от остатков формовочного материала устройством для обдувки 13, далее поступают на двухъярусный ленточный конвейер 14, где происходит выборка брака. На производственных столах 15 происходит взвешивание конфет электронными весами 16 и расфасовка в коробки массой по 300 грамм. Далее  коробки с конфетами укладываются в ящики из гофрированного картона. Обандероливание ящиков из гофрированного картона происходит в автомате для обандероливания картонных ящиков (на схеме не показан). Доставка продукта На предприятие продукт поступает автогрузовым транспортом. Патока доставляется в бочках. Бочки с патокой разгружают с автогрузового транспорта при помощи эстакады, на которую их накатывают и устанавливают отверстиями вниз над желобом проложенным над эстакадой. Вывинтив или выбив пробку из втулки бочки, патоку сливают в желоб, затем из него в приемный бак, из которого уже патоку перекачивают в патокохранилище. После того как вся патока стечет, бочки осторожно пропаривают для смывания со стенок остатков патоки. Разгрузка патоки в холодное время затруднительна а при низких температурах просто невозможна. Поэтому для придания патоке  большей текучести перед разгрузкой в холодное время, ее подогревают паром, выпуская последний непосредственно в патоку при помощи стального наконечника, соединенного гибким шлангом с паропроводом. Сгущенное молоко доставляется в бочках автогужевым транспортом, бочки разгружают вручную, транспортировка в склад  происходит с помощью тележек с подъемными вилами на поддонах. Этим же способом доставляется сахарный песок в мешках массой по 50 кг. 1.2 Общая компоновка оборудования Компоновка - составление из отдельных частей одного согласованного целого в соответствии с определенным смыслом.

В годы пятилетки выпуск продукции основной химии увеличился в 3,3 раза, выработка резиновых изделий в 3,5 раза, пластических масс в 7,3 раза. Крупные успехи были достигнуты в расширении и обновлении основных фондов отрасли. Доля основных производственных фондов химической промышленности в общем объеме крупной промышленности увеличилась с 3,1% в 1928 г. до 5,1% в 1932 г.556 Наиболее крупные и сложные производства стали базироваться на мощностях, созданных в годы пятилетки. Коэффициент обновления производственных фондов отрасли вырос с 49,1% на 1 октября 1928 г. до 78,7 на 1 января 1933 г.557PВ период пятилетки химическая промышленность была по существу создана заново. Для сравнения напомним, что в Германии в период так называемой частичной стабилизации капитализма (19241928 гг.) степень обновления основных фондов составляла 49,7% (основная химия)558. За годы пятилетки капитальные вложения в основную химическую промышленность составили 971,4 млн. руб., в том числе в лакокрасочную промышленность 31,1 млн. руб., в анилинокрасочную 83,2, в промышленность искусственного волокна 161,0, в химико-фармацевтическую 31,3 млн. руб. и т. д.559 В результате основные фонды химической промышленности к концу первой пятилетки увеличились в 3,6 раза по сравнению с 1928 г., в том числе по основной химии в 4,6 раза, при аналогичных данных по всей промышленности в 2,2 раза и тяжелой в 2,7 раза

1. Инвестиционный проект мероприятий, направленный на повышение рентабельности производства (на примере КПТУП "Мозырский городской молочный завод")

2. Билеты для Госэкзамена в Нефтегазовом университете по Технологии и оборудовании сварочного производства

3. Выбор и расчет оборудования для депарафинизации нефтяных скважин в условиях НГДУ "ЛН"

4. Проект на покупку комплекса оборудования по переработке сбросных дымовых газов котельной

5. Организация и планирование ремонта технологического оборудования химических производств

6. Проект участка очистки сточных вод гальванического производства
7. Расчет потока швейного производства по изготовлению костюма женского
8. Технология и оборудование пищевых производств

9. Технология, машины и оборудование машиностроительного производства

10. Расчет состава и термодинамических характеристик рабочего тела. Расчет действительного цикла четырехтактного ДВС

11. Деятельность Департамента инвестиционных программ строительства г. Москвы в реализации инвестиционных программ строительства

12. Применение методов оценки эффективности инвестиционных проектов на примере организации производства по пошиву школьной формы.

13. Инвестиционный проект по замене оборудования цеха сборки пластиковых окон ООО "Зарта"

14. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта по производству электротехники

15. Проект модернизации цеха производства мармелада с разработкой фасовочного оборудования предприятия ОАО "Кезский пищекомбинат "Север

16. Экономический расчет проекта производства ацетонилацетоуксусного эфира

Настольная игра "Собери урожай".
Игра на развитие познавательных способностей, зрительно-моторной координации движений. Познакомит с ролевой игрой и укрепит социальное
631 руб
Раздел: Классические игры
Корзина "Плетенка" с крышкой, 35х29х22,5 см (коричневая).
Материал: пластик. Ширина: 29 см. Длина: 35 см. Высота: 22,5 см. Цвет: коричневый.
340 руб
Раздел: Корзины для стеллажей
Этикетки самоклеящиеся "ProMEGA Label", А4, 1 штука, 25 листов, белые.
Этикетки самоклеящиеся для печати на лазерных, струйных принтерах и копировальных аппаратах. При хранении листы с этикетками не слипаются
330 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки

17. Анализ окупаемости инвестиционного проекта по налаживанию прямых продаж IT-оборудования

18. Инвестиционный проект по развитию производства гофротары

19. Инвестиционный проект создания предприятия по производству тары

20. Анализ инвестиционного проекта предприятия по производству молока и молочных продуктов

21. Разработка основных разделов проекта производства работ

22. Технический проект на производство топографо-геодезических работ
23. Комплексный дипломный проект: Проект участка по производству технологических приспособлений для электромеханического восстановления и укрепления поверхностного слоя деталей машин. Цилиндрические поверхности
24. Комплексный дипломный проект: Проект участка по производству технологических приспособлений для электромеханического восстановления и укрепления поверхностного слоя деталей машин. Плоские поверхности.

25. Проект линии по производству кеты чанового охлажденного посола, производительность 3 тонны в смену

26. Термоядерный синтез для производства электроэнергии в России и проблемы этого проекта для общества

27. Бизнес-план как модель инвестиционного проекта

28. Оценка инвестиционных проектов

29. Проект организации бухгалтерского учета в условиях внутрихозяйственного коммерческого расчета

30. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта строительства цеха электролиза никеля

31. Инвестиционная привлекательность проекта

32. Создание предприятия по производству торгового оборудования

Защита от включения конфорок плиты, 4 штуки, прозрачный.
Защита на колпачки газовой плиты. Рукоятки не должны превышать 50 мм в диаметре, а расстояние между ними не меньше 67 мм.
605 руб
Раздел: Безопасность ребенка
Горка детская малая, арт. 11050.
Горка детская малая состоит из лесенки и желоба для скатывания. Горка очень устойчивая, изготовлена из яркого, прочного, нетоксичного
2067 руб
Раздел: Горки
Жироудалитель UNiCUM "Гризли. Мята", 500 мл.
Новая формула удаления жира без запаха химии. В основу формулы легли лучшие разработки российских и израильскихученых. Главными
328 руб
Раздел: Для плит, духовок

33. Разработка бизнес-плана проекта по производству и сбыту прибора для диагностики и медикаментозного тестирования БИОТЕСТ /бизнес-план/

34. Расчет затрат на техническую подготовку производства по модернизации токарно-револьверного станка 1B340Ф30

35. Анализ инвестиционной ситуации. Принятие решений по инвестиционным проектам. Методы оценки эффективности инвестиционных проектов

36. Совершенствование методов экономической эффективности инвестиционных проектов

37. Расчет бизнес-плана одного из цехов полиграфического производства

38. Методы оценки инвестиционных проектов
39. Оценка эффективности инвестиционного проекта
40. Разработка проекта предпринимательского бизнеса по производству игрушек на ЗАО

41. Анализ эффективности инвестиционных проектов

42. Инвестиционный проект: управление мотивацией

43. Бизнес-план производства хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО ЗЭиМ-Пек

44. Оборудование производства ИУ

45. Технологические расчеты проектирования производства шерстяной пряжи по аппаратной системе прядения

46. Исходные данные для анализа инвестиционных проектов

47. Показатели оценки роста инвестиционного проекта

48. Методы количественного анализа риска инвестиционных проектов

Карандаши цветные "Космос", 36 цветов.
Шестигранный корпус. Яркие насыщенные цвета. В комплекте: 36 цветных карандаша.
354 руб
Раздел: Более 24 цветов
Мелки восковые "Maxi", 24 цвета.
Мелки восковые удобные и яркие. Они не крошатся, хорошо рисуют, имеет насыщенные цвета. Безопасно для детей. Восковые мелки в специальной
308 руб
Раздел: Восковые
Точилка механическая.
Точилка механическая. Большой контейнер для стружки. Не скользит по поверхности. Материал корпуса: пластик. Цвет представлен в
569 руб
Раздел: Точилки

49. Принципы формирования и предварительной подготовки инвестиционных проектов

50. Производство кондитерских изделий

51. Инвестиционный проект создания деревообрабатывающего предприятия в г. Сергач Нижегородской области

52. Финансово–экономическая оценка инвестиционного проекта

53. Управление инвестиционным проектом Социальная аптека

54. Количественный анализ риска инвестиционных проектов
55. Теоретические основы анализа инвестиционных проектов
56. Комплексная модель инвестиционного проекта трубопроводного транспорта

57. Бизнес-план инвестиционного проекта

58. Инвестиционный проект Интернет-салона на базе центральной массовой библиотеки

59. Источники финансирования инвестиционного проекта

60. Оценка инвестиционных проектов

61. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта цеха

62. Инвестиционный проект сталеплавильного цеха

63. Методы анализа рисков инвестиционного проекта

64. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта цеха

Кружка керамическая "FIFA 2018", 650 мл.
Объем: 650 мл. Материал: керамика.
880 руб
Раздел: Кружки, посуда
Набор детской посуды "Тачки", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
397 руб
Раздел: Наборы для кормления
Доска магнитно-маркерная "ECO", деревянная рамка, 60х80 см.
Поверхность доски предназначена для письма и рисования маркерами и закрепления информации магнитами. Универсальное интерьерное решение для
1519 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные

65. Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в условия мини-производств

66. Оценка эффективности инвестиционных проектов с учётом фактора инфляции

67. Оценка инвестиционных проектов, осуществляемых на действующем предприятии

68. Сравнительный анализ критериев эффективности инвестиционных проектов

69. Бизнес-план инвестиционного проекта по организации мини-фермы по доращиванию и откорму молодняка свиней КФХ И.В. Николаева в деревне Ивановка муниципального района (Бижбулякский район Республики Башкортостан)

70. Разработка инвестиционного проекта по строительству лесопильного завода в Киренском районе
71. Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины
72. Экономические расчеты фабрикоционого отделения для производства труб

73. Проект полиграфического производства, выпускающего упаковку для химической и фармацевтической промышленности

74. Кондитерские и мясные блюда: место в питании и расчет рецептуры

75. Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11,5 тыс. т/год конфет и мармеладных изделий

76. Бизнес-план инвестиционного проекта

77. Бизнес-проект предприятия по производству мюсли

78. Проект деятельности ЗАО "Алфавит" по производству нового витаминно-минерального комплекса

79. Проект создания структурного подразделения предприятия ООО "Сервисстрой" по производству и монтажу пластиковых окон

80. Особенности бизнес-плана инвестиционного проекта

Карандаши цветные "Color'Peps", треугольный корпус, 36 цветов.
Карандаши цветные из американской липы, треугольные, ударопрочный грифель. В наборе: 36 цветов.
668 руб
Раздел: Более 24 цветов
Таблетки бесфосфатные для посудомоечных машин "Vaily", 30 штук.
Экологически безопасные для Вас и Вашего дома. Подходят для детской посуды. Специальная формула на основе органических компонентов. Не
430 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Швабра для пола "Бахрома".
Использование швабры позволяет очистить любые поверхности от пыли и грязи, даже без использования химических средств. Благодаря насадке
328 руб
Раздел: Швабры и наборы

81. Анализ инвестиционного проекта строительной фирмы "Reparation"

82. Инвестиционный проект "Складской комплекс"

83. Коммерческая оценка инвестиционного проекта

84. Методика составления бизнес-плана инвестиционного проекта

85. Обоснование эффективности инвестиционного проекта (на примере ООО)

86. Организация управления инвестиционными проектами
87. Планирование производства нового оборудования на примере ООО "Харьковского завода подъемно-транспортного оборудования"
88. Проект бизнес-плана по модернизации оборудования печатного цеха УП МФЦП

89. Расчет затрат на оборудование и заработную плату в электроэнергетике

90. Управление инвестиционными проектами

91. Формирование команды управления инвестиционным проектом

92. Монтаж, испытание и эксплуатация оборудования для цеха по производству центрифугальной вискозной нити

93. Подбор и расчет теплообменной установки, предназначенной для использования в производстве крепленого вина

94. Проект производства формалина

95. Проект участка цеха по производству товаров бытового и технического назначения методом литья под давлением на ОАО "БЗЗД" мощность 400 тонн в год

96. Расчет и проектирование автоматической системы технологического оборудования

Стул детский "Ника" складной, моющийся (цвет: синий, рисунок: горошек).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
562 руб
Раздел: Стульчики
Настольная игра "Кот на крыше".
Настольная игра «Кот на крыше» соберет всю семью за столом. С ней вечер пройдет незаметно и крайне увлекательно. Правила просты: нужно
458 руб
Раздел: Игры на ловкость
Карандаши цветные "Kolores", 24 цвета.
Карандаши цветные, трехгранные, заточенные. В комплекте: точилка. Длина карандаша: 175 мм Толщина грифеля: 2,9 мм. Количество цветов: 24.
403 руб
Раздел: 13-24 цвета

97. Расчет и проектирования автоматической системы технологического оборудования

98. Расчет основных параметров переменно-поточной линии для участка крупносерийного производства

99. Технология и оборудование производства изделий из пластмасс и композиционных материалов

100. Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.